蒜泥茄子的做法（蒜泥茄条的做法）
今天给大家分享蒜泥茄子的做法知识，也讲解一下蒜泥番茄条的做法。如果你能偶然解决你正面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
蒜泥茄子是做什么的？
蒜泥茄子的 *** 方法:
食材:茄子3-4个。
调料:蒜头半个、香葱1根、香菜1根、干辣椒3-4根、豆瓣酱1勺、豆豉1勺、生抽3勺、香醋2勺、白糖1勺、鸡精1勺。
烹饪步骤:
之一步:将新鲜的茄子清洗干净，然后放入蒸笼中，开大火蒸8分钟，然后将茄子蒸熟。
第二步:一边蒸茄子一边准备调料。将大蒜捣碎，放入碗中。用大蒜捣碎器将大蒜捣碎成蒜末。用刀把豆豉剁碎，剁成小颗粒。然后和豆瓣酱一起放。将青葱、葱花、欧芹、干辣椒和2瓣大蒜切成蒜末。把它们放在盘子里备用。
第三步:炒锅放一勺油，用小火把蒜末和干辣椒炒香，然后放豆瓣酱和豆豉，继续炒出香喷喷的红油。
第四步:将调料炒香，放入蒜泥中，然后开始调味，依次放入3勺酱油、2勺香醋、1勺白糖、1勺鸡精，最后放入葱花、香葱，搅拌均匀，做成酱备用。
第五步:取出蒸好的茄子，稍微晾凉。用手撕成筷子粗细的丝，放在盘子里摆好姿势备用。
第六步:把茄子放在盘子里，把准备好的调料汁倒在茄子上，搅拌均匀就可以开始吃了！
茄子一定要新鲜，只有新鲜的才能做出好吃的味道。蒜泥茄子更好不要用圆茄子。茄子长大后味道更好。
做蒜泥茄子，一定要多加蒜。大蒜一定要用蒜泥机捣碎，而且要尽可能的细腻。
蒜泥茄子是怎么做到的？蒜泥茄子是怎么做到的？
蒜泥茄子是我们经常吃的一道菜。也很简单，营养价值很高。喜欢吃的人可以学习。那么蒜泥茄子怎么做好呢？让我们看一看。
蒜泥茄子是做什么的？
材料:茄子750g、蒜1根、酱油1汤匙、香油1茶匙、盐和味精各适量。
1.茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉。
2.大蒜去皮，剁成碎末，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
3.把调味汁倒在茄子上。
蒜泥茄子的做法
配料:长茄子、蒜、盐、麻汁、苹果醋、酱油、鸡精、香油。
1.先把茄子洗干净，再去茄子的基部。用刀把茄子竖着切成两半，再用刀切开。很容易烹饪和品尝。
2.将茄子切好放在盘子里，然后放入蒸锅。打开火，开始蒸。在蒸的过程中把大蒜去皮，然后压成蒜泥。
3.准备一个碗，放一些芝麻汁，然后放蒜泥进去，再倒入一些酱油，盐，鸡精，香油，苹果醋，搅拌均匀。
4.茄子蒸熟后取出，将调好的汁倒在上面。
蒜泥茄子的 *** 技巧
1.切茄子的时候，很容易切成段。可以把茄子放在两根筷子上，和筷子平行，这样切的时候就不容易断了。
2.蒜泥肯定没问题。如果家里有蒜泥杵，更好用蒜泥杵捣碎，这样大蒜的香气才能充分散发，茄子也能更美味。
3.其实做蒜泥茄子最关键的一步不是放蒜泥，而是切茄子。只要用刀把茄子切开，不放一滴油，就会很容易入味，比炒茄子好吃。
谁不适合吃茄子？
脾胃虚弱、有哮喘的人不宜多吃；便溏虚弱者不宜多食；手术前吃茄子，麻药可能无法正常分解，会延迟患者的苏醒时间，影响患者的恢复速度。
蒜泥茄子是做什么的？
蒜泥茄子
大蒜性温、辛、甘，入脾、胃、肺。具有暖胃、消食、理气、杀菌、防治肿瘤和癌症的功效。降血糖、预防糖尿病、防治心血管疾病、抗衰老、保护肝功能。大蒜的这些潜在作用，在预防和改善动脉粥样硬化、降低高血压方面也有一定作用。只要血液保持正常，就不容易患高血压、心脏病、脑出血等疾病。茄子具有降低高血脂、高血压、保护心血管和抗坏血酸的作用。茄子含有丰富的维生素P，能增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，维持正常的心血管功能。此外，茄子还能预防坏血病，促进伤口愈合。
茄子500克
50克大蒜
1汤匙蚝油
1茶匙芝麻油
香菜适量
1汤匙米醋
盐量
1.配料:茄子、大蒜、香菜、蚝油、米醋、香油、盐。
2.大蒜被磨成蒜泥。
3.加入蚝油、米醋、香油、盐，拌匀成酱。
4.茄子去皮切块，香菜切碎。
5.用火蒸。
6.倒入调好的调料汁，拌匀。
小贴士:茄子不能和螃蟹一起吃。茄子一旦和螃蟹一起吃，很容易引起腹泻。茄子皮富含维生素p，尽量不要剥。
1.茄子切好后尽快刷植物油，避免氧化发黑；还能让蒸出来的茄子更美味；
2.捣蒜时加盐可以防滑。
好了，这道美味爽口的蒜泥茄子就做好了。你怎么想呢?不是很简单。做饭其实是一件很简单很有趣的事情。只要不太忙，可以试着在家给家人做一些好吃的菜。什么是幸福的生活？在家里和家人吃一顿开心的饭，是一种幸福的生活。
蒜泥茄子的做法
蒜泥茄子
茄子
【辅料】蒜、盐、酱油、红椒、味精、油。
【做法】茄子洗净切条，大蒜用工具压成泥状。
2.往蒸锅里倒些水。煮沸后，大火蒸5分钟。
3.取一小碗，加入适量盐，倒入少许酱油，加入少许开水，加入少许味精搅拌均匀。
4.将搅拌均匀的调料汁浇在蒸好的茄子上，再浇上蒜泥。加入香菜和红辣椒，将油加热至九成热，浇在菜上。
5.最后撒上葱花。
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炸蒜泥茄子
材料:茄子300克，香菜30克，大蒜30克。
【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，红椒适量，味精适量。
【做法】准备原料。茄子切条。用工具捣碎大蒜。
2.往蒸锅里倒些水。煮沸后，大火蒸5分钟。拿一个小碗，放一些盐在里面。倒点酱油。加入一些开水。加入少许味精。
3.将搅拌均匀的调料汁浇在蒸好的茄子上。然后倒入蒜泥。
4.加入香菜和红辣椒，将油烧至九成热，浇在菜上。
5.如果你把它放在一个漂亮的容器里，你会得到额外的分数！
【小贴士】压蒜泥的时候可以加一点盐，这样压出来的蒜泥会又粘又香。
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