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您可以用纯银盛装食物吗?(送闺蜜的礼物怎么做手工)

2023-02-01 大全 84 作者:考证青年

花椰菜和绿色蔬菜酱

纯银餐具为公司晚宴和家庭聚餐增添美感。

纯银餐具为餐桌带来无与伦比的光彩。虽然有些主人因为担心食物相互作用和变色而犹豫是否使用纯正餐具,但其他主人会向您保证,经常使用是让您的餐具保持光亮的最佳方式。纯银非常适合盛放某些食物,但不太适合其他食物。一些关于食品化学的知识将帮助您以最美丽的方式使用您的英镑

关于失去光泽

使银失去光泽的黑色条纹和薄膜由硫化银组成,可能是银与硫化合物反应产生的。它们天然存在于木材、毛毡、橡胶、报纸和一些塑料中,并以硫化氢的形式存在于空气中,硫化氢是空气污染的一种成分。鸡蛋、洋葱和十字花科的蔬菜,如西兰花和卷心菜,都含有大量的硫化合物。醋或果汁等酸性食物会加剧硫化物的形成。甚至清洁产品中的柠檬味剂也会加剧问题。像漂白剂一样,暴露在氯气中也会造成失去光泽;烟草烟雾;化石燃料;或人体皮肤上的酸,这是纯银首饰的常见问题。

其他问题

有些人担心食物和银制餐具之间的相互作用会产生对人体有毒的化合物。这种担忧很大程度上源于 1970 年代和 80 年代镀银餐具中铅含量高的发现。镀银涉及在包括铜和铅在内的贱金属合金上镀上一层银。表面刮擦、薄镀层和研磨抛光会磨损银,以至于酸性食物会浸出并吸收有毒合金成分。另一方面,纯银含银量为 92.5%,并结合铜基合金以增加硬度。高银含量意味着酸性食物可能会污染纯银,但这种污染不会转移到食物上。

供应的食物

肉类、土豆、面条、米饭和大多数蔬菜等非酸性食物非常适合用英镑盛放。带有乳制品酱汁的菜肴,如扇贝土豆,可以用英镑盛装,但您可能希望添加一个玻璃衬垫,以避免用力擦洗银器上粘稠的酱汁。将英镑用于咖啡和茶服务、烘焙食品和整个新鲜水果。例如,对于节日早午餐,将鸡蛋放入玻璃砂锅中,但将银子放在培根和华夫饼上。

要避免的食物

醋和柠檬、番茄或其他果汁等酸会弄脏您的餐具,最好用其他容器盛装。如果你的烤牛肉涂了醋汁,或者你想在芦笋上涂一点柠檬汁,你可能需要在洗过后检查你的银器是否有锈迹。食物的酸和硫化物含量越高,越有可能需要立即抛光。洋葱、鸡蛋、大蒜、菠菜和卷心菜都是高硫化物食物。当酸和硫化物结合时,如蛋黄酱、莎莎酱或酸菜,变色是不可避免的。另一个可能令人惊讶的变色来源是盐。稍微加盐的食物没有问题,但留在纯银盐瓶中的盐既会使金属失去光泽,也会使金属变色。每餐后清空并冲洗摇瓶,以防止盐害。

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