龙须菜怎么做好吃（龙须菜不用开水烫直接生吃可以吗）

龙须菜怎么吃好吃?

龙须菜怎么做好吃

1、材料：老姜片3片，大蒜2瓣，小米辣3个，玉米油5克，盐2克，六月鲜酱油4勺，米醋2勺，油泼辣子1大勺，花椒油1勺，细砂糖0.5勺。

2、备好食材：龙须菜摘掉较老的根部，用淡盐水浸泡片刻，再用清水洗净。

3、老姜、大蒜、小米辣清洗干净备用；我需要准备的凉拌菜比较多，所以调料也备得多，可据实际情况减少。

4、将老姜、大蒜细细切碎，可混合装在一个碗里；再将小米辣切碎；姜蒜碗里调入鲜开水，盖上盖子静置片刻。

5、锅里倒入清水烧开后，调入适量盐、玉米油；再放入龙须菜，烫至断生；将烫熟的龙须菜盛出，迅速过一遍冷开水。

6、姜蒜汁里调入六月鲜酱油、米醋、油泼辣子、花椒油、盐、糖搅拌均匀。

7、将龙须菜铺在碗底；淋上调料，凉拌龙须菜就做好啦。

龙须菜怎样做好吃?

主料

鹿角菜

40g

黄瓜

50g

胡萝卜

30g

红椒

15g

辅料

大蒜

5g

白糖

1/2茶匙

盐

3/4茶匙

米醋

2汤匙

生抽

2茶匙

香油

1茶匙

辣椒红油

2茶匙

味精

1/4茶匙

步骤

1.龙须菜用清水泡发后洗净泥沙，用手掐成小段放入冰箱冷藏30分钟。

2.黄瓜红椒洗净，胡萝卜去皮洗净。

3.把黄瓜、胡萝卜刨成丝，红椒切丝，大蒜切末。放入冰箱冷藏10分钟.

4.把黄瓜、胡萝卜、红椒、大蒜放入龙须菜中。

5.盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油、味精放入小碗中搅拌均匀成味汁。

6.调好的味汁倒入龙须菜中。

7.再放入辣椒红油。

8.搅拌均匀即可。

小贴士

关键：

1、龙须菜是海洋藻类，还有些泥沙，所以泡发后一定要洗净。

2、所有的主料冷藏后再调味，吃起来更加爽口。

龙须菜的做法 龙须菜如何做好吃

龙须菜（又名海菜、江离、线菜）含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。

先洗净用水泡开，加食盐、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡萝卜一起拌起来，操作简单，营养丰富。吃到嘴里脆脆的，是极爽口的一道小菜。请一定用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。泡发，冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁，以缓解寒性。另推荐几款做法：

一、凉拌龙须菜。取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡[4]精2克。将黄瓜切成细丝，把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。

二、做海凉粉。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。

三、做茶饮。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。

四、将清洗干净的龙须菜适度浸泡后，用以炒食或做成汤菜，其味道也很鲜美。

龙须菜怎么吃

龙须菜怎么吃 中国自古以来就作为一种饮食大国，而且各种食物的做法有非常多种，比如说，龙须菜学名叫做江篱，作为一种野生的海洋蔬菜，而且现在成为一种新兴的绿色保健食品，并且它的营养价值非常丰富，味道也非常鲜美，那么龙须菜应该怎么吃呢?怎么做龙须菜可以更有营养而更好吃呢?今天就给大家来介绍一下龙须菜怎么吃。

龙须菜作为一种野生的蔬菜，它既可以炒用，也可以做汤，也可以做凉拌，今天就为大家来介绍一种别样龙须菜的吃法。首先，我们将龙须菜买回来后用清水清洗干净，然后在锅中煮一些水，将龙须菜放入水中进行焯烫，然后等到变色之后捞出来，再将炒过水的东西再放入冷水中进行浸泡，然后再捞出来沥干水分，这是我们把龙须菜用刀切成小段状，锅中再倒入一些食用油，将食用油加热之后，再放入一些五花肉的肉丝。

等五花肉炒香之后再放入一些干辣椒，还有一些花椒等，然后最好再可以放入一些大蒜末进行调味，这是我们将切好的龙须菜放入一个碗里面，再加入一些黄豆酱，我们再把炒好的五花肉丝倒进去，再放入一些香菜等，这时候也可以选择适量的，倒入一些酱油和白醋的，搅拌均匀之后就可以使用了。做龙须菜有哪些小窍门呢?首先就是我们焯龙须菜时不宜煮的时间太久，等龙须菜由褐色变为绿色之后就可以捞出来了，还有就是加入五花肉和一些大蒜，这样可以综合龙须菜本身所具有的寒性。

这就是为大家介绍龙须菜的吃法，可以说龙须菜营养价值非常高，味道非常鲜美，而且做法也非常的简单，我们平时吃一些龙须菜，对身体健康和补充营养还是有非常多好处的。

孕妇可以吃龙须菜吗

孕妇在怀孕期间不仅仅需要补充自己的营养，还要为腹中的胎儿需要营养，所以说在怀孕时候的女性需要补充大量的营养物质，而且还要注意饮食的平衡和营养的均衡，尤其是孕妇在怀孕期间，需要使用一些蔬菜来补充身体中所需要的维生素，那么龙须菜作为一种营养价值非常高的蔬菜，孕妇可以吃龙须菜吗?今天就听来给大家介绍一下。

在怀孕期间的女性，为了保持身体中的营养均衡，所以说是可以适当的使用一些龙须菜的，而且龙须菜的营养价值非常丰富，比如说含有蛋白质，维生素，尤其是钙含量非常多。孕妇在怀孕期间可能会出现便秘的情况，而龙须菜中所含有的一些膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，从而可以促进排便，排出身体中的毒素。龙须菜中含有的一些物质也可以提高我们身体免疫力，从而可以提高孕妇身体中的抵抗力，抵御一些疾病的发生。

并且龙须菜还可以起到一些抗病毒和抗癌的功效，因为龙须菜中含有一种天然的成分多糖，它作为一种非常好的保健成分，还可以提高我们身体中免疫细胞的活性，从而提高身体的免疫力，有效地减少病毒对孕妇的侵害。还有就是食用龙须菜也可以起到降低血压的作用，促进孕妇身体中的新陈代谢，减少脂肪的堆积，对于动脉血管的疾病也有很好的预防作用。还有就是龙须菜也有很好的医疗作用，比如说孕妇怀孕期间可能会出现一些心烦意乱，失眠等症状，龙须菜对于这些病症有非常好的缓解作用。

所以说在怀孕期间不要偏食，饮食要片于广泛一些，要多吃一些高蛋白的食物，比如说多吃瓜果蔬菜等。龙须菜作为一种蔬菜，孕妇就可以适当的食用，而且食用价值也非常高。

糖尿病人可以吃龙须菜吗

龙须菜可能会大家都听说过，但是很少见对他的了解也很少，但是龙须菜的营养价值却很高，比如说还有一些蛋白质，维生素，矿物元素等，适合大部分的人群使用，并且龙须大的做法有非常多种，而且味道非常美味，那么糖尿病人可以吃龙须菜吗?今天就听来给大家介绍一下。

其实糖尿病人是可以吃龙须菜的，而且龙须菜作为一种非常具有营养价值，并且非常健康的蔬菜，而且龙须菜中含有非常丰富的维生素c，还含有一些可以分解我们身体中亚硝酸的酶。嗯，所以说对于一些癌症还可以起到预防作用，并且龙须泰中含有一些植物凝素，这些物质对于一些病毒具有杀死作用，并且还可以消炎，增强我们身体的新陈代谢，而且龙须菜中含有非常丰富的粗纤维，可以促进肠道的蠕动，从而加快排便，具有消化食物的作用。

我们知道糖尿病人是不宜食用过多的糖的，在平时的生活中就要注意一些，特别是含糖类高的食物，含糖量高的食物对糖尿病患者来说是非常不利于身体健康的，而且还会加重糖尿病的症状。并且糖尿病患者为了达到维持正常的血糖水平，还要使用一些药物，但是对于龙须菜来说，它作为一种蔬菜，营养价值非常高，但是来糖却不多。所以说糖尿病人食用一些龙须菜还是很好的，可以使身体中的营养达到均衡，并且龙须菜还有利尿排便的作用，所以说可以缓解一些糖尿病的症状。

所以说糖尿病人是可以吃一些龙须菜的，因为通过龙须菜不仅可以补充身体的营养，而且还可以保持肠胃的健康，同时龙须菜具有食疗作用，还可以帮助糖尿病人降低血糖，所以说糖尿病人食用一些龙须菜是非常健康的。