家常炖黄花鱼（红烧黄花鱼的家常做法简单）

炖黄花鱼的家常做法

炖黄花鱼的家常做法：

用料：黄花鱼1条、花生油10克、葱姜蒜适量、食盐1勺、花椒20粒左右、干辣椒段1小把、郫县豆瓣酱1勺。

步骤：

1、锅中倒油，下入葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱，小火炒香。

2、倒入适量清水。

3、放入黄花鱼。

4、盖上盖子，大火烧开。

5、加一勺盐，转小火继续炖。

6、汤汁差不多收干即可出锅。

7、成品。

家常炖黄花鱼的做法大全家常

家常炖大黄花鱼

用料 ：黄花鱼 1条 葱 半根 蒜 3瓣 料酒 1大勺 姜 2片 生抽 1勺 盐 3克 白糖 1勺 香菜 2根 鸡精 1勺

家常炖大黄花鱼的做法

黄花鱼去鳞和内脏以及鳃，两面切花刀，加入1大勺料酒、1勺盐腌制半小时！

请点击输入图片描述

锅中放油爆香葱姜蒜，加入1勺生抽、1勺料酒，适量的清水烧开！

请点击输入图片描述

将黄花鱼放入锅中，加入3克盐，喜欢辣的可以放点红辣椒，收汁加入1勺鸡精放点香菜即可出锅！

家常炖黄鱼做法 炖黄花鱼家常做法

1、食材：黄花鱼800克，蒜5瓣，八角1个，郫县豆瓣酱2茶勺，生抽1茶勺，香菜2棵，糖半茶勺，植物油2汤勺，葱1根，姜6片，料酒1茶勺，花椒粉半茶勺，盐1茶勺，醋5克，鸡精1茶勺，水适量。

2、将黄花鱼收拾干净，刮净鱼鳞，鱼身两面划上一字花刀待用。

3、备好郫县豆瓣酱，葱切段姜切片，蒜备好。

4、锅中油烧热，放入郫县豆瓣酱炒香。

5、葱姜蒜放入炸香，放入花椒粉。

6、添水，同时放入料酒、生抽、白糖、醋、八角、盐。

7、放入黄花鱼，小火炖15~20分钟，期间晃几次锅，防止粘底。

8、待汤汁浓稠鱼肉入味加鸡精即可关火。

9、撒入香菜，装盘即可。