丝瓜汤的做法（丝瓜汤的做法 月子）

材料:

丝瓜1根，蛤蜊100克，葱5克，盐适量。

练习:

1.丝瓜粗略去皮后，切成滚刀小块，葱切成葱花。

2.锅里热油，放入葱花炒香，放入丝瓜翻炒几下。

3.倒入水和蛤肉，大火烧开，转小火，将丝瓜煮至软硬适中。

4.煮好后加入少许盐调味，拌匀。

丝瓜汤最正确的冲泡方法

材料:丝瓜300克，猪肉150克，姜3片，盐少许，生粉适量。

练习:

1.将丝瓜去皮装袋，用滚轴刀切成小块；

2.猪肉切片，加入姜片、生粉、盐和少量油腌制十分钟；

3.锅里放油，然后放入腌制好的肉片翻炒至七成熟；

4.加入丝瓜翻炒。丝瓜变色后，加入清水煮开出锅；

丝瓜汤怎么做才好吃？厨师会教你一个方法。

将两个丝瓜去皮，尽量保留绿色内皮，切块，放入水中煮三分钟后取出。

然后，往煎锅里倒两勺精炼油。油热后，将煮好的丝瓜倒入锅中略炒，然后加入少量的酒、盐和味精。如果有鸡汤或者高汤，再加点，煮五分钟就可以吃了。

陕北夏杰丝瓜汤的做法

—成分列表—

食材:丝瓜2根。

辅料:虾适量，蒜2瓣，油适量，盐少许，水适量。

—烹饪步骤—

1.丝瓜去皮，洗净，切块，大蒜切段备用。

2.油锅烧热，爆香蒜头，加盐，倒入丝瓜，锅中加水翻炒。因为丝瓜没有水分，如果不加点水，锅会太干，丝瓜也不容易炒。

3.将丝瓜翻炒至绿色，放入虾仁，加水盖锅煮熟。

4.打开盖子，搅拌均匀装盘，甜甜的丝瓜就做好了。

蒸丝瓜水

1.食材:适量丝瓜、蒜、花椒、葱、盐、鸡精、淀粉。

2.蒜粉指的是辣椒和葱。将丝瓜去皮，切成3厘米高的圆柱体。

3.锅里放油，油热后放入蒜、辣椒、葱，出香后出锅。然后加入盐、鸡精、淀粉拌匀。

4.将丝瓜柱放入盘中，将拌好的蒜放在上面，放入蒸锅蒸6 ~ 8分钟。

四川丝瓜汤的正宗做法

两个鸡蛋。

两个丝瓜。

两份瘦肉。

两把油勺

1茶匙半盐

1个水勺

丝瓜洗净1/6，用刀去皮，再用清水洗净，切成凌状，瘦肉洗净切片，加盐腌制。打破两个鸡蛋。

2/6鸡蛋用筷子拌成蛋液备用。

烧热一个3/6的锅，少放1茶匙油，油热的时候加入蛋液，不要转，等凝固了再动，

4/6翻炒成棉花状，盛出备用。

5/6锅加水，烧开，倒入1茶匙油，倒入丝瓜和瘦肉，加盖煮5-6分钟。

6/6倒入煎好的鸡蛋，加入1茶匙半盐，煮熟。

永新丝瓜汤的做法

材料:丝瓜300克，猪肉150克，姜3片，盐少许，生粉适量。

练习:

1.将丝瓜去皮装袋，用滚轴刀切成小块；

2.猪肉切片，加入姜片、生粉、盐和少量油腌制十分钟；

3.锅里放油，烧热，放入腌制好的肉片，翻炒至七成熟；

4.加入丝瓜翻炒。丝瓜变色后，加入清水煮开出锅；

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