螃蟹的蒸法 清蒸螃蟹的做法

螃蟹的烹制时间一般在20到30分钟左右，蒸熟的标准是蟹壳完全变红。

蒸螃蟹的几个小技巧：

1.蒸之前把蟹腿绑起来，防止掉下来。

2.煮螃蟹时可以加入葱花、香菜、料酒、大蒜等调味品。

3.烹调过程中不宜开盖，应一次煮透，否则会影响螃蟹的口感。

4.在蒸的过程中，可以将姜捣碎或切丁，放入醋中。蒸熟后，可以加醋食用。

清蒸蟹的做法

1.准备大闸蟹两只，蒜末少许，生姜少许，酱油两勺，水适量。

2.把螃蟹洗干净，用刷子仔细刷一下，葱姜剁碎备用，加酱油，锅里加水。

3.加入蒸笼，把螃蟹放在蒸笼上，盖上盖子，大火烧开，蒸15分钟。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅出于传播更多信息之目的。如果作者信息标注有误，请尽快联系我们修改或删除，谢谢。