芝麻剑（芝麻剑鱼多少钱一斤）

芝麻剑的习性

芝麻剑鱼，学名斑鱯，属角鱼类，仅生长于红水河流域，珠江水系和两广云贵等省份的河流之中，是极其珍贵的淡水鱼。因其体形似剑，身上有芝麻状斑点而得名。芝麻剑鱼系无鳞鱼，体色灰白，如同包着一层胶质，满身黏液。成鱼多为3—5千克重，最大者有15—20千克，系大中型鱼类。

芝麻剑营养丰富，具有补虚劳、益脾胃的功效，肉嫩味美，含脂量高。

芝麻剑鱼多生活于地下暗河与地上明河交接的水域。国内又以广西地区生存最多。由于不能人工养殖，每年整体打捞量不足10吨，为珍贵经济鱼。

芝麻剑是荤食性鱼类。全身没有鱼鳞，并且它们是典型的肉食性鱼种。芝麻剑的鱼身上有着不少的黑点，看起来就像一颗颗芝麻似的。体内有香腺并且会溢出芝麻般的香味。不管是在外观上还是在生活习性上，这种鱼跟鲶鱼都十分相似的。

芝麻剑怎么做 芝麻剑的做法

1、用料：芝麻剑500克，西红柿50克，盐、味精5克，料酒3克，湖椒3克，葱、姜各5克。

2、芝麻剑宰杀，洗净后切成3厘米长的段。

3、泡椒切成2厘米长的段。

4、锅内盛酸汤上火，汤开下芝麻剑，取锅前撒葱、味精、盐等配料后即食。

5、酸汤的制作：香茄5千克，老姜500克，蒜米250克，小米椒1千克，盐500克，米酒250克，甜酒250克，放入坛子中盖上盖子，坛沿上水，15天后即可用，食用时用刀剁碎即可。

芝麻剑是什么鱼呢？是国家重点保护野生动物吗？

原生鱼类近些年被吃的濒临灭绝 ，斑点半鲿、斑鱯、芝麻【鱼佥】、芝麻剑 学名

鲿科 半鲿属 肉食性鱼类

下图为 斑点半鲿 （斑鳠 ），俗称 白须鲶鱼、【鱼佥】 鱼、芝麻【鱼佥】、梅花鲇

分布于云南、两广、福建等省 珠江、元江等水系。

芝麻剑是国家二级保护动物吗？

芝麻剑鱼是二级保护动物。

芝麻剑，学名斑鱯，极其珍贵的淡水鱼。此鱼无鳞，形似剑鳍锋利，因身上有芝麻状斑点而得名。广西特产，生长于红水河流域（应为珠江流域），其中以天峨县的＂芝麻剑＂最著名。能人工养殖，但不能人工繁殖，生命力极强。

简介

芝麻剑鱼多生活于急流石多水域。这些地方都可钓到此鱼，常用的钓法是双钩卧坠底钓。钓饵荤素皆可，青虫地蚕尤佳。

天峨红水河“芝麻剑”鱼，生活在红水河流域。因鱼身上长有如黑芝麻一样的黑点图纹，且鱼形如剑而得名。其味道鲜美，营养价值高。凡到天峨旅游者，均以能食之而后快也，为天峨著名的特产。

芝麻剑跟鲶鱼的区别

芝麻剑一般指斑鳠，与鲶鱼的主要区别如下：

一、分布不同

1、斑鳠：分布于中国钱塘江、九龙江、韩江、珠江、元江等水系。

2、鲶鱼：主要产于长江和珠江流域。

二、外形特征不同

1、斑鳠：体长，侧扁。头平扁，吻宽而圆钝，略似犁头状。口宽大，下位，弧形。上、下颌齿带弧形，腭骨齿带略呈半环形，齿绒毛状。唇厚，下唇中间不连续。两鼻孔略近，前鼻孔管状，后鼻孔前缘有鼻须。

2、鲶鱼：周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须。

三、生活习性不同

1、斑鳠：栖息于江河的底层，以小型水生动物为食，如水生昆虫、小鱼、小虾等，也食少量的高等水生植物碎屑。每年4-6月繁殖，但在6-8月也发现有成熟个体。

2、鲶鱼：鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域中。在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。春天开始活动、觅食。

入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有什么东西去打扰，它一般不游动。鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，在阴天和夜间活动频繁。

芝麻剑是国家二级保护动物吗

芝麻剑是国家二级保护动物。

芝麻剑，学名斑鱯，极其珍贵的淡水鱼。此鱼无鳞，形似剑鳍锋利，因身上有芝麻状斑点而得名。广西特产，生长于红水河流域（应为珠江流域），其中以天峨县的“芝麻剑”最著名。能人工养殖，但不能人工繁殖，生命力极强。

2021年2月，新调整的《国家重点保护野生动物名录》公布，斑鱯（仅野外种群）被列为国家二级保护野生动物。