白茶怎样区分好坏（莓茶价格多少钱一斤）

当年采集的白茶更接近绿茶的特性，清新宜人。优质白茶具有以下特点:

①干茶:宜富宜肥；芽很细很薄，叶子很少。

②颜色:白色阴影绿色是更好的颜色；黄色的草是最糟糕的。

3香味:清纯甜美的香味为佳；还不如淡淡的味道和蓝色的味道。

4口感:醇厚、鲜甜为佳；虚弱和疼痛是最糟糕的。

5汤色:清亮为佳；把默默无闻当成坏事。

⑥叶底:以均匀、丰富、柔软为佳；无辜的黑暗是不好的。

如何辨别白茶的好坏？

之一:外观

白茶的嫩度丰富肥美，嫩叶为上品；如果你的芽很细很细，质量是次要的；如果叶子又老又嫩或者老叶混蜡叶，质量就差。一芽一叶是更好的产品，其次是一芽二叶和产品质量。

第二:叶相。

白茶的叶扁平舒展，叶形卷曲，叶形波纹，芽稍闭合，尖上翘折断，为更佳品质。叶子摊开，折叠弯曲，质量是其次的。芽长于叶为上品。

第三:颜色

白脉白茶为上品，其次为灰绿色或深绿色，绿色白化病不足或基本无白化病；铁板颜色，草绿色黄色，黑色，红色和蜡质光泽，质量最差。

白茶渣区分好坏。

从白茶茶底的拉伸程度也能清楚看出茶叶的品质。大部分新白茶在叶底展平后会更加完整光滑，但对于老茶来说，展平程度会不够光滑。

对于一些品质较差或加工工艺不达标的白茶，冲泡后可能会出现叶底，泡不出来，呈紧实状态。

如何辨别白茶的好坏？

？1闻闻茶香。

品质好的老白茶，纯正清香，不会有难闻的气味。

如果有霉味和酸味，很可能是在储存过程中发生了质变。

如果闻到刺鼻的焦味，很可能是泡茶的时候工艺有问题，或者是做了老假茶。

无论哪一点，茶的香气都是异常的，其品质更需要考虑。

2检查外观

白茶陈化后外观会有什么变化？

对于白茶来说，芽叶的整体外观会随着年份的增加而逐渐变淡。

但整体基调基本一致，看起来还是很清新。

以初秋的寿眉为例，其叶片颜色丰富，存放多年后会褪色。

像迷彩服一样，树叶变得像旧衣服，失去了鲜艳的色彩，变得更加从容。

如果直接有暗区，那一定是异常。

3感受味道

品质好的老白茶喝起来很舒服，茶汤香醇，甘甜活泼，回味无穷。

如果是老白茶，口感一般，汤淡，甚至有水的味道，质量肯定不达标。

对于爱茶人士来说，老白茶的品质可以在喝完之后进行判断。

这时候也可以看看老白茶泡好后的叶底。

质量差的老白茶，冲泡后的叶底，是最有原型的。

叶子又软又烂，一片废墟。

品质好的老白茶冲泡后叶底仍有清新感。

用手摸摸，能感觉到它的坚韧和弹性。

"辨别老白茶的品质

看外表

一般情况下，老白茶会被压成茶饼或茶砖。当我们得到一个茶饼(砖)时，首先要看它的外观。真正的老白茶，由于陈化，外观被氧化，整体会发暗，但色泽均匀； *** 老白茶时，颜色往往不均匀，有的地方较暗，有的地方有光泽。

撬开茶饼，里外都是。

撬开茶饼

然后，我们就可以撬开茶饼(砖)了。如果真的是老白茶，撬出来的茶叶表面和没开封的茶叶是一样的。假的老白茶往往表面发酵，但撬开后，外观和颜色完全不同。

茶汤又黄又亮。

注意汤的颜色

真正的老白茶，冲泡水后，汤色呈黄色或琥珀色。年代越久，汤色越深，但无论如何，颜色都是明亮清澈的，一点也不浑浊。陈年发酵白茶，尤其是变质白茶，往往浑浊。

4.品尝茶的香味

真正的老白茶会有很浓的药香，沁人心脾，而且会随着年份的增加而逐渐加强。茶汤入口甘甜生津，药香融入滑溜溜的汤里，通过喉咙直击心脏，回味无穷。假的老白茶除了发酵茶汤没有任何味道。

5、看耐泡性

真的老白茶，泡了十几遍，汤色和口感还是和刚泡的时候没有太大区别；假的老白茶，泡了十几次，早就索然无味了。

识别叶子的底部

真正的老白茶，即使陈酿了十几年，经过反复冲泡，叶底仍能看到褐色；而假的老白茶，有的因为发酵过度，冲泡后的叶底往往是黑色的。

清明节前白茶好坏的区别

明前茶是指清明节前采摘的白茶，主要产自白牡丹，白毛银针等级高。雨前茶是清明节后、谷雨前采摘的白茶，品级较高的白牡丹、春寿眉居多。白茶的品质主要从以下几个方面来判断:1)色泽观察:哈里森茶中的白茶，鲜嫩，越饱满，白化越多，干茶越金黄，品质越高，越有辨识度。

2 >闻香:香滑可口是大山坞白茶的特色之一。无论是干茶还是冲泡的茶汤，嫩香越浓，持续时间越长，品质越高。

3 >琢磨:用95摄氏度左右的开水冲泡，不要盖。三分钟后，白茶舒展，返玉白色，叶薄透明，叶脉翠绿色，叶脉完整均匀，花如飞玉，白玉卧底，汤色淡绿明亮。这时候白茶独有的特点就是清纯，清丽。

4 >品鉴:当茶汤凉到可以食用时，细细品味，滋味鲜爽，甘甜爽口，唇齿留香，进入更高境界。

5 >加水:当茶汤达到杯的三分之一时，加入开水后再喝，一般以喝三次为宜。

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