一道醋溜的家常做法，润肺止咳、清热散结、散结

醋葫芦是一道家常菜，非常适合炎热的夏天吃。酸酸甜甜的鲜嫩西葫芦绝对是家常菜的首选。

而且西葫芦的营养价值极高，其中含有较多的维生素C，尤其是钙的含量非常高，中医认为西葫芦具有祛风止渴、润肺止咳、清热解毒等功效。清热利水，消肿散结。

今天，我要和大家分享一个用醋煮西葫芦的家常食谱。喜欢的朋友赶紧学起来吧。

【醋南瓜】

1.首先我们准备这个食材，西葫芦一个，清洗干净后切成四等份，瓜去皮，斜切成片，放入锅中备用。

2.番茄半个，切小块，葱白切段，斜切圆形，姜切成菱形片，蒜切丝，红辣椒一小把。

3.接下来我们把西葫芦焯一下水，锅里的水烧开，水烧开后倒入西葫芦，焯10秒，倒出水。

4.接下来，我们开始做饭，锅里热油，先倒入葱、姜、蒜、红辣椒翻炒几下。炒出葱蒜香味后，加入西红柿，翻炒片刻，将西红柿炒香。果汁，所以汤看起来又好又好吃。

5.倒入西葫芦翻两下，马上加入白醋。有必要在西葫芦变软之前加入白醋。如果没有白醋，可以加香醋。

6.大火翻炒片刻，加入盐、鸡粉、糖、少许水，让调味料更好溶解。

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