麻油萝卜（麻油萝卜干做法大全）

一种芝麻油萝卜干的制备方法

我用了小半个萝卜，还有熬汤剩下的萝卜皮；

全部切丁，加入一汤匙盐，搅拌均匀。腌制至少半天。或者晚上腌制保鲜膜放冰箱过夜；

将腌制好的萝卜多出来的水倒掉，加入香油和一勺糖拌匀。

技能

如果不够咸，可以再加点盐，但更好不要一开始就加太多盐。

烂萝卜烂蔬菜的做法

构成详细信息

1000克萝卜

250克芳香谷物

5克白葡萄酒

20克盐

教你一个坏萝卜怎么做，坏萝卜怎么做才好吃。

1.萝卜洗净，切去头、尾和部分皮，切成长条；

2.萝卜条用盐腌制后放入水中晾干；

3.准备一个容器，将香粮与盐和白酒混合；

4.然后把坏的和萝卜一层一层的放进容器里；

5.盖上硬盖一周左右就可以吃了，加上香油，酥脆爽口。

坏萝卜的 *** 技巧。

食物克数:

萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

萝卜干和大饺子的做法

萝卜一个，猪肉馅，料酒，姜，蚝油，生抽，老抽，盐，熟油，白胡椒粉，五香粉，香葱，香油。

先将萝卜干揉成细丝，然后加入适量的盐，搅拌均匀，静置10分钟，挤出水分。不要挤得太干。没有汤，味道不会这么好。

第二步:混合肉馅。在猪肉馅中加入料酒、姜粉、白胡椒粉去腥，再加入蚝油、酱油、五香粉、盐、熟油(加热后)，热油刚好浇在姜上 *** 出香味。如果猪肉薄，可以多倒一点熟油进去，煮出来的饺子油油的，很好吃。搅拌一会儿，然后静置几分钟，让肉融入味道。

第三步:将压好的萝卜稍微切碎，包裹起来，以便于处理。放入肉馅中，加入适量葱花，倒入适量香油搅拌均匀。

第四步:饺子。对于南方人来说，很难擀出饺子皮，所以我总是直接买现成的饺子皮，馅多，吃起来也过瘾。

第五步:煮饺子。据说水里加一点盐可以防止煮的皮破。等水开了，下到饺子，往一个方向轻轻推饺子，防止粘锅底。期间点两次凉水，等饺子熟了再拿出来。

白萝卜酒糟的做法

配方:萝卜100kg，盐18kg，黄酒糟适量，白酒适量。

做法:(1)用洗水把萝卜泥洗干净。应用直径2。5mm的竹针在蒂部钻两个孔，每隔4-5cm，眼睛不允许交叉。

(2)腌萝卜100kg，盐9kg，冬瓜1层。层盐，少腌多腌，直到缸(池)满。每隔8小时翻碗(池)翻菜一次，加满原卤和未溶解盐。腌制4天。

(3)榨出腌制好的萝卜，萝卜沥干、脱水、压榨12小时至菜坯重量减轻40%左右为宜。

(4)复腌:在初腌后的萝卜中加入9斤盐，仍按一层瓜一层盐的方法腌制至缸满。每天翻缸(池)一次，灌满原卤和不溶性盐，三天后密封在原缸(池)内。(5)脱盐:每100公斤萝卜坯用150公斤水浸泡6-8小时。

直到萝卜含盐量降低到8%左右，取出沥干盐水。

(6)暴晒:将脱盐后的盐坯在阳光下暴晒，经常翻动，以晾干至手捏不出明水为宜。

(7)将酒糟、盐和白酒混合均匀。待盐完全溶解后，将露在外面的萝卜铺在通风处避光，然后按照一层萝卜一层的方法腌制在小坛子里，用塑料薄膜扎紧，用粘土黄泥封口，熟成一个月即可成品。

一种麻花萝卜的腌制方法

提前将萝卜干泡一夜，将泡好的萝卜干略切，用盐揉匀，腌制15分钟。

2

/3

加入白糖、酱油、五香粉、香油、辣椒油，揉匀；

三

/3

最后放香油，吃三天左右。

白萝卜切丝的方法

做法:1。首先，在锅里加入植物油。先在锅里炒五花肉，再放入干辣椒和姜丝炒香。最后在肉上放一点酱油上色。因为肉里面有酱油，闻起来很香。

2.然后加入白萝卜丝。切记不要用水或潮水冲洗。在锅里煎就行了。调味时加入食用盐、十三香、酱油、炒萝卜。我建议多放点油，因为萝卜是油性食物。

3.最后加入蒜叶提味，再加入蒸鱼和酱油提味，翻炒均匀，然后出锅放入干锅。

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