意大利粉的做法大全（意大利粉的原料）
今天我就来介绍一下意大利面的做法，以及意大利面原料对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。
意大利面条的做法
意大利面，又称意大利面条，是西方晚餐中最接近中国饮食习惯的东西。面食有很多种，各有各的名字，长短也不一样。那种空心被一些说中文的人称为通心粉。以下是我为你整理的意大利面“工作簿”的相关内容。仅供参考，希望能帮到你！
番茄意大利面
原材料:
意大利面(圆形面条)，少许肉末，一个西红柿，半个洋葱，两瓣大蒜，番茄酱，黄油，鲜奶油，盐，胡椒粉和芝士粉。
练习:
1.锅里烧开水，放一勺盐，把面食竖着放，发散。在水的下部烧开后，用筷子四处搅拌，面条就全部泡在水里了。煮8分钟左右，包装。
2.煮面的时候，在肉末里放一点盐，料酒，淀粉，拌匀。将洋葱和大蒜切碎，西红柿去皮，切成丁。
3.将意大利面煮熟，取出沥干水分，加入一些橄榄油，拌匀，打散。
4.加热平底锅，用一小块黄油融化。
5.肉末翻炒后取出备用。
6.将洋葱碎和蒜末与锅内剩余的油一起炒至洋葱变软。
7.加入切好的西红柿，一起翻炒，直到西红柿没有沙子。
8.倒入肉末，用四到五勺番茄酱翻炒。
9.加入少量淡奶油，搅拌均匀，加入少量盐。
10.把意大利面放进锅里，和调味汁混合。在锅里撒一点胡椒粉即可食用。撒上芝士粉即可食用。
蘑菇鸡肉意大利面。
原材料:
意大利面200g、香菇100g、鸡腿1根、蒜瓣4瓣、盐8g、白汁原料:淡奶油30g、牛奶180ml、黄油50g、面粉30g、白酒150ml。
练习:
1.按照包装上的说明，将意大利面煮至半熟，中间略硬。捞出冷水，待面条完全冷却后沥干水分，倒入一勺橄榄油拌匀，防止粘连。
2.在汤锅中加入牛奶和淡奶油，小火煮出香味，同时不断搅拌，然后关火备用。
3.将黄油放入锅中，小火加热。黄油融化后，倒入面粉，煎一下。
4.将煮好的牛奶加入炒好的面粉中，用中火慢慢煮，直到汤汁混合均匀，香味沸腾。
5.炒锅加少许油，炒蒜末。蒜末变黄后，放入鸡腿，炒至变白。然后加入蘑菇片，倒入白酒，加盐翻炒至蘑菇片变软。
6.将煮好的奶油酱倒入炸鸡腿中，拌匀，最后浇在煮好的意大利面上。
虾仁意大利面
原材料:
2茶匙意大利面酱，250克意大利面，盐，虾，青红椒，黑胡椒和橄榄油。
练习:
1.虾仁焯一下切小块，青椒切小块备用。
2.将锅里的水烧开，加入一些盐。煮开后，在意大利面中加入少许冷水。再次煮沸后，小火煨8分钟，取出。
3.最关键的一步:将意大利面放入盆中，加入少许橄榄油拌匀备用。
4.锅里烧热油，放入虾仁炒香。
5.倒入拌好的意大利面一起翻炒，期间加两勺意粉酱。
6.倒入青红椒一起翻炒。烹饪前加入少许盐和黑胡椒。
乐意大利面原料:
虾仁100g、意大利面200g、橄榄油(淡)1茶匙(5ml)、开发奶酪30g、腌制橄榄20g、盐2g、青酱食材:橄榄油(淡)50ml、罗勒30g、熟松子20g、帕尔马干酪粉5g、大蒜10g、盐1g、黑胡椒1g。
练习:
1.将橄榄油、罗勒、松子、蒜片、盐、黑胡椒放入粉碎机中粉碎。加入帕尔马干酪粉，搅拌均匀，制成绿色酱汁。
2.将发酵好的奶酪切成小块待用。将虾挑选出来，将香肠洗净，放入沸水中焯一下。
3.在沸水中加入少许盐，然后加入意大利面煮，然后取出与绿酱、虾、橄榄和发达的奶酪块混合。
培根奶油意大利面
原材料:
意大利面、培根、2个白蘑菇、2瓣大蒜、1/4个洋葱、少许黑胡椒、少许盐、水或高汤、帕尔马干酪、1个鸡蛋、雀巢鲜奶油。
练习:
1.把腊肉换成刀，切成小块；白蘑菇洗净切片；将洋葱洗净，切成丁。
2.取一口深锅，先将水烧开，加入少许盐和面条，煮至面条软硬适中(煮10分钟左右)，再取出一些橄榄油拌匀备用。
3.同时在锅里放一些黄油，依次放入葱、蒜、白蘑菇、腊肉炒香。倒入一些高汤(鸡精可以不加水)，加入1/2淡奶油。
4.将意大利面倒入炖锅，加入剩余的鲜奶油，煮一会儿，撒上黑胡椒和盐。
5.在一碗帕尔马干酪中打另一个鸡蛋，搅拌，倒入平底锅，快速搅拌，在吃之前与其他配料混合。撒上欧芹。
白酒蛤蜊面
原材料:
橄榄油2汤匙、大蒜1瓣、番茄罐头400克、罐装或瓶装蛤蜊290克、干白葡萄酒4汤匙、干意大利面350克、盐和黑胡椒适量、配菜:黑橄榄和新鲜香菜(不需要)。
练习:
1.在一个大炖锅里装满水，煮面条。在另一个锅里加热橄榄油。将大蒜去皮，捣碎，放入锅中搅拌，然后加入番茄块(带汁)。
2.滤出蛤肉，保留汁液备用。将半个蛤蜊汁和甜白酒倒入西红柿中，中火煮20分钟，不时搅拌，直到汤变稠。
3.大锅里的水烧开后，加入面条和适量的盐。可以根据个人口味加入剩下的半个蛤蜊汁。再次煮沸后，去掉盖子，再煮10-12分钟，直到面条煮熟，但仍保持其韧性。
4.如果用香菜的话，煮面的时候，把香菜切成粉，大概两汤匙。
5.将蛤肉加入煮熟的番茄酱中，搅拌并慢慢加热。小心不要让调味汁煮沸。用盐和黑胡椒调味。
6.将面条沥干，放入一个大晚餐碗或每个盘子中，用勺子将酱汁浇在面条上，撒上黑橄榄和欧芹即可食用。
意大利粉末法
材料
中筋面粉(普通面粉)2量杯(250克)
两个鸡蛋和一个蛋黄。
2.5汤匙纯净水
2汤匙橄榄油
1/4茶匙盐
练习步骤
1.把面粉倒在案板上，做个窝，打入2个鸡蛋和1个蛋黄。
2.依次加入橄榄油、水和盐。用叉子搅拌鸡蛋。
3.然后开始揉面。刚开始有点松，不用担心，继续揉10分钟左右。请左右手轮流，这样可以均匀地锻炼手臂。
4.直到面团表面光滑，所有粘在案板上的面包屑自然揉成面团。面团要硬，不能太软。当你的手指轻轻按压面团表面时，它会反弹，就这样。将面团用保鲜膜包好，放置至少30分钟。
5.如果是在空传送室做的，更好用湿毛巾盖上，防止面团干透。
6.醒后取出面团，切成4块。基本上一个人。吃的轻一点，可以做五个人吃。
7.取一份面团，先上下滚动，再左右滚动。
8.既然是自制的，就不要讲究滚出一个完美的巨人。什么形状不重要，卷薄一点就行，1 mm左右。
9.平均分成4份，撒上面粉。
10.撒上面粉，把四张皮叠好。
11.切到合适的宽度。
12.我喜欢千层面。
13.切面条，把它们弄碎。
14.撒上干面粉，稍微拌一堆，防止粘。
15.接下来，用同样的方法擀其他三个面团。意大利面做好了。
16.我昨天做了一大锅意大利肉酱。我吃了一半，剩下的。今天就使用它。看看我的烹饪书《正宗意大利肉酱意大利面》
17.煮好粉。同样的方法见我的食谱《正宗意大利肉酱意大利面》。首先，把煮好的意大利面和肉酱混合在一起，让意大利面变得美味。最后放一勺肉酱在上面。哇！
18.好吃！从头到尾都是我自己做的。干得好！希望你再做一次后感觉很牛逼！
意大利面怎么做？
大家都坚信，不熟悉意大利面是不容易的，意大利面是我们常见的食物。面食不仅好吃，而且营养丰富。意大利面富含碳水化合物和我们身体所需的多种营养物质。经常吃意大利面可以有非常好的保健养生效果，所以意大利面受到大家的喜爱。这里就给大家介绍一下意大利面做法全集。
虾仁意大利面
1.食物:意大利面、大虾和原味番茄酱。
2.大虾洗净，去壳，加入食用盐腌制片刻。
3.在锅里煮意大利面条。
鱼
5.低温河流
6.火锅
7.倒入番茄酱。
8.加入鲜虾。
9.加盐
10.油炸的。
加入意大利面
搅拌均匀
13.发生了火灾。
奶油酱意大利面
1.意大利面，番茄酱，马苏里拉奶酪
2.将生猪肉剁碎，加入少许盐、酱油、水淀粉、白胡椒粉腌制片刻。
3.将锅里的无盐黄油融化。
4.加入洋葱以暴露香味。
5.加入西红柿，加入适量的水，煮至酥脆。
6.加入番茄汁、剁碎的黑胡椒、比萨草、盐、糖和酱油。
7.最后放入猪肉酱，搅拌，撒上。
8.最后加入猪肉酱，搅拌，撒上。
9.煮到浓稠就行了。
10.从锅里出来。
11.锅里放少量盐，放意大利面煮10分钟，然后去掉控水。
12.放在盘子里，涂上番茄酱。
13.涂抹马苏里拉奶油奶酪。
14.用电烤箱200度烤8分钟，直到奶油芝士融化，表面有点焦。
意大利面粉的介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。更多关于意大利面粉的原料和做法的信息，别忘了在这个网站上查找。
