南瓜饼的家常做法的简单介绍

今天给大家分享南瓜饼家常菜的知识，会有讲解。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

南瓜饼的五种美味方法和南瓜饼的五种家常菜方法

1.糯米南瓜派。

(1)将老南瓜去皮切片，放入锅中隔水蒸熟(用筷子很容易扎破)。

(2)将蒸熟的南瓜冷却，用勺子压成泥状。然后一点一点加入糯米粉，和成面团(可以加一点糖，南瓜和糯米粉的比例为1:1)。将面团擀成长条状，然后分成几份，用手压成饼。

(3)红豆煮熟后，加糖捣烂，再炒成豆沙(也可以买现成的豆沙馅)。挖一勺豆沙放在面包上做饺子，然后压成小饼。然后放入面包屑中，芝麻可以用面包屑包裹，不用面包屑。

(4)锅内热适量油，将南瓜饼翻炒至两面金黄或直接油炸。

2.南瓜煎饼。

(1)将去皮无籽的南瓜片放入水中蒸熟。压成糊状，趁热加入盐1g，将面粉搅拌成絮状，揉成面团，盖上湿布，醒发40分钟。

(2)将面团再次揉成光滑的面团，加入上浆剂，压平，擀成圆形面团，刷上油，均匀撒上少许盐，刷匀。从下往上滚。用手擀平卷起来(圈里有很多层饼)再擀成厚度合适的饼。两面均匀刷油。

(3)锅预热，将蛋糕放入锅中。盖上锅盖看色泽金黄，然后翻过来烤至两面金黄。把它切成小块就行了。这个方法和葱油饼差不多，但是味道不一样。

3.油炸南瓜派。

(1)将老南瓜去皮去籽，切成小块或薄片，放入锅中蒸20分钟左右，取出晾凉。

(2)南瓜冷却后，倒入糯米粉，白糖搅拌均匀，揉成面团，直到不粘手为止。将面团分成小块，揉成小球，用手轻轻压平成蛋糕坯。

(3)锅中倒入食用油，加热，将饼坯放入锅中，小火煎。煎的时候要不停的翻，直到表皮微肿，两面金黄。

4、南瓜丝蛋糕。

(1)南瓜洗净，去皮，刨成细丝(个人觉得嫩南瓜做这个饼比较好)。

(2)加入适量的面粉和一个鸡蛋，加入适量的水搅拌成面糊。然后加入葱花、盐、鸡精、十三香搅拌均匀。

(3)电饼铛预热，放少许油，倒入面糊，煎至金黄色。

5.南瓜煎蛋卷。

(1)南瓜去皮去瓤，然后洗净切成粉(或者直接榨成汁切丁)，葱切成葱花，姜切成粉，鸡蛋打散。

(2)将南瓜粉、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉、糯米粉，加入少许盐(可根据自己喜好加糖)，倒入蛋液，加入适量水，搅拌均匀成面糊。

(3)锅中放油，倒入面糊，盖上锅盖，小火煎至凝固，翻面，最后煎至两面金黄，中间熟。

如何在家做南瓜派

1.配料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果。

2.南瓜去皮，切块，煮熟，捣碎。注意不要放太多的水。

3.加入糯米粉和少许牛奶和面。更好是挤干。也可以在面团中加入少量的食用油，这样会让成品看起来有光泽。

在油里炸，南瓜派就做好了。

南瓜派怎么做？

1、南瓜饼，准备食材:熟南瓜，糯米粉，把准备好的350g南瓜和350g糯米粉一起放在一个大碗里，然后用手揉。揉成面团后，分成几个大小相等的小球，用模具压成南瓜饼。锅中倒油，烧开油，把南瓜饼全部放进去，低温煎至两面金黄，美味的南瓜饼就完成了。

2、南瓜饼做法:准备材料:南瓜泥100g、糯米粉200g、植物油适量、绵白糖适量、白芝麻适量。具体做法:将南瓜洗净，去皮切片，放入蒸笼蒸熟。将蒸熟的南瓜冷却，放入料理机中，在碗中捣碎，加入一些糖。加入200克糯米粉，和成面团，揉成长条，分成小剂量，将每个小剂量揉成球状并压平，蘸上白芝麻。锅烧热，刷上油，烧热，放入南瓜饼，小火煎至两面金黄。

3、南瓜饼做法:准备材料:南瓜、糖、糯米粉、生粉。将南瓜切成小块，煮熟，压碎，放凉。将糯米粉、糖(糖更甜根据自己口味)和适量生粉倒入南瓜中搅拌至变硬。取一个小球，用手均匀挤压，直到南瓜完成。锅里放油，小火煎，一面变黄另一面，最后盖锅三四分钟，取出。

南瓜蛋糕的18种自制方法

南瓜派的常见做法如下:

配料:南瓜、面粉、糖、白芝麻。

1.将南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟，将蒸好的南瓜放入破壁机中捣碎。

2.在另一个碗中加入100克面粉，倒入适当的南瓜泥，加入10克糖。揉好面团，切成3块，压成饼，刷一层南瓜泥，加适量白芝麻。

3.另起锅，锅中倒入5毫升食用油，放入南瓜饼，煎至两面金黄，即可食用。

南瓜

南瓜(学名:南瓜。exlam .)杜赫。)属于葫芦科。南瓜是一种一年生匍匐草本植物。其茎常生根于节上，叶柄粗壮，叶宽卵圆形或卵圆形，叶稍软，叶脉膨出，卷须稍粗壮，雌雄同株，果柄粗壮，边缘有沟纹。

视品种而定，外面常有数条纵沟或无纵沟，种子多呈卵圆形或长圆形，喜凉爽湿润气候，易于栽培。它起源于墨西哥到中美洲，在世界各地广泛种植。明代传入中国，现在南北广为栽培。南瓜起源于美洲大陆，包括两个起源中心，一个是墨西哥和中南美洲。

其品种有美国南瓜、中国南瓜、墨西哥南瓜、黑籽南瓜等。另一个是南美洲，印度南瓜的发源地。南瓜产地的多样性，长期的自然演变和人工选择，形成了南瓜种群、地理分布和开发利用的多样性。

自制南瓜派

南瓜派的 *** 方法如下:

材料:南瓜200克。

辅料:糯米粉、糖、芝麻。

1.南瓜去皮去籽切片，入锅蒸熟。切片5分钟左右，或者煮的时候蒸一下。

2.蒸南瓜时，准备一个深盆，加入适量糯米粉，打一个鸡蛋。用筷子搅拌均匀。

3.将南瓜蒸熟，放入糯米粉中，用筷子拌匀。

4.揉成面团，然后加入适量的糖，揉匀。南瓜中也可以加入糖，揉成面团。可以多加点南瓜，不要搓的太用力。

5.在电饼铛上刷一层薄薄的油，将南瓜面团分成大小相同的小份，直接压成圆形。里面全是重新加热的烤盘。

6.表面撒少量芝麻，用勺子压一下。

7、烙至双面变色，金黄色即可出锅。

8.成品南瓜派如下图。

自制南瓜派

南瓜派最正宗的做法:

材料:南瓜250克、糯米粉、糖30克、红糖粉。

步骤:

1.将南瓜去皮，切成小块。

2.入蒸锅蒸10分钟后取出。趁热加糖。

3.用筷子搅拌均匀，做成南瓜糊。

4.分几次加入糯米粉，每次搅拌后下一次再加入。

5.直到能揉成不粘手、保湿的面团。

6.拿起一个小面团，先搓圆，用大拇指、食指和中指揉搓，舀入少许红糖粉。

7.把面团包在一起，捏紧，然后轻轻绕圈。

8.用手掌轻轻挤压。

9、所有蛋糕胚，备用。

10.在煎锅里倒入足够的食用油。小火加热1分钟左右后，把饼胚一个个放进去，小火慢煎。

11.煎至饼底焦黄，翻面继续慢火煎。两面焦黄后，翻几下，继续煎，保证里面熟透。

12.煎好后把盘子一个个拿起来。

13.内部红糖馅受热融化，醇香甜甜。

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