粉条的做法（粉条的做法大全）

糯米洗净，浸泡4小时，然后取出放入机中，加水，制成粉末。面粉做好以后，把粘米粉用水稀释成米糊一样稀，然后放在锅里蒸2分钟成小块面粉，再切成粉丝，放油锅里炸，用盐、葱油、蒜酱、油、糖炸，少量黄豆芽炸10分钟。它是美味的。

粉丝的普遍做法

主要材料:

五花肉适量

粉丝适量

辅助材料:

适量的食用油

盐量

取适量。

适量的老烟

秘制红烧酱油适量

料酒适量

生姜适量

洋葱数量

八角适量

练习:

1.准备好材料，粉丝用温水浸泡1小时，猪肉切成厚片。

2.将水放入锅中，将猪肉焯一下。

3.将水煮沸3分钟左右，取出用清水冲洗干净。

4.将油放入热锅中冷却。翻炒猪肉，直到它出来。

5.姜、葱、八角一起翻炒。

6.加入盐、料酒、老抽、生抽、秘制红烧酱油一起搅拌均匀。

7.加入清水淹没猪肉。

8.用大火烧开，用小火煨30分钟。当汤只剩1/3时，加入粉条炖。粉丝熟了，撒上葱花。

纯正红薯粉丝的正宗做法

1.先将100克纯红薯淀粉倒入碗中，然后加入200克水，搅拌融化。搅拌后直接把淀粉倒入锅中勾芡，开小火，一直用筷子搅拌。随着锅内温度的升高，锅内的淀粉会慢慢凝固变稠。用筷子朝同一个方向不停搅拌，会越来越稠，直到把里面的粘性搅拌出来。它会以这种状态结束。

2.然后倒入碗中，将100g纯红薯淀粉倒入碗中，加入200g水，搅拌至融化。搅拌后直接将淀粉倒入锅中勾芡，开小火，用筷子不停搅拌。随着锅内温度的升高，锅内的淀粉会慢慢凝固变稠。用筷子朝同一个方向不停搅拌，会越来越浓。

？3.既然面团揉好了，那就拿一块面团揉很久再放进烤箱。拿一壶水。锅里的水烧开后，把粉丝压出来，用筷子搅拌压出来的粉丝，防止粘在一起。盖上锅盖，将粉丝煮至透明。

？4.粉丝煮熟后，倒入冷水盆中冷却。可以用冷水冲洗几次，粉条会更有活力。我们的红薯粉条是现成的，不加明矾，超纯，不加添加剂，超有活力。

吃千层面的十种更佳方式

材料:宽粉丝300克，切片3000片，猪血150克，四季大葱2根，大葱半根，火锅底料20克，大蒜5瓣，生姜5克，干辣椒4个，八角2个，花椒5克，香菜1根。

做法:粉丝用冷水浸泡半小时。将1000片放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，放凉，然后切丝。猪血切块，锅内放盐5g，料酒一勺，烧开，捞出切块。选择四季，洗净。大蒜切碎。香菜洗净，切成段。

锅里热油，放入葱、八角、花椒、干辣椒和锅底，炒香，放入高汤800克，放入泡好的宽粉条、猪血块和肉丝，大火烧开，中火煨五分钟，放入四季青，放入适量精盐、五香粉、胡椒粉、酱油、香醋和鸡精调味，放入半勺。

凉粉

配料:红薯粉条、生姜、韭菜、小葱、泡椒和小米、大蒜、酱油、菜籽油、花椒粉、香油、醋、白糖、辣椒。

练习步骤:

之一步。红薯粉丝用温水浸泡半小时。

第二步。姜蒜切碎。

第三步。切小葱和小米辣备用。

第四步。用冷水煮粉丝。

第五步。加水后煮两分钟。个人比较喜欢有韧性的那种。

第六步。热粉条会粘在一起，先用冷水凉一下，再用菜籽油拌匀。

第七步:将韭菜煮熟，装盘备用。

第八步。将所有调味品调整到英文位置。把姜和蒜放在调味汁里。一定要多放辣椒面。

第九步。把粉丝抓到盘子里，浇上酱汁。

第十步，最后撒上葱花。小米辣，好吃。

漳州粉丝正宗做法

漳州白菜粉丝:

之一步:准备食材。半棵白菜，粉条，红辣椒和大蒜。

第二步:将粗粉丝提前用热水浸泡。

第三步:白菜切丝，粉丝略切，蒜切末，红辣椒切段备用。

第四步:在锅中加入适量的水，煮沸。粉丝焯水一分钟，取出备用。

第五步:锅中加入适量的油。油热时，放入蒜末和红椒翻炒至香。第六步:将白菜倒入锅中，大火翻炒均匀。

第七步:将粉丝倒入锅中，搅拌均匀。

第八步:锅中加入少许盐和鸡精，翻炒均匀。出锅前先煮一点醋和一点香油，再出锅。

家常麻辣粉丝

先把菜洗干净，粉丝用温水泡一会儿，这样更容易煮。锅里加水，煮。

第二，将海带切丝，豆皮切丝，葱花，姜片，蒜用刀切碎。

第三，水烧开后，放入火锅底料、姜、蒜、干辣椒、葱，煮几分钟。味道煮开后，放入粉丝煮。

第四，将粉丝略煮，放入准备好的海带丝、豆皮、豆芽，最后在差不多熟的时候放入青菜。

第五，根据个人口味在碗底加入适量的盐和鸡精，加入蒜沫和少许香油，将煮好的麻辣粉倒入碗中拌匀。大蒜的香味会被烫出来，吃起来很好吃。

洋葱的做法

面条250克，洋葱半个，剁椒3克，虾2克，食用100毫升，陈醋2克。

做法:锅烧热，放油进去，五成热，放粉条进去，炸至酥烂，膨胀，捞出，控油，装盘。锅底热油，放入小葱、剁椒、虾仁，炒香，去渣，趁热倒入粉丝(把汤倒匀)，加入少许陈醋，炒匀即可食用。

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