木须肉的家常做法（木须肉的家常做法简单）
材料
鸡蛋4个、木耳适量、黄瓜1根、瘦肉片适量、淀粉3大勺、料酒2大勺、酱油1大勺、盐1大勺、生抽1大勺、醋1大勺、胡萝卜半根、食用油适量、葱姜蒜片适量、糖适量。
练习步骤
之一步。首先，我们换刀将黄瓜切片，将胡萝卜切成棱形片。将木耳洗净，放入水中焯一分钟。
第二步。将瘦猪肉切片，加入少许盐、料酒、一勺淀粉和一个蛋清，备用。
第三步。打破三个鸡蛋。将锅里的油加热，铺上半熟的鸡蛋，让鸡蛋变大。煮熟后，取出待用。
第四步。锅里加水，半勺盐。锅里的水响了，就把肉片放进去。不要立即搅动它们。如果看起来开了，我们就用筷子慢慢滑开，变白。用漏勺捞出热水，冲洗浮沫。
第五步。锅里加油，将葱、姜、蒜爆香切片。加入木耳、黄瓜、胡萝卜，一起翻炒，翻炒均匀，再放入肉片。
第六步。加一点料酒，酱油，一点盐，一点糖，一直调颜色。然后加入水淀粉勾芡。煮好后加鸡蛋翻炒，煮前加一点醋。
大灶木须肉的做法
1.猪肉500克切片，胡椒粉1克，盐2克，淀粉3克，料酒2克，腌制3分钟；
2.糖3克，盐2克，淀粉10克，料酒3克，酱油10毫升，蚝油5克，清水500毫升，搅拌均匀，倒入油50毫升，倒入两个打好的鸡蛋，翻炒待用，倒入猪肉待用；
3.倒入葱5克，姜5克，黄花菜20克，木耳20克，鸡蛋10克，猪肉10克，黄瓜10克，酱油，搅拌均匀。
木须肉的家庭实践
1/9黑木耳泡水，去蒂洗净，撕成小花。
将2/9黄瓜和胡萝卜洗净，切成2-3厘米长的菱形切片。
里脊肉切3/9片，加入料酒5g、淀粉5g、盐2g腌制15分钟左右。
4/9将2个鸡蛋打入碗中，加入1克盐，搅拌均匀，形成蛋液。
5/9葱、姜、蒜洗净切片备用。
在一个6/9的平底锅里放油，大约2汤匙。油温到七成时，加入打好的蛋液，煎几分钟取出备用。
在一个7/9的锅里放2汤匙油。加热至七成热时，放入切好的里脊肉，快速翻炒，待肉变白无血时取出待用。
在8/9的平底锅中加入油。油温到七成时，放入葱、姜、蒜炒香。加入胡萝卜片翻炒半分钟，然后加入黄瓜片和木耳，加入1g盐和1g胡椒粉翻炒。
9/9最后加入炒好的肉片和鸡蛋，加入2克鸡粉，搅拌均匀关火。
青椒炒猪肉。
主要成分:
4个柿子椒
150克猪肉(瘦肉)
配件:
大蒜6瓣盐3克酱油1/2汤匙淀粉1茶匙料酒1茶匙植物油2汤匙。
青椒炒肉片的方法；
之一步
青椒洗净，随意切块，大蒜切片。
第二步
将瘦肉随意切成大小适中的块，放入碗中，加入准备好的酱油、料酒、淀粉、盐，用筷子搅拌均匀。
第三步
锅中加入适量植物油，加热至七成热，放入大蒜翻炒，大蒜的香味就显现出来了。
第四步
倒入准备好的肉片，大火快速翻炒。
第五步
翻炒至肉变色，加入青椒块，翻炒均匀，然后出锅。
自制蒸木须肉的方法
材料
1个鸡蛋
适量的油
瘦肉200克
2个洋葱
适量的盐
酱油适量
适量的干卷心菜
萝卜干适量
大蒜2瓣
洋葱适量
练习步骤
之一步
白菜干洗净浸泡，萝卜干切块。蒸20分钟左右。
第二步
先把鸡蛋炒熟，取出备用。
第三步
加入蒜末和少许葱花，翻炒肉末，加入干菜和生抽。
第四步
锅准备好了，加入洋葱。
在家油炸木须肉的方法
配料:黑木耳、鸡蛋、瘦肉、土豆。调料:姜、葱、白酒、盐、酱油、淀粉、糖、鸡精。
练习:
1.将黑木耳提前数小时用温水浸泡，洗净泡发，去蒂撕片；姜切成姜丝，葱斜刀切丝；将土豆削皮，切成丝。
2.将鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐和几滴白酒；将瘦肉切成条或片，用盐、酱油、糖、白酒、淀粉加适量水，拌匀腌制片刻；
3.取油锅，倒入搅拌好的鸡蛋，快速煎熟，一凝固就关火，用铲子分开，放在盘子里备用；
4.再次启动油锅，放入肉片，翻炒至半熟，放入姜丝、葱丝，再放入黑木耳、土豆丝翻炒；
5.撒上盐，倒入少许酱油和白酒，炒至差不多熟，倒入鸡蛋，加入鸡精，搅拌均匀即可食用。
一种蒜黄木须肉的 *** 方法
今天我在木须肉里放了蒜黄。颜色是绿色的，味道很浓。加入黄灿灿的鸡蛋，黑木耳，红肉，做出美味的一餐。
材料:鸡蛋两个，猪肉50g，木耳适量，胡萝卜适量。
辅料:大蒜100克。
调料有三种:油、盐、料酒。
烹饪步骤13
之一步
大蒜洗净，切成同样大小的条状。
第二步
将猪肉切成粗条，用淀粉抓匀。
第三步
胡萝卜洗净，切成薄片。
第四步
鸡蛋散了。
第五步
木耳洗净，撕成小花。
第六步
热锅里放适量花生油和蛋液。
第七步
煎蛋液端上来了。
第八步
用新锅炒猪肉。
第九步
加入大蒜。
第十步
加入胡萝卜和木耳翻炒。
步骤11
加入适量的盐。
步骤12
加入炒鸡蛋，搅拌均匀，滴几滴香油。
第十三步
蔬菜出锅了。
醋木须肉的自制方法
构成:
鸡蛋、木耳、胡萝卜、猪肉、小葱、蒜、姜、花椒、料酒、酱油、淀粉、盐、糖、米醋、花椒油、水淀粉、香油。
*** :
1.用木须肉做猪肉，推荐你选里脊。胡萝卜不需要太多准备。一半就够了。提前剥皮，准备好。木耳提前两小时泡水。
2.将猪肉和胡萝卜切片。将4个鸡蛋打入小碗中，姜、葱、蒜切成小块备用。
3.将肉片放入小碗中，开始腌制。在肉片中加入一勺淀粉、适量盐、半勺白胡椒、半勺料酒和半勺酱油，用手搅拌均匀，腌制入味。
接下来，我们准备醋汁。将葱姜蒜末倒入小碗中，然后在搅拌碗中加入料酒、酱油、米醋、盐、白胡椒、糖、花椒油和水搅拌均匀。
5.在炒锅中加入适量的食用油。加热后，将鸡蛋倒入炒锅中翻炒。
6.不用把炒鸡蛋的油倒出来，继续加热，把肉片炒到变色，然后依次加入木耳胡萝卜，倒入我们之前炒的鸡蛋。
7.最后把我们准备的醋汁倒入其中，搅拌均匀。提前准备好半碗水淀粉，最后勾芡就可以美美的上桌了。
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