巴楚蘑菇（巴楚蘑菇的做法）

刚摘下来的新鲜蘑菇需要洗净晾干。尽量保持它们的子实体完整，不要泡在水里。可以用筛子晾晒，也可以用竹编晾晒。经常翻面，直到干透，子实体含水量达到12%左右，即可装入袋中密封保存或食用。。

油炸巴楚蘑菇

材料:巴楚蘑菇80克，杏鲍菇80克，红辣椒30克，黑胡椒3克，黑胡椒酱5克，大蒜3瓣，盐。

工作方法

1.提前准备好所有的食材。

2.将杏鲍菇和巴楚侧耳洗净，沥干水分，然后将杏鲍菇切成3-5cm的条状，将杏鲍菇从中间切成两段。

3.红辣椒切丝，大蒜切片

4.锅里烧热油，然后放入蒜片，放入麻辣锅里翻炒。

5.将蒜片炒香，将龙葵、杏鲍菇大火翻炒。

6.当蘑菇几乎成熟时，加入红辣椒并搅拌均匀。用黑胡椒、黑胡椒酱和盐调味。

巴楚蘑菇炒肉的方法

材料

青椒1个，香菇1盒，肉丝100g，橄榄油2汤匙，盐和胡椒粉。

工作方法

1.在肉丝上撒上盐和胡椒粉，淋上少许橄榄油备用。

2.蘑菇切片，青椒切丝备用。

3.加入青椒和肉丝，炒5分钟。

4.加入蘑菇翻炒5分钟。

5.加入盐和胡椒调味，搅拌均匀。

沙漠里怎么煮蘑菇？

配料:巴楚蘑菇、鸽子、纯净水、食用油、葱、八角、酱油、盐、沙漠姜。

练习:

1.将新鲜鸽子清洗干净，切块，放入冷水锅中，焯水至外观变色。

2.洗掉浮沫。

3.将洋葱和姜切碎。

4.将巴楚蘑菇反复洗净浸泡一小时后再洗。

5.热锅冷油，放少许花椒和八角，放葱姜，炒乳鸽。

6.搅拌均匀，放入巴楚蘑菇，加入适量开水和盐，盖上锅盖，小火炖40分钟。

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