啤酒的主要营养成分是什么啊

酒精、糖类、糊精、蛋白质、维生素、无机盐类、二氧化碳等。

啤酒中的氨基酸啤酒中的氨基酸是原料大麦含有的蛋白质经过酶的作用分解而产生的。

它的含量很丰富，并且都以溶解状态存在于啤酒中，是人体营养所不可缺少的。

啤酒中已分析出来17种氨基酸，这17种氨基酸中有7种是人体不能合成的，而且是不可缺少的，缺少就容易生病。

啤酒中还有多种多量的维生素，它既能治病，还能维护人体的健康。

因为，啤酒是防病的补助剂，常喝啤酒的人在疫病流行时期，可以避免染病，还可以减少传染病侵袭的机会。

啤酒中含有大量的b族维生素，对人体都很重要，不但有营养价值，而且还有医疗作用，如：维生素P.P不但是软化血管的常用药，并可帮助利尿，常饮啤酒可帮助消化，减少疾病,增强体质。

啤酒中的泡沫可使啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。

因为泡沫是由于啤酒中充满二氧化碳而促发起来的。

这些二氧化碳进入胃中后，遇热而膨胀又通过打嗝排出体外，从而带走体内部分热量，达到散热解暑的功效。

啤酒中的泡沫还可以软化啤酒花的苦味和酒精的刺激性。

泡沫还可以隔绝空气与酒液直接接触，从而减少了啤酒的氧化，有利于防止不良气味的产生。

泡沫可以保持啤酒的杀口力即二氧化碳与口腔粘膜和舌面接触后的麻辣感。

这种口感是评定啤酒质量的重要指标之一。

将优质啤酒倒入杯中时，泡沫能从杯中升起，可持续五分钟以上，且细腻、洁白、挂壁、泡沫的持久性与细腻，持久，口味醇厚。

啤酒的质量也就好。

气泡的稳定程度与液体的表面张力有关，而张力又与温度有关。

据实验，啤酒的泡沫以10°c-12°c时最多，且持久，口感也最佳。