爆米花配料（爆米花配料表标签）
爆米花配方
很多的人喜欢吃爆米花，爆米花是用玉米然后经过制作出来的，可以在看电影和熬夜的时候进行食用来打发时间，不光是很好吃也对我们的人体有很多的好处，爆米花的制作也是很简单的，那么爆米花配方都有什么呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
工具：市售爆米花机，或带有盖子的宽锅子。
玉米：粒小饱满圆润新鲜金黄色玉米最佳，又大又扁的其次。玉米所含水分太高不好，可通过晾晒或烘干减少水分;太干也不好，可通过少量喷雾搅拌增加水分
爆米花的基本食谱：
1、将油倒进有盖子的宽锅子或宽的平底锅里加热。
2、倒入玉米粒，用锅铲将玉米粒平均分配在锅底。玉米粒不可重叠。
3、盖上锅盖。每10～15分钟摇晃锅子或平底锅，直到玉米粒开始爆开为止，然后每隔5～6秒钟摇晃锅子。
4、当玉米粒停止爆开时，将锅子或平底锅从炉子拿开，然后将爆米花倒进大碗里。
在意热量的爆米花
1、在意热量的爆米花迷，可使用一种利用热气发动的爆米花机，所以不用放油。
2、用微波炉也可以爆米花：将玉米粒放进大纸袋里，用450W爆7～8分钟。这中间要摇一摇袋子。
准备糖浆：
1、用一般糖浆取代枫糖浆味道也不错：将100克的白糖和200毫升的水，一边搅拌一边煮1分钟。小心，溅出的糖浆可能引起灼伤。
2、将糖浆从炉子上拿开，让其冷却。然后装进附瓶盖的小瓶子。视食谱需要可以取代枫糖浆来使用。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃爆米花的人可以来学习上述的方法来进行制作，这样能够很好的保证需要的小食品，并且自己制作的爆米花能够很好的保证娱乐的时候进行消磨时间，所以喜欢爆米花的人可以来学习食用吧。
商业爆米花酥脆的配方？
爆米花配方原料：100g玉米粒，50g勺白砂糖，适量油，适量的奶油50g，黄油50g制作步骤：1、先把油放入锅中预热。2、准备好玉米粒待用。3、待油8分热时放入两勺白糖（加入客户喜欢吃的奶油，比如要巧克力口味就加入4片巧克力）。4、快速搅拌白糖，使白糖融化。5、然后放入准备好的玉米粒，然后盖上锅盖晃动锅，会听见锅里噼啪的声音。6、马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上，上下抖动几下，充分晾凉，即可。
爆米花原材料是什么？
爆米花原材料是：常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。
爆米花的原理：取适量的玉米（或大米）放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。
这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。
历史来源
爆米花是一种古已有之的膨化食品，数百年前“项链”馋人早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前，居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。
哥伦布在返回欧洲后，曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景。也是印第安人教会了欧洲新移民栽种、烘烤玉米的技术。
一名历史学家还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花，只是由于当时的“工艺”所限，在口感上远远不如当代爆玉米花松脆而已。
以上内容参考：百度百科-爆米花
炸爆米花需要哪些食材 炸爆米花的做法
1、爆米花所需配料：玉米粒100粒、玉米油40克、无盐黄油30克、细砂糖80克。
2、玉米粒受热。首先我们准备一个带盖子的炒锅，锅中倒入玉米油，大火烧至五六成热，然后将玉米粒倒入锅中，轻轻晃动锅，让玉米粒铺满锅底，均匀受热。
3、爆米花。大火一直保持，玉米粒受热后就会开始爆开，看到有玉米粒开始爆开就立即盖上锅盖，一边按压锅盖，一边每隔十秒晃动一下锅让其均匀受热。直至全部爆开就可以打开锅盖，转中火翻炒十几秒，关火。
4、晾凉爆米花。将爆米花翻炒干燥之后，可以准备一个烤盘，将爆米花盛出放入烤盘中摊平，晾凉。
5、煮糖水。准备一个不粘锅，锅中倒入细砂糖和水，先将糖水搅拌均匀，然后开火，全程保持中大火，待糖全部融化后开始搅动，并晃动锅底，煮至糖水变粘稠且变黄就可以加入黄油，搅拌至黄油融化，颜色变为发黄的浅咖色，即可关火。
6、裹糖。快速将爆米花倒入不粘锅中，搅拌均匀，确保每一颗爆米花都可以沾到糖浆。搅拌均匀后将爆米花盛出放入烤盘中，稍微晾凉后把粘在一起的爆米花分开，冷却后就粒粒分明，装入密封罐中保存就可以啦!
爆米花怎么做？
主料：玉米100克、黄油30克、白糖25克。
1、新买的砂锅用水冲洗干净，用抹布擦干,备用。
2、食材准备好。
3、黄油15克放入砂锅，开中火，让黄油慢慢融化。
4、玉米下入砂锅，时不时翻炒一下，转中火。
5、续翻炒2分钟左右，当第一颗爆米花爆开的时候，马上盖上砂锅盖，调小火，爆米花就在砂锅里慢慢爆开，然后时不时端起砂锅摇一摇。
6、当没声音之后，爆米花就全部爆好了，把爆米花倒出来备用。
7、砂锅用厨房用纸清理干净，放入剩下的黄油15克。
8、黄油融化后，把白糖倒入砂锅里。小火慢慢的把白糖熬成糖浆。
9、糖浆熬好后，把爆米花倒入砂锅里，把爆米花和糖浆搅拌在一起，然后就可以开吃了。
