莴苣炒肉（莴苣炒肉窍门）

主要材料:

一棵生菜。

一块猪肉

辅助材料:

盐少许，料酒，一勺姜，一片蒜，两粒。

练习:

步骤1将生菜去皮，切去老根。大家买生菜要注意这里的底。如果底部中间有明显的白点，就不要选了。那种生菜买回来就是空甜的。

Step 2将生菜斜切45度，切成小块，然后将每一小块竖起，再直接90度切，生菜就变成了一颗漂亮的钻石。

把猪的前腿切片。前腿的猪肉很嫩。切薄不需要腌制，节省时间。炸了就不腥了。

第四步，准备一些姜蒜，切成小块。如果想要更好的颜色，可以加一点红辣椒。

第五步，油锅烧热，放入肉片、姜片、蒜片翻炒，加入一勺料酒去腥。

第六步:肉片变色后，加入切好的生菜，快速翻炒，让生菜受热均匀。

生菜可以生吃。不要煎太久，否则颜色容易变深。看到生菜的绿色，撒点盐搅拌均匀，就可以出锅了。

生菜木耳炒猪肉片王刚

两人份的主料。

生菜250克，猪肉250克。

调味品

黑木耳10克

调味品

蒜10g、姜5g、葱5g、鸡粉5g、淀粉适量、酱油适量、剁椒适量。

生菜木耳炒肉片:之一步

木耳提前2小时用冷水浸泡，洗净去蒂，然后撕成小花。生菜去皮，切片，瘦肉切片，加少许淀粉拌匀。将姜、蒜和洋葱切丝。

第二步

锅里烧热油，将肉片煸炒至变色，取出待用。

第三步

锅里放剩余的油，放入姜蒜爆香，再放入木耳和生菜翻炒2分钟。

第四步

加入之前炒好的肉片，搅拌均匀，加入适量剁椒，搅拌均匀。

第五步

加入适量盐、鸡粉、酱油、葱花拌匀。

生菜炒肉的常见做法很简单。

生菜去皮，斜切，红辣椒切片，猪肉切片加少许盐和酱油，拌匀备用。

加热植物油，翻炒肉片备用。用剩下的油炒生菜和红辣椒。八成熟时，倒入肉片翻炒，加入少许料酒、盐和酱油，加入少许热水，留点汤。

生菜丝炒肉

材料

生菜、2条前腿、200克青椒、1份酱油和1勺。

姜2-3片，盐少许，酱油少许，料酒少许。

花椒淀粉5个，大蒜1勺，丁香2瓣。

练习步骤

1.瘦肉清洗干净，切丝，冲洗干净，加入少许酱油，盐，料酒，淀粉，腌制5分钟。

2.然后将生菜和青椒切丝，准备好食材(蒜和姜)。

3.锅里烧热油，油热后炒肉丝，捞出。

4.将剩下的油加热，放入姜、蒜、花椒、青椒翻炒，再放入生菜翻炒。

5.然后加入炒好的肉丝，加点盐，用酱油调味。

6、从锅到盘。

生菜炒肉片怎么做？

生菜炒肉片的方法

准备原材料

2.生菜和胡萝卜去皮洗净，马蹄和猪肉切片。

3.锅里放适量玉米油。油热后，将葱花放入炒锅，带皮翻炒。

4.肉片变色后加入胡萝卜翻炒半分钟左右。

5.将生菜翻炒一分钟，加盐调味，搅拌均匀即可食用。

安装板

炒生菜用的是什么肉？

还有五花肉生菜。如何用生菜炒肉；

【食材】:猪肉小块；生菜1棵；

【辅料】:青椒4个；生姜适量；大蒜适量；洋葱适量；取适量；淀粉适量；盐适量；鸡精适量；油适量

步骤:

1.生菜去皮，洗净切片，青椒洗净切丝。猪肉洗净切片，瘦肉用淀粉、酱油、料酒腌制。姜切丝，蒜切片，洋葱切末。

2.锅中少量油加热8分钟，将肥肉炒至微黄，瘦肉炒至变色。

加入蒜和姜，炒香。

辣椒酱炒红油。

加入生菜和青椒，翻炒1分钟，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。

正宗青笋炒肉

材料

腰围250克

2棵生菜

适量的洋葱和大蒜

2汤匙油

辣椒面，宜辣椒面

1勺料酒

1茶匙鸡精

绿竹笋炒肉的步骤:

1.切肉。我更喜欢用柳条。很嫩。里脊也不错。

2.生菜切片

3.姜、蒜切片，葱切小块。

4.培根片一勺，盐，花椒粉，辣椒粉，鸡精，料酒，玉米油(不吃辣就不要放辣椒粉)

5.拌匀，腌制10-20分钟。

6.锅里放油，用油加热肉片，快速翻炒均匀。

7.从鱼上去掉肉块。

8.洋葱、生姜和大蒜

9.翻炒生菜片，炒匀。

10.把肉片炒一下，尝一下，加点盐。

11.把锅放在盘子上。

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