高汤的做法（高汤的做法 牛骨）
材料:猪血100克，豆腐100克，韭菜1把，骨头汤，姜丝，蒜片，盐。
练习:
1.猪血、豆腐洗净，分别切成小块，韭菜洗净切段。
2.把锅里的水烧开，把猪血放在锅里2分钟，然后捞出放凉水。
3.锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐。
4.再次烧开后，放入姜丝、韭菜、蒜片，然后关火，加盐和少许胡椒粉调味。
万年汤的实践
材料:
万年青1袋，虾皮50克，鸡蛋2个，生姜2片，清汤1袋，盐5克，胡椒粉5克，香油10克。
练习:
1.万年青洗净，切段，鸡蛋打烂，泡虾米备用；
2.将锅里的水烧开，将万年青和虾米在水里焯七八分钟，然后放入姜和调料；
3.将蛋液均匀倒入锅中，然后倒入香油。
荷花白汤的正宗做法
材质:荷花白，
培根(切片)
黑木耳(适量)
枸杞(适量)
青蒜叶或韭菜叶(适量)
白胡椒(适量)
糖糖包(一片)
做法:1。准备好所有食材，先将莲藕洗净，从下1/3处切开。
2.将水烧开，放入荷叶，趁热软捞出，控水备用。
3.轻轻地打开荷叶，将每片叶子修剪成圆形的三角形花瓣形状。
4.将准备好的黑木耳、腊肉、白菜切丝备用。
5.在菜丝中加入适量白胡椒粉，搅拌均匀，用菜丝把叶子包好，卷起来，放在盘子里，撒上枸杞。
6.将水烧开，放入蔬菜卷。大火蒸10分钟。
7.锅中放入500ml左右的水，将水烧开后放入浓汤宝中。待浓汤宝完全融化后，将莲花白放入汤中，关火，保持汤汁微沸，用勺子反复舀起汤汁，浇在莲花白上。当白菜微微透明的时候，说明菜已经切好了，马上拿出来，很好吃，可以开始了。
非洲汤蘸做法
1.配料:橄榄油、洋葱、红辣椒、大蒜、番茄酱、蔬菜汤、黑胡椒、辣椒粉、花生酱、糙米。
2.准备一个汤锅，锅里放油，准备两个葱和两个红辣椒，热后倒入油，翻炒至变软，放入四个蒜，翻炒一会关火。
3、番茄酱一罐，蔬菜汤两升，少量黑胡椒和少量辣椒粉，小火搅拌均匀，然后煮30分钟左右，注意不要锅盖。
4.糙米90克洗净，搅拌均匀，盖上锅盖煮20分钟。米饭变软后，加入200克左右的花生酱，搅拌均匀，煮一会儿，再加入一些奶酪就可以吃了。
全汤法
下个月全汤怎么做？我们这里有个习俗，女人生完孩子要喝“全汤”。老人说喝“全汤”不“叉奶”。
其实整个产后汤主要是给产妇滋补身体，促进泌乳。一般可以在流产当天、顺产第二天、剖腹产第三天饮用。推荐几种家庭可以做的全产后奶汤:■花生猪蹄汤【原料】猪蹄2只，花生150克，盐适量。【做法】将猪蹄洗净，去掉蹄钉和毛，与花生一起放入炖锅中，加入适量清水，小火炖煮，加入少许盐调味即可。【评价】花生味甘，入肺、脾经，有补气养血和胃的作用。猪蹄能补血催乳，用于治疗产后缺乳。■黄芪炖鸡汤【食材】黄芪50克，枸杞15克，红枣10枚，母鸡1只(约1000克)，生姜2片，盐、米酒适量。【做法】将黄芪、枸杞、姜片放入过滤袋中，将母鸡洗净，焯水，用水淋透，切块，与红枣一起放入锅中。加水，小火炖1小时，再加盐和米酒即可食用。[评价]黄芪具有益气健脾、益肺止汗的作用。人们常治疗产后乳汁不足，也可补虚固表，治疗产后出汗。母鸡性味甘，能温中、健脾、补气血。此汤适用于产后虚弱，面色萎黄，乳汁过少，易出汗。需要注意的是，黄芪炖鸡汤要在产后5到7天后食用。■猪蹄草汤【原料】猪蹄2只，草6克，葱3根。【做法】将以上三味药材一起加入，熬汤。[评价]通草具有清热通乳的作用。此汤适用于产后缺乳，每日三次，连服三天。
河北永清白菜汤的做法
材料:猪肉100克，切丁备用，酱油50克。
辅料:淘米2斤，豆腐1块；土豆2个，去皮切片待用；洋葱半个，切丝备用；青椒1个，切成胶囊；半个西葫芦，切片；1个洋葱，切成段。
练习:
1.将淘米水、薯片、肉丁放入石锅(砂锅不能代替)，大火煮开；
2.转中火炖，放入酱油和葱丝；
3.薯片略软后，放入青椒片、豆腐块、西葫芦片、葱段，小火炖10分钟；
4.撇去面汤中的浮沫，加入辣椒酱即可食用。
王刚蘑菇汤的做法
配料清单
4个蘑菇、1个土豆、3片生菜、50克瘦肉、1茶匙鸡粉、1/2茶匙白胡椒、1茶匙盐、800克水和20克油。
烹饪步骤
之一步
准备食材，生菜和香菇洗净，土豆去皮洗净。
第二步
将土豆和瘦肉切片，用十字刀切蘑菇。
第三步
锅内放清水和油，大火烧开后放入香菇，小火煮。
第四步
然后放入薯片煮5分钟，再放入肉片和生菜。当肉片变白后，加入调味料拌匀，即可食用。
以上内容就是为大家分享的高汤的做法（高汤的做法 牛骨）相关知识，希望对您有所帮助，如果还想搜索其他问题，请收藏本网站或点击搜索更多问题。
