花糕的做法大全（面食花糕的做法大全）
今天给大家分享一下花糕的知识，也讲解一下面食花糕的做法。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
春节花糕做法大全
构成:
烹饪步骤:
1.将牛奶、糖、中粉、酵母依次放入烤面包机的桶中，选择面团 *** 程序。

2.发酵到两倍大小，就可以拿出来整容了。

3.在案板上撒上面粉，揉搓面团，直到表面光滑

4.分成四个面团:420克、180克、120克和80克。

5.取180克面团擀成20厘米的直圈，用叉子在里面插几排小孔。

6.在蒸笼上铺一块湿的蒸布，把卷好的布铺在四周。

7.把日期放在中间

8.取420%的面团，揉成细条状，用枣子擀开，依次全部擀开。

9.在圆形边缘铺上带枣的面条。

10.将120克面团擀成圆形，大小可以盖住中间的大枣大小。滚动后，将叉子插入眼睛，并在中间展开。

11.根据步骤7和9铺设第二层。将最小的面团擀成圆形，放在第二层中间。

12.三楼，四五朵花可以组成一个图案，中间放一个枣子。

13.放入烤箱，选择发酵阶段，发酵25-30分钟，蒸锅加冷水，将发酵好的花糕放在蒸锅上，SAIC后蒸45分钟，关火开盖10分钟。

14.新鲜漂亮的花蛋糕象征着新的一年的美好生活。

自制花糕的方法
1.材料:面粉500克，红枣10颗，面肥50克。
2.将面粉放入锅中，将干面粉和面肥用温水混合，充分揉搓，放入稍暖的地方发酵4小时。
3.然后把红枣去掉，洗干净，泡在水里。
发酵的时候到了。看到面团比原来的面团大一倍，说明面团已经发酵成功。
5.然后开始搅拌小苏打粉:将面团放在案板上，在面团中间压一个小洞，加入5克小苏打粉，加入少许水溶解小苏打粉，然后将面团揉匀。揉好的面团用手指一压，会反弹，说明碱刚刚好。
6.把揉好的面团放在案板上，揉成长条，然后用刀切成3等份。
7.将其中两根拧成细长的条状，然后用对面的方向盘把它们变成S形。
8.用筷子夹成花瓣，然后用刀切成小花瓣，做成花髻。
9.把剩下的药分成两等份，用6和7的方法做一个小笼包。
10.然后下面放大花馍馍，上面放小花馍馍，每个花芯里插一颗红枣，花糕就绿了。
11.蒸笼加半锅多水，放上蒸笼，蒸笼里铺一块浸湿的布，大火把水烧开，然后把青饼放在蒸笼上。
12.水开后盖上锅盖蒸30分钟。时间到了。打开盖子。嗯，蒸的好，花形也好看。
13.然后，把花糕拿出来放在盘子里，又漂亮又好吃的蒸花糕就做好了。
过年花糕的做法
【食材】糯米1000克，红小豆50克，青丝50克，红丝50克，糖适量。
[实践]
1.将1000克糯米洗净，浸泡24小时，放入抽屉蒸熟，取出用木棍捣成泥状，然后摊开，切成两部分。
2.将50克红小豆煮沸，加入50克糖和50克绿肉丝制成馅料。
3.把馅料撒在一块地上，再把另一块放在馅料上压实，然后用刀切成块。[3]
炒年糕
【食材】糯米1000克，粳米250克，猪油50克，糖50克，桂花酱50克，花生油少许。
[实践]
1.将糯米1000克、粳米250克洗净浸泡，然后加水研磨成浆，放入布袋中晾干水分。
2.将浆液放入盆中，加入50克猪油、50克糖和50克桂花酱，搅拌均匀。
3.在方盘上刷花生油，将搅拌好的面团放入盘中，摊平。放在抽屉上蒸30分钟左右。
【食材】糯米1000克，糖20克，火麻仁20克，青梅20克，葡萄干20克，桃子20克，白莲20克。
[实践]
1.先将1000克糯米洗净，放入水中浸泡24小时，然后放入抽屉中蒸熟，取出后用木棒捣成泥状，晾凉备用。
2.将糖、火麻仁、青梅、葡萄干、蜜桃、冬瓜条、白莲各20克搅拌成馅。
3.在方盘中刷一层猪油，铺上捣碎的1厘米厚的糯米，每层放适量馅料，共三层。
4.入锅蒸熟后，用刀切成小块，即可食用。
【食材】小米粉(黄小麦)、玉米粉、红芸豆、红枣。
[实践]
1.玉米粉(黄小麦)和玉米粉以3: 1的比例混合。
2.热水浇在面上，要散，不要结块。
3.用白菜叶(或抽屉布)铺抽屉，锅中加水烧开。
4.在菜叶(或笼布)上撒一层红芸豆、一层松湿面粉、一层红枣...面粉的厚度以撒上的椰枣和芸豆的覆盖度为准。
5.摊铺时用筷子戳表面，让表面透气，否则容易被夹住。
6.45 ~ 60分钟后蒸。
泡菜炒年糕
【配料】咸菜、白芝麻、年糕、辣椒酱
[实践]
1.把自制的泡菜换成小块备用。
2.将白芝麻放入微波炉中加热至熟。
3.锅中加水，水开后倒入年糕，倒出(这样年糕吃起来更软更糯)。
4.锅中加入少许精炼油，将泡菜和韩国辣椒酱翻炒，翻炒后加入少许水，加入泡水的年糕，煮一会。加入香菇不浓的卤汁，锅上撒一点熟白芝麻。
以上是花糕百科和面食花糕百科的介绍。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。
