甜品的做法（甜品的做法100种大全）
1.油炸牛奶
材料:牛奶500克，淀粉60克，鸡蛋，面包糠，生粉。辅料:白糖1勺。
练习步骤:
1.将鲜牛奶倒入锅中，然后加入淀粉和白糖，小火煨至牛奶粘稠，再关火。
2.模具表面刷一层油，然后倒入煮好的牛奶，轻轻晃动模具使牛奶变得顺滑，再盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏两小时。
3.把冻奶从冰箱里拿出来，切成条状。
4.将蛋液、生粉、面包屑分别放入三个容器中，然后将奶棒在生粉中滚一次，再在其表面均匀涂上一层生粉，再用一层蛋液蘸上蛋液，最后再涂上一层面包屑。
5.将少量食用油倒入锅中。油四成热时，放入奶棒，小火煎至表面金黄，捞出。
几样简单的甜点。
材料:香蕉1根、牛奶100毫升、鸡蛋1个。做法:1。把香蕉削皮，用勺子捣成泥。2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。3.在蛋液中加入香蕉泥和牛奶，搅拌均匀。4.蒸锅烧水，将调好的香蕉蛋奶放入蒸锅中用中火蒸。
【DIY芝麻牛奶黄包】食材:面粉350g、牛奶150g、糖30g、酵母2g、芝麻适量；黄牛奶原料:鸡蛋2个、淀粉50克、吉士粉20克、牛奶100克、糖60克。烹饪方法:1。将面团材料揉成面团，进行之一次发酵。2.将面团排气，加入黑芝麻，揉匀。3.二次发酵。4.混合牛奶黄色材料，将微波炉转到高温4
一些简单的甜点。
材料:香蕉1根、牛奶100毫升、鸡蛋1个。做法:1。把香蕉削皮，用勺子捣成泥。2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。3.在蛋液中加入香蕉泥和牛奶，搅拌均匀。4.蒸锅烧水，将调好的香蕉蛋奶放入蒸锅中用中火蒸。
【DIY芝麻牛奶黄包】食材:面粉350g、牛奶150g、糖30g、酵母2g、芝麻适量；黄牛奶原料:鸡蛋2个、淀粉50克、吉士粉20克、牛奶100克、糖60克。烹饪方法:1。将面团材料揉成面团，进行之一次发酵。2.将面团排气，加入黑芝麻，揉匀。3.二次发酵。4.混合牛奶黄色材料，将微波炉转到高温4
*** 甜芋头甜点的简单方法
配料:芋头、糖、盐、油。
练习:
1.芋头去皮洗净，切成1.5厘米厚的片，再切成5厘米宽的条。
2.芋头条上撒少许盐，用手抓匀，腌制15分钟。不用撒。看你个人喜好了。
3.锅内热2碗油，插入竹筷，四周细泡时，倒入芋头条，中火煎8 ~ 10分钟。
4.在炒锅里不停的翻动芋头条，让其受热均匀，直到芋头条炸熟，然后捞起沥干油。
5.把锅里剩下的油倒出来，把锅洗干净，倒入150g白糖和半碗水，烧开，关小火，慢慢把糖浆烧开，翻炒，直到糖浆的泡沫变小，变浓，微微变色。
6.将炸好的芋头条均匀放入锅中，裹上糖浆，立即关火。用风扇快速往锅里吹空空气，翻炒至芋头外缘起霜，装盘。
甜点南瓜派的配方
1.准备一个南瓜，去皮，切块，去籽。南瓜里面的果肉要清洗干净，然后切成小块。
在锅里烧开水，放上蓖麻籽。水烧开后，将南瓜放入锅中蒸15分钟左右。南瓜基本熟了。
南瓜冷却5分钟后，取出南瓜，倒入盆中。用勺子压成糊状，然后倒入一勺白糖，搅拌均匀。
白糖不要加太多，因为白糖加热会融化，容易造成南瓜饼不成形，颜色不均匀。在这里，只是添加一点额外的味道。
加入糯米粉，糯米粉与南瓜泥的比例为1: 1。搅拌后，揉成面团。将面团醒发五分钟，再揉一遍。
2.将面包屑倒入盆中备用。
将面团揉成条状，揉成均匀的小剂量，然后依次将所有剂量揉成球状。
在案板上沾点植物油，然后把所有丸子依次压成饼，蘸上植物油，然后把面包屑均匀地粘在盘子里备用。
3.最后开始炒。
将植物油倒入锅中。油五成热时，将南瓜饼放入锅中煎熟。
在这个过程中，保持小火，油温高时关火，并轻微晃动锅子，使南瓜饼受热均匀，避免粘锅底。
为了避免被烧焦或油炸，保持小火，多观察。大约4到5分钟后，南瓜饼变成金棕色，浮在油面上，可以取出控油。
葡萄甜点的做法
材料:葡萄1000克，冰糖150克，水2000毫升。
练习:
1.将水和150g冰糖放入带有可以漏液的帘子的锅中。
？2.把洗好的葡萄放在窗帘上。火，水开了就变低了。
3.当葡萄籽爆开后，葡萄汁完全滴入锅中约半小时，然后关火。
？4.取出葡萄，然后取出窗帘。它已经在饮料罐中形成，并被倒入可封闭的饮料瓶中。冷冻效果会更好。
甜点的烹饪方法
配料的准备和称重；打破三个鸡蛋，倒入一个干净无水的碗里。也可以打散蛋液，重165g。
2.将蛋糕粉过筛备用；预热烤箱，200度，上下加热，温度范围宽，热风循环。
3.将冻好的黄油切成小方块，放入放有盐、7克糖和水的小锅中，用中低火加热，不断搅拌，直到黄油完全融化。
4.水开后关小火，倒入所有的蛋糕粉，用硅胶锅铲快速搅拌。面粉与水混合后，将其从火源上移开。
5.分几次加入鸡蛋，搅拌至面糊与鸡蛋完全融合，再加入下一次。
6.用硅胶抹刀搅拌面糊。面糊呈倒三角形。
7.我用了一个大的多齿饼干管喷嘴。喷嘴放在一个大的裱花袋里，裱花袋放在一个量杯里。我把泡芙面糊倒进裱花袋，用硬刮刀把面糊刮到裱花喷嘴的一端。
8.倾斜裱花袋，将面糊挤入泡芙烤盘，双手蘸水，轻轻按压泡芙两端倾斜或凸出的尖端；烤2盘菜谱，另一盘放冰箱，烤好后再烤一盘。
9.将泡芙烤盘放入烤箱，倒数第二层200度，上下火，温度范围宽，热风循环。烤15分钟，转185度，继续烤20-25分钟，直到泡芙上色满意，不塌陷。
10.取出烤好的泡芙，放在冷却架上冷却。
1.泡芙冷却后，做馅料；皮肤接触到山药粘液就容易痒。你应该戴手套来处理它。将去皮切块的山药放入陶瓷碗中，放入微波炉中用高火加热，蛰5分钟至熟。
12.将煮好的山药用勺子压一下，然后和全脂牛奶、淡奶油、细糖20g一起倒入破壁机的蒸煮杯中。任何功能启动机器，搅打20-30秒成糊状。
13.将一次性裱花袋放入量杯中，将奶油山药馅料倒入裱花袋中，拧紧密封备用。
14.用筷子在冷却后的泡芙底部戳3个洞，在裱花袋上剪一个小洞堵住泡芙底部的洞，将奶油山药馅挤入泡芙。一个泡芙里挤多少馅，看个人喜好。我挤压泡芙，直到它们变得更重，并看到泡芙微微隆起。
15.用防潮糖和抹茶粉筛馅泡芙表面作装饰。
紫米甜品做法
材料:紫米120g，水，冰糖30g(根据你的喜好加减)，椰子水适量。
工作方法
将紫糯米洗净后
将紫糯米用1200 ml水浸泡一小时(更好是早上出门的时候浸泡)。
中火煮沸，中间搅拌防止底部酸溜溜，转小火，煮35-40分钟左右。
加入冰糖，煮至糖完全溶解。
之后可以用注射器或者打气筒随意抽椰奶。
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