花雕酒是什么酒（黄酒是花雕酒吗）

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雕酒的由来是什么？

雕酒的由来:雕酒又名状元红、女儿红。相传古代江浙人自酿黄酒。因为想送人又苦于普通器皿不够精细，就托人烧一些刻有龙凤花鸟的瓦罐或陶罐。因此，这种器皿中的黄酒被视为雕酒。

花雕酒属于发酵酒中的黄酒，是中国黄酒中的一朵奇葩。精选上等糯米和优质麦曲，辅以江浙清澈见底的湖水，采用古法酿造，再经过长时间的储存，产生独特的风味和丰富的营养。

扩展数据

雕酒的效果:

1.保健功能:具有活血、行气、醒脑、散寒、强筋骨等多种保健功能。经常饮酒可以使人充满精力和活力。据《本草纲目》记载，月经酒可用多种名贵中药泡制，效果显著。可以巩固基础，增加元，消除痛苦。

2.营养功能:营养丰富，含有21种氨基酸、多种蛋白质、糖类和维生素。

3.调味功能:能去腥、提味、增香，使菜肴更加鲜美，并有美容功效。

百度百科-花雕酒

花雕酒和女儿红有什么区别？

雕酒和女儿红的区别在于:

1.不同的年份

女儿红存放18年才是女儿红，不管什么原因存放18年都不是女儿红；雕酒即使因为某种原因被半开，没有存放18年，也可以叫雕酒。

2.不同的口味

女儿红和花雕酒存放年限不同，所以口味也不一样。女儿红葡萄酒更老，入口风味更浓。女儿红是一种醇厚的酒，有甜、酸、苦、辛、鲜、涩六种味道。它醇厚，清新，回味无穷，就像一个少女，时而阳光，时而温柔迷人。

花雕酒年份短，口感柔和，味道醇厚。花雕酒闻起来浓郁芳香，吃起来清香，有一种甜味。像个温柔的邻家女孩。

3.不同等级

花雕酒是上等黄酒，女儿红是上等黄酒。

花雕酒的由来和寓意是什么？

花雕不是女儿红吗？

“女儿红”的由来

绍兴著名的“花雕酒”也叫“女儿酒”。中国上虞人在《南方草木》中记载:“女儿酒，旧社会，有钱人家有女儿嫁出去是必不可少的。”说到这个名字，还有一个故事！

从前，绍兴有个裁缝，结婚时想要个儿子。一天，他发现妻子怀孕了。他高兴极了，兴奋地冲回家，酿了几坛酒，准备好了就招待亲朋好友。没想到，他老婆生了个女儿。当时社会上的人重男轻女，裁缝也不例外。他气得把几坛酒埋在后院的桂花树下。

时光飞逝，女儿长大了，也聪明了。她把裁缝的手艺学得很好，还学了一手好刺绣，所以裁缝店的生意很红火。裁缝看了觉得有个女儿也不错！于是我决定把她嫁给我最喜欢的徒弟，幸福地娶我的女儿。婚礼那天，裁缝高兴地喝着酒。突然，他想起十几年前埋在桂花树下的几坛酒，于是把它们挖出来处理掉。结果一打开坛子，香味扑鼻，色泽浓郁，味道鲜美。所以大家都把这种酒叫做“女儿红”酒，也叫“女儿酒”。

从此以后，隔壁邻居和远近的人都把女儿生下来，埋在酒里，成了一种习俗。娶了女儿，挖酒请客。后来甚至生了个男孩，按计划酿酒埋酒，希望儿子中头奖庆祝喝酒。所以这款酒也叫“状元红”。“女儿红”和“状元红”是存放时间较长的老酒。这种酒芳香可口，人们把它作为贵重的礼物送人。

“花雕”原名“花萎”，纪念“花早亡”。《诗经》的民族风格。周南——一朵桃花

桃死必焚其荣，其子归家当留在家中。

桃死，心固，子归，家宜。

姚，他的和他的儿子于贵都应该拥有自己的家园。

相传中国有一种习俗，如果家里生了女孩，女儿出嫁时会酿一坛酒招待客人，而这一坛满是醇香的酒，称为“女儿红”。

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