羊肉炖白萝卜的家常做法（怎么炖羊肉好吃又烂不膻气）
今天给大家分享羊肉炖白萝卜常见做法的知识，同时也讲解如何炖羊肉好吃又烂。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
羊肉炖萝卜的做法
白萝卜炖羊肉的做法如下:
材料
主要部件；白萝卜1000克，羊排500克。
配件；姜1片，葱1根，泡椒3个，盐6克，酱油5克，水适量，香菜1根。
1.准备原料。
2.把羊排切成块。
13.锅中加入适量的水，加入适量的料酒，将羊放入水中。
4.将白萝卜切成滚刀块。
5.生姜切片，大葱切段，泡椒切两段。
6、锅中放入适量的水，放入姜、葱、泡椒，烧开。
7.加入羊排和白萝卜，煮一个半小时。
8.加入盐和酱油。
9.在锅里撒上香菜。
10.萝卜炖羊肉成品图。
白萝卜炖羊肉怎么做？
将白萝卜用小火煮30分钟。白萝卜炖羊肉的做法如下:
食材:羊肉300克。
辅料:生姜4克，白萝卜150克，白酒20毫升，白胡椒2克，枸杞2克，盐2克，香葱1根。
1.姜切片，白萝卜切丁，羊肉切丁。
2.锅中倒入冷水，加入羊肉和白酒，焯一下入味。
3.将羊肉、白萝卜、盐、白胡椒、枸杞、姜片、香葱倒入锅中煮开。
4.转小火30分钟即可食用。
5、锅，可以做白萝卜炖羊肉。
白萝卜炖羊肉的家常做法
白萝卜炖羊肉是一道很普通的菜，很适合人吃！以下是我收集的白萝卜炖羊肉，希望对你有帮助。
调味品
羊肉(适量)
白萝卜(适量)
调味品
厨房用具
陶罐
工作方法
材料:羊肉，洗净切丁，清水浸泡，沥干水分。
材料:白萝卜。
调料:姜片、八角、桂皮、香叶、草果、橘皮。
白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
砂锅里加油，姜片煸香。
把羊肉放进去。
加入酱油、糖、料酒翻炒至颜色更高。
把所有的香料放进去。
羊肉加适量水，盖上锅盖，小火炖一个半小时。(注:羊肉炖的时间长，要一次性放足水。)
羊肉炖白萝卜的家常做法
列举羊肉炖白萝卜的两种家常菜做法，供参考。
方法1:
材料选择:
羊肉、白萝卜、料酒、酱油、白糖、盐、姜片、八角、桂皮、香叶、草果、橘皮。
方法步骤:
1.羊肉洗净切块，放血泡水，然后控水晾干。白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
2、砂锅油，放姜片翻炒。把羊肉放进去。加入酱油、糖、料酒翻炒至颜色更高。把所有的香料放进去。羊肉加适量水，盖上锅盖，小火炖一个半小时。
3.一个半小时后，倒入白萝卜继续炖，直到汤汁浓稠，白萝卜变嫩。
方法二:
材料选择:
带骨羊肉，白萝卜，红辣椒，蒜，姜，鸡精，白胡椒，盐。
方法步骤:
1.将一片姜、两片萝卜、两片羊肉放入任何一个有冷水的深锅中，大火煮3分钟，直到没有血腥味。焯水后，将羊肉片取出，去渣，用芦苇水冲洗干净。把羊肉里的水，萝卜，生姜倒掉。
2.将洗净的羊肉倒入高压锅中，加入剩余的两片姜、五颗蒜、鸡精、盐，羊肉加入凉水。大火后转小火焖10分钟。
3.在同一高度的高压锅内压力自然释放后(不要强行释放空气，让羊肉在高压锅内慢慢炖)，打开锅盖，不加盖放入萝卜和红辣椒，大火煮至再次沸腾，再转小火煮15分钟。不时搅拌。
4.烹饪前加入洋葱和半茶匙白胡椒。
萝卜炖羊肉的家常做法
材料:羊肉700g，萝卜770g，盐1勺，姜片，炖肉复合调料冰糖，黄酒，生抽冰糖，冰糖。
步骤:
1.把羊肉洗干净。
2.将一大块羊肉放入冷水中，放在火上煮。
3、煮沸后会有血沫漂浮，撇去，再煮3分钟左右捞出。
4.用温水洗净肉上残留的浮沫，切成大小合适的块。
5.将羊肉片放入砂锅，放入姜片，用复合调料炖，倒入黄酒和酱油。可以多倒点米酒。我倒了半瓶。也可以换成料酒，但我个人更喜欢用黄酒做羊肉。
6、加水，水量不要超过锅里的食材。如果要炖很久，可以多放些水。一次加足水，煮饭时不宜加水。
7.盖上砂锅。
8、砂锅放在炉子上，大火，大火烧开。
9.大火烧开后，保持大火10分钟左右，再转中小火35分钟左右。
10.时间到了，打开盖子看看。这时候锅里的羊肉已经尝过了。
11.白萝卜去皮，切滚刀块。
12.将切好的白萝卜放入砂锅中煮熟；转小火煮5分钟，然后开盖加盐调味。
13.打开砂锅，在火上收汁，放几块冰糖进去，可以帮助收汁，改善口感；看到砂锅里的汤越来越少就可以关火了。
14.一道美味的萝卜炖羊肉出锅了。
白萝卜炖羊肉
白萝卜炖羊肉；
1.材料:羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料和桂皮适量。
2.材料:食用油30克、红油3茶匙、酱油3茶匙、高汤3茶匙、料酒1/3茶匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3茶匙、精盐2茶匙、味精1/2茶匙。
3.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切块。
4.锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉，翻炒，放入料酒和高汤，用中火。
5.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油煮至入味。加入蒜苗和红油，煮一会儿。
羊肉炖白萝卜家常菜做法介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于如何炖出美味羊肉和羊肉炖萝卜的信息。
