香菇做法大全(香菇做法大全家常)
材料:香菇6朵,排骨300克,葱1根,蒜5瓣,姜10克,干辣椒2个,香叶2片,八角1个。
做法:香菇洗净,挤出水分,掰成小块。将排骨剁成段,放入冷水锅中焯一下,撇去浮沫,漂洗两三遍,洗净沥干水分。将大葱切成段。姜蒜切片。
锅里放一勺菜籽油,放入葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒,炒香,倒入排骨,大火翻炒四五次,放入一碗开水,放入香菇,放入精盐、胡椒粉、十三香、酱油、料酒,煮开后小火煨一小时,每20分钟翻一次排骨。时间到了,关火,撒上鸡精,搅拌,即可食用。
蘑菇的正宗做法
-材料-
四个新鲜蘑菇
1个青椒
2湿面筋。
油适量
一点盐
芬多蔬果
一点淀粉
-做-
1.鲜菇洗净切块,青椒洗净切块。
2.不粘锅加少许油,放入青椒炒香,备用。
3.将鲜蘑菇切成片,放入抹油的不粘锅中翻炒。
4.加少许水,盖上锅盖,小火炖2分钟。
加入少许盐
6.将湿面筋倒入新鲜香菇中,与青椒一起翻炒。
7.加入水淀粉勾芡,最后加入少许蔬果粉翻炒。
最简单的家常菜加蘑菇。
以下是最简单的蘑菇家常菜。
材料:香菇300克洗净,去蒂,切成大块。
三根成品香肠,约200g,切成一寸的小块备用。
青椒50g左右洗净,切成麻将大小的块。
葱5克。
酱,盐3g,油5g,鲜酱油3g。
锅里放油加热到三成油温,再放入青椒块、香菇、香肠,中火翻炒2分钟,加入酱汁,收汁。
这道菜简单方便,上桌了。
蘑菇家常菜。
1.准备一个青椒,适量的新鲜香菇,全部清洗干净,然后香菇切片,小葱切段,葱叶和段分开,大蒜剁成粉,青椒直接切成滚刀块备用。
2.将锅中的水烧开,加入半勺盐和花生油,然后将准备好的香菇倒入锅中焯一下,大约40秒。时间到了,把蘑菇拿出来沥干备用。锅里放花生油,放入葱、蒜、青椒,炒香。
3.香味出来后,倒入焯水的香菇,翻炒一分钟左右。时间到了,调好味,加入一勺酱油和蚝油,全部翻炒均匀,然后倒入准备好的葱叶翻炒。
新鲜的蘑菇经常被烹饪。
材料:香菇(鲜)500克,黄瓜半根,油盐适量,葱1段,蒜2瓣,酱油1汤匙,蚝油半汤匙,水淀粉适量,
练习步骤:
1.香菇切根,洗净。
2.往锅里加水,煮沸。将蘑菇放入水中焯一下。将蘑菇焯至变软。捞出香菇控水。
3.将蘑菇、黄瓜、洋葱和大蒜切片。
4.锅里烧热油,放入葱花和姜片炒香。
5.将蘑菇炒1-2分钟。倒入少许水,加入酱油,煮开后小火炖5分钟。
6.放入黄瓜片,蚝油,加入少许盐,倒入适量水淀粉,大火加热至汤汁变粘稠翻炒均匀,倒入香油即可食用。
蘑菇小吃
蚝油蘑菇。
配料:香菇和黄瓜
调料:蚝油,葱花,鸡精,少许盐。
制造方法
1.所需材料为香菇、蚝油、黄瓜。2.香菇去根洗净备用。
3.黄瓜切片,葱花切碎备用。
4.锅中放少许底油,油热时放入葱花,倒入适量蚝油。
5.将蘑菇放入锅中,加入少许水,小火煨。
6.准备水淀粉备用。
7.将蘑菇炖至变软,用水淀粉勾芡。
8.将蘑菇放在盘子中央,周围放上黄瓜片。
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