香椿芽的做法（香椿芽的做法香椿芽炒鸡蛋的做法）

今天给大家分享一下关于香椿芽做法的知识，同时也讲解一下香椿芽炒鸡蛋的做法。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

如何 *** 香椿芽

油炸香椿芽

配料:香椿芽、面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐。

做法:1。准备一把新鲜的香椿芽，去掉硬根，清洗干净，控制表面水分，放入锅中。

2.将两个鸡蛋敲入香椿芽中搅拌均匀，然后倒入两勺面粉，在香椿芽表面覆盖一层薄薄的面粉，均匀撒上少许盐和白胡椒粉。

3.将植物油倒入炒锅，加热至六成热，放入香椿芽开始炒，保持距离，不要粘在一起，炒至四周金黄，捞出。

4.香椿芽凉了会更脆，口感更好。

香椿有哪些好的家常菜做法？

做法一:豆腐拌豆腐

材料:香椿100克，嫩豆腐300克，香油1汤匙，盐1茶匙。

做法:豆腐、香椿洗净，豆腐切成小方块，放入沸水中煮半分钟，捞出。香椿也是烫伤的。当它是绿色的时候把它拿出来。然后把香椿剁碎，和豆腐一起放在碗里，加盐和香油拌匀。

做法二:炒香椿

材料:香椿100克，鸡蛋2个，盐3克，食用油适量。

做法:香椿去老梗，用清水洗净，然后放入开水锅中焯一下。往水里加一点盐。焯水一分钟左右后，放入冷水中冷却。将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入香椿控制水分，直接用蛋液包裹，放入七八成温度的油锅中，中火煎至金黄上色，取出。

做法三:凉拌香椿

材料:香椿500g，大蒜5瓣，干辣椒面3汤匙，盐少许，酱油2汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙。

做法:将大蒜展平切碎，将干辣椒面放入碗中，加入少许盐，加入2汤匙酱油，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，搅拌均匀。然后取锅加水烧开，加入1茶匙食用油和1茶匙盐，然后倒入洗净的香椿，焯水，捞出凉水，沥干水分，放入汤盆中，加入凉拌酱，搅拌均匀。

做法四:香椿炒鸡蛋

材料:土鸡蛋3个，香椿100克，小米椒3个，葱1根，盐1茶匙。

做法:鸡蛋打入碗中，用筷子打散，小米椒切碎，小葱剁成葱花，香椿剁碎，油烧热，将蛋液倒入锅中，炸至凝固，再用筷子夹住待用。锅里热油，放入小米椒，炒至麻辣，放入香椿和鸡蛋，加入1茶匙盐，翻炒均匀，再撒上葱花，即可食用。

做法五:香椿拌黄豆

材料:香椿150g，黄豆1碗，香油1茶匙，盐1茶匙。

做法:黄豆洗净后提前一天用冷水浸泡，放在小锅里煮，取出放凉。香椿洗净后，放凉，拧干多余的水分，然后切碎。然后将剁碎的香椿和黄豆放入汤碗中，加入1茶匙香油和1茶匙盐，搅拌均匀。

香椿芽的两种更佳吃法好吃又有营养。你知道怎么做吗？

你好！

香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值很高。含有丰富的钾、钙、镁，维生素B群的含量在蔬菜中名列前茅！

香椿炒竹笋

材料:春笋半个，香椿一把，食用油适量，盐适量，鲜菜粉适量。

如何做:

1.竹笋去壳去老根，洗净，切块；

2.将切好的竹笋煮15分钟；

3.新鲜香椿洗净备用；

4.烧开一锅水，放入一勺盐，水烧开后，放入香椿，直至变色；

5.取出上好的香椿，放凉切碎；

6、锅热，加入适量油，放入竹笋炒透，加入适量盐；

7.出锅前一分钟加入香椿碎，搅拌均匀，加入少许新鲜蔬菜粉提鲜。

腌制香椿芽

材料:嫩香椿芽，盐。

如何做:

1.香椿芽洗净，焯水后平放晾干水分；

2.放入较大的容器中，撒上盐，抓匀；

然后放冰箱2天就可以吃了。

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