炸鸡的做法（炸鸡的做法家常做法）

1.先把鸡洗干净。

切成细丝。

2.切成细丝。

调料准备好了。

3.准备好的调料。

将料酒、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉、芝麻、味精依次放入肉丝中，用手抓匀。腌制10分钟。

4.将料酒、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉、芝麻、味精依次放入肉丝中，用手抓匀。腌制10分钟。

锅里放500 ml花生油。(实际消耗量60毫升)

5.锅里放500毫升花生油。(实际消耗量60毫升)

六成热，放入肉丝炒。

6.加入肉丝至六成热，煎至熟。

先炸后上色。

7.先炸后上色。

放在铺有吸油纸的盘子里。

8.放在铺有吸油纸的盘子里。

将油加热至八成热，然后放入肉丝再次炒。

9.将油加热至八成热，然后放入肉丝再次炒。炸的金黄。

10.煎至金黄色。

11.放在一边享用。

三君子韩式炸鸡的做法

用牙签在洗净的鸡腿表面打一个洞，放入碗中，加入适量的料酒、胡椒粉、辣椒粉和葱花，搅拌均匀腌制半小时，在另一个碗中加入1勺蜂蜜、4勺番茄酱、1勺韩式辣酱、2勺水和1勺蒜末，在另一个碗中加入一个鸡蛋， 加一点冷水拌匀，鸡腿裹一层面粉，再蘸一层蛋液。

老东北美食炸鸡腿

之一步:将准备好的鸡腿洗净，然后换上两边的花刀，将小葱切段，姜切片，全部放入锅中；

第二步，锅中加入盐2g、胡椒粉2g、蚝油5g、料酒5g、酱油2g，用手抓匀，然后腌制10分钟；

第三步，准备适量的面粉，加入适量的清水搅拌至无疙瘩，然后分几次加入清水调成细面糊，准备适量的干面粉和面包屑备用；

第四步，腌制好的鸡腿先涂上面粉，再涂上糊，再涂上面粉和面糊，最后涂上面包屑；

第五步:锅里的油烧开。油温五成热时，将鸡腿依次放入锅中，小火慢煎，并勤翻，使其受热均匀，约七八分钟。煎至金黄色后，可以取出控油，加入番茄酱或孜然椒面。

麦肯炸鸡怎么做

材料:鸡腿2只，淀粉2汤匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5汤匙。做法1。鸡腿洗净，沥干水分，用刀放入碗中，用盐、料酒、孜然粉腌制2小时。2.将少许盐、面粉和淀粉放入大碗中，搅拌均匀。加入适量的水调成糊状，然后打进去。

炸鸡面

之一步

将鸡翅解冻并清洗干净。

第二步

用叉子或牙签在翅膀根部插一些孔，方便入味。

第三步

加入2汤匙烧烤材料。

第四步

拌匀，腌制四个小时以上。

第五步

用适量清水将鸡粉炒至稀稠，先在腌制好的翅根上抹一层薄薄的湿糊。

第六步

将面粉、淀粉、炒鸡粉混合均匀，将翅根放入粉中，擀开裹上面粉。

第七步

依次做

第八步

喜欢吃厚壳的可以重复涂粉。

关于炸鸡块的做法

配料:鸡腿肉、黑胡椒、糖、盐、辣椒粉、鸡蛋。

1.把鸡腿切成块。2.倒入黑胡椒，糖，盐和辣椒粉。3.倒入姜蒜，搅拌均匀，腌制30分钟。4.混合面粉和黑胡椒盐。5.倒入蛋液，搅拌均匀。6.倒入腌制好的鸡腿，裹上面糊。7.给它涂上淀粉。8.在油锅里炸至表面酥脆。9.煎至表面金黄。10.成品。

华莱士石脆皮炸鸡店

华莱士的脆皮炸鸡很简单。

首先，你需要准备一只加工好的鸡肉，一桶食用油，和一锅加水调好的面糊，然后用一层面糊把鸡肉本身包裹起来，再把油倒进锅里。油烧开后，把鸡泡在锅油里，等五分钟，捞起，放在一边晾干鸡身上的油汁，再送到烘干箱烘干。最后成品出来。

以上做法是华莱士西式快餐中脆皮炸鸡的常见做法。

炸鸡块的方法有哪些？

材料:

2块鸡脾脏

腌料:

生抽，清酒1茶匙，玉米淀粉1汤匙，少许。

果汁:

葱白生抽1/2，山椒粉3汤匙，醋少许，糖1汤匙，1茶匙。

练习:

1)将鸡脾切成2cm左右宽的块，加入清酒和酱油鱼，腌制10分钟。

2)将果汁混合均匀，放入小碗中。

3)盐水鸡上撒一片玉米粉，捞出，油烧开，放入鸡肉炸分钟，捞出。

4)将炸鸡放在吸油纸上吸去多余的油，放在盘子里，最后将汁液浇在鸡肉上。

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