炒毛豆的做法（茭白炒毛豆的做法）

原材料:

材料:茭白2片、毛豆100克、猪里脊肉100克、红椒1个。

腌制:料酒，生抽，干淀粉。

调料:盐。

练习:

1.里脊肉切丝，加入料酒、酱油、干淀粉，拌匀腌制片刻；

2.将茭白、洗净黄豆米、红辣椒切丝备用；

3.锅中油用中火加热至四成热，将猪肉丝放入锅中，待肉变色后立即捞出待用；

4.锅里留底油，炒毛豆至绿色；

5.用茭白丝翻炒，用适量盐调味；

6.最后，茭白炸软后，将红辣椒丝和猪肉翻炒均匀。

湖北炒毛豆的普遍做法

配料清单

豆角300克，红辣椒四个，生姜少许，大蒜六瓣，盐少许，油适量，十三香少许，肉桂粉少许。

1.将毛豆浸泡在盐水中，用手搓毛豆，去掉毛豆上的一些毛，然后冲洗干净。

2.用剪刀把毛豆两头剪掉。

3.姜蒜切碎，红辣椒圈起来。

4.开大火烧热锅，然后沥油。油五成热时，放入姜、蒜、涮锅。

5.然后加入毛豆、辣椒圈、十三香和肉桂粉，翻炒均匀，炒香。

6.加入半碗水，水开后加盐，让毛豆在锅里煨一会儿，直到收汁。

7.豆浆收起来后，翻炒几下就可以出锅啦！

芦芽炒大豆的做法

材料:芦苞300克，毛豆250克，猪肉70克，盐2克，葱姜10克。

彩椒20克，生抽15克。

之一步:收集材料。

第二步:芦齿老根切丁，毛豆去皮，猪肉切丁，葱姜切碎。

第三步:在热锅里用清凉油炒猪肉。

第四步:变色后，将葱、姜碾碎，炒香。

第五步:炒毛豆至毛豆变色。

第六步:加入芦笋丁翻炒。

第七步:加入适量的盐和适量的酱油。

第八步:加入辣椒丁上色，翻炒均匀。

肥肠炒黄豆

配料:熟肥肠、毛豆、泡椒、泡椒、姜片、蒜片、陈醋、盐、味精、白糖、酱油、淀粉、芹菜。

练习:

1.锅中油烧开至油温六成热，将煮熟的猪大肠煸炒至冒泡，然后倒出沥干油；

2.锅里留底油，加热。加入泡椒、泡椒、姜片、蒜片炒香；

3.将炒好的大肠、毛豆、芹菜快速翻炒，然后烧开少许水，加入盐、味精、糖、酱油、陈醋翻炒至入味；

4.撒上葱段，倒入水淀粉勾芡，翻炒至汤汁出油，出锅。

炒豆瓜子的做法。

材料

500克毛豆

500克瓜子

1个大胡椒

瓜子炒四季豆的练习步骤

之一步

豆子洗净，瓜子切碎，辣椒切丁，备用。第二步

锅里的油加热到五成热，倒入毛豆籽，翻炒，放出来，焖一分钟，把辣椒放大，翻炒，出锅。

很简单。你可以回去试试。真的很好吃！

黄豆怎么炒才好吃？

今天给大家分享一道家常菜，毛豆仁炒鸡蛋。我希望你喜欢它。

材料:红小豆(150克)、鸡蛋(3个)、大蒜(1瓣)、油(15克)、盐(1勺)。

方法/步骤

1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2.然后将黄豆粒放入沸水中煮5分钟。

3.然后拿出来备用。

4.把油烧开。

5.油热了，把锅里的蒜炒一下。

6.将毛豆仁放入锅中翻炒均匀。

7.然后将蛋液放入锅中。

8.翻炒至蛋液凝固成型。

9.然后把盐放入锅中，翻炒均匀，就可以出锅了。

炒豆渣的做法

. 1粗豆渣的制备

2准备鸡蛋、红椒、香菜、猪肉片(用水洗净)

3将豆渣倒入锅中(不用油)。

4小火翻炒

小火翻炒至没水，倒入打好的蛋液。

6继续用小火翻炒，或者用筷子翻炒。

7直到蛋液完全凝固出火。

锅内加热，放入脂肪片，小火提炼。

9保持小火精炼。

10练猪油，去油渣。

1将原猪油锅加热至五成热，倒入煎好的鸡蛋和豆渣。

12搅拌均匀。

13放盐

14放香菜

15放红辣椒。

中火翻炒均匀。

17.拿起平底锅，放在盘子里。

韭菜毛豆最正宗的炒法。

材料

韭菜

绿色大豆

盐

韭菜炒毛豆。

韭菜洗净，切段。

将豆子洗净，放入冷水中煮沸。拿起来备用。

加入油，加热，放入韭菜，大火翻炒。煮好后倒入毛豆翻炒。

加盐，从锅里拿出来。

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