海产品养殖（海产品养殖属于什么行业）

淡水如何养海鲜

水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。

鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统过滤暂养池的水，均可增加水中溶解氧的含量。

水的酸碱度与各类海鲜的生存息息相关。调节水质的酸碱度常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧钠可增大水的酸性；碳酸氢钠可增大水的碱性。

扩展资料：

新海鲜选购技巧：

一、鱼、虾、蟹

1.蟹：挑选活蟹都应该先将其拎起掂一掂，舞爪有力的则好。挑海蟹时，凡壳背呈黑绿色、带有亮光的蟹，都是肉厚壮实的；壳背呈黄色的蟹，大多较瘦弱。此外，还应该挑选螯夹力大，脐部饱满，腹部雪白，纹路深而厚实的，如果碰到腹部发黄，纹路浅而薄，重量轻飘的蟹，则代表其不够结实。

2.虾类

质量好的对虾：头、体紧密相连，外壳与虾肉紧贴成一体，用手按虾体时感到硬而有弹性，虾体两侧和腹面为白色，背面为青色（雄虾全身淡黄色），有光泽。

次品虾：头、体连接松懈，壳、肉分离，虾体软而失去弹性，体色变黄（雄虾变深黄色）并失去光泽，虾身节间出现黑箍，但仍可以食用。

质量严重不佳的虾：掉头，体软如泥，外壳脱落，体色黑紫，这类虾的营养价值下降较多，如果是在不洁环境下长时间存放的，有可能感染致病菌等微生物，不宜再食用。

海产养殖会产生什么样的污染？

海产养殖不合理会引发赤潮，破坏生物多样性，破坏外部海域的生态系统平衡，水污染等污染。只要有养殖活动就必定会产生污染，关键还是在于人类如何进行处理和防护。

海产养殖对养殖范围的影响

众所周知在海产养殖的养殖区内其实也构成了一个生态系统，主要靠人工进行维系。通常情况下，养殖区和海水的交换频率较低，因为养殖区多在海域较为平稳的地区，由此导致养殖区内的自主进化能力较差。如果养殖较为密集，各种饲养时残留的饲料和海产的排泄物就会堆积，在相对密闭的环境下就会导致化学作用的发生，最终形成养殖范围内的污染，引发赤潮和各类污染事件。最终导致海产的大量死亡，甚至污染外部海域。

海产养殖对外部海域的影响

海洋的生态系统有着自己的自净能力，但是如果受到人类的过度感染也会出现失衡。在海产养殖过程中，养殖者将废水废物往外海排放，里面都包含这大量的营养物质。倘若没有进行良好的控制和处理，就对导致海水富营养化，海内生物无法进行正常的氧气交换，进而影响生态平衡。海水富营养化就会引发赤潮，赤潮对于整个海洋生态系统是十分可怕的。

在海产养殖的过程中也会出现养殖海产因为各种不可预测的因素而外逃的情况，进入外部海域。养殖海产和海洋内的野生海洋生物存在极大的差异，会对整体海洋的生物数量和安全等方面产生极为严重的负面影响。如果出现物种交配的情况，有可能会出现基因变异并携带病菌，会造成某种物种的灭绝。

海产养殖产生的严重污染主要还是因为养殖着重于经济利益，由此获得增加产量就盲目地增加养殖密集度从而导致以上各种问题的发生。因此在养殖过程中应该把握尺度，在与自然生态系统相互协调的情况下在进行海产养殖。

海产养殖面临什么挑战？

一是过滤难题。海鲜生物的排泄问题是令许多养殖户所困扰的问题，一个养殖池里海鲜生物的基数大，如果无法及时处理这些排泄物，很容易堵塞排水口。排水口被堵住，冷热水的交换就无法有效进行，就会产生水温过高或者过低的情况，在这种情况下，按照1既定的温度对池内水不断加热或者降温，不仅会造成电力不断浪费，用电成本增加，还会使机组持续高负荷工作，日积月累损伤机器寿命；

二是腐蚀问题。由于许多海鲜养殖场靠近海边，例如山东、福建、海南等地，海水对普通金属具有高腐蚀性。如果空气源热泵机组采用一般的材质，久而久之，机器内部或者外表就会生锈，这种情况下，会大大影响机器的使用寿命，并且导致机器的使用功耗不断增加，隐形增加了养殖户的使用成本。