辣椒酱做法（做辣椒酱的方法与视频）

今天给大家分享一下辣椒酱的 *** 知识，也讲解一下辣椒酱的 *** 方法和视频。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

一种辣椒酱的制备方法

辣椒酱的 *** 方法，具体操作如下。

辣椒酱的 *** 方法其实很简单。你只需要按照文章一步一步来。具体操作如下:“2020年7月10日。

1.辣椒不需要去蒂和清洗。然后摊开晾干。

2.准备大蒜和生姜(1kg辣椒:50g大蒜:30g生姜)，将大蒜去皮，生姜洗净沥干水分，然后切碎，在姜末使用。

3.晾干辣椒。辣椒酱的 *** 方法其实很简单。一步一步跟着文章走就行了。

如何 *** 辣椒酱

辣椒酱的制备方法如下:

原料:花椒500克。

辅料:大蒜100克，糖100克，白醋100克，黄酱100克。

1.大蒜去皮，用清水洗净，沥干。

2.红椒去籽，洗净沥干水分。

3.红辣椒切成小丁，大蒜剁成细粉放入碗中。

4.将准备好的盐加入碗中，用干净的筷子搅拌均匀。

5.装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水冲干净后，沥干水分，用勺子将拌好盐的辣椒酱放入杯中，盖上封口，腌制一天。

辣椒酱的做法

辣椒酱的 *** 方法及配方如下:

1.将鲜红的辣椒用清水洗净。洗辣椒的时候不需要去辣椒梗，不然会进水，不容易干，辣椒也容易变质。

2.将红辣椒洗净，沥干水分，将辣椒摊开，晾干半天，不用流水将辣椒表面的水擦干。晾干后，去掉辣椒梗。

3.将辣椒切成两半，然后将辣椒切丝，最后切成片。切辣椒很容易辣。戴一次性手套或者用塑料袋把手包起来，这样切辣椒就不会辣了。

4.大蒜和生姜洗干净后，要擦干水分，然后将大蒜和生姜切成片。

5.将切碎的辣椒放入容器中，加入蒜末、姜末、盐和糖，搅拌均匀。够盐，少盐。腌辣椒酱尝起来很酸。

6.提前将玻璃瓶放入水中煮沸消毒，并擦干瓶子。如果太腌，就用坛子把拌好的辣椒打碎，用勺子舀到瓶子里，用勺子压实。

7.装瓶后，将1汤匙白酒倒在辣椒表面，盖上瓶盖，拧紧封口。白酒应该是高度酒精含量，50度以上。把瓶子放在阴凉处发酵，发酵30天就可以吃了。前几天更好不要吃，因为亚硝酸盐含量高。

辣椒酱有哪些做法？

辣椒酱

准备配料

青椒红椒，蒜瓣10个，姜1根，葱1根，香葱1根，香料2个(八角，香叶2个，桂皮1个，花椒1个)。

练习和步骤

1青椒、姜、蒜用料理机碾碎。

锅里放半碗油、葱、姜片和所有调料，炒香。

加入剁椒翻炒一分钟，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐1汤匙，鸡精1汤匙，糖1汤匙，酒少许翻炒。



胡椒味大蒜酱

构成:

1斤小米辣，5个蒜，几块姜。

食用油、盐、糖、酱油。

练习:

1.小米去辣根，大蒜去皮，生姜去皮。

2、小米辣、蒜、姜洗净后，捞出沥干水分，记得晾干。

3、小米辣、蒜和姜切碎(这是手工，记得戴手套，有一次忘了带手套，手一整天都在烧)，分别。

4.将食用油倒入冷锅，加入蒜末和姜末，慢慢翻炒出香味。

5.大约3分钟后，倒入准备好的花椒粉，翻炒均匀，再慢慢翻炒3分钟。

6.最后加入半勺糖，1勺盐，2勺酱油(我的勺子超大号，特别是汤勺)，搅拌均匀，然后煮2分钟左右。

7.煮好后放在碗里晾凉~



自制辣椒酱

所需材料:花椒(粗、细)、菜籽油、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、白芝麻、白糖、鸡精、蚝油、酱油、孜然粉、五香粉。

开始 ***

1:姜、蒜洗净切片，葱切段(或打结)。

2:将菜籽油加热至六七成热，放入葱、姜、蒜，炒至干，取出，再放入八角、桂皮、天竺葵、花椒，炒至变色，取出。

3:将干辣椒粗细混合，倒入煮好的辣椒油(辣椒油6-7成熟时不要太烫，太烫会烫到辣椒)，然后在1分钟内加入酱油、白糖、蚝油、鸡精、孜然粉、五香粉、白芝麻(喜欢麻味可以加一点胡椒粉)，搅拌均匀。完美收工！

4:如果吃了很多一次吃不完的辣椒酱，可以放凉，放在玻璃罐里保存。



自制辣椒酱

材料:辣椒2斤，蒜120克，番茄500克，白醋140克，糖100克，盐100克，酱油100克。

*** 方法:

1.买来的辣椒洗净沥干水分；

准备所需食材2个:大蒜120克、西红柿2个、酱油100克、白醋140克、糖100克、盐100克；

3西红柿去皮切块，然后放入料理机中打碎备用；

4辣椒去籽后，切块或在料理机中切碎；

5将事先准备好的西红柿、辣椒、盐、糖、酱油放入不粘锅中；

6火烧至粘稠；

7.关火后加入白醋搅拌均匀，放凉至室温；

8最后加入大蒜拌匀。

9超好吃超香的辣椒酱会煮；

提前放入灭菌瓶中，放入冰箱冷藏。时间越长，味道越好。放在一边也不错！



辣椒酱的介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多 *** 辣椒酱和辣椒酱的方法和视频。