咖啡豆子（咖啡豆子品种）

今天给大家介绍一下咖啡豆，以及咖啡豆品种对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

如何挑选咖啡豆

问题一:如何鉴别好的咖啡豆，选择咖啡豆？无论哪种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。买的时候抓一两颗咖啡豆放在嘴里嚼。如果咖啡豆酥脆完整(说明咖啡豆没有湿)，齿和荚都是香的，那还不如用手捏一下，看感觉是否坚实，而不是买空壳的咖啡。

如果咖啡豆已经失去香味或闻起来不新鲜，就说明咖啡豆不再新鲜，不适合购买。刚炒好的咖啡豆不适合立即饮用。它们应该储存一周，以完全释放豆子中的气体。一般来说，咖啡的更佳饮用期是炒后一周，此时的咖啡最新鲜，香气和口感更好。

此外，咖啡豆的纯度是另一个考虑因素。专业人士选咖啡不一定是看颗粒大小，而是抓一把区域咖啡，大概几十片，看每颗单豆颜色是否一致，颗粒大小形状是否相似，避免买到伪装成混豆的劣质产品。但如果是勾兑咖啡，大小颜色不一样很正常。而且在火上深度烘焙会让咖啡豆出油，而轻度烘焙的咖啡豆出油，不仅降低了醇厚度，还会导致涩味和酸味。总之，买咖啡的时候要注意它的新鲜度，香气，异味。最理想的购买量是半个月完成。

新鲜度是买咖啡豆最重要的因素。判断买来的豆子是否新鲜有几个步骤:

1.看:抓一把咖啡豆，用手掌感觉是不是实心豆。

2.闻:靠近鼻子闻香气就够了吗？

3、压力:新鲜的咖啡豆被压得又鲜又脆，一裂就有香味飘出来。你可以拿一颗豆子放在嘴里咬两下。清脆的声音说明豆子保存完好，没有受潮。

4、颜色:深色咖啡豆带黑色，煮过的咖啡有苦味；黄色的咖啡豆，煮出来的咖啡是酸的。

好的咖啡豆:形状整齐，色泽鲜艳，单煎单烤，冲泡后醇厚，后劲十足。

坏咖啡豆:形状不一，个体不完整，冲泡后有淡淡的香味，不够甜。

问题二:如何选购星巴克咖啡豆？1.偏好重口味。

如果你有强烈的偏好去星巴克买豆，建议烘焙级别是BLOD或者X-BLOD。这个可以当ESP用。

但是如果是中等的话，选择House Blend，这是我们的首选。

他那里的货只能说一般。

2.不太酸，不太涩，口感顺滑。什么豆好？简单描述一下豆子的背景。价格不算太贵。

不要太酸，太涩，太滑。同时，如果你想做ESP或者摩卡，我会推荐维罗纳，派克，还有其他的。

如果你自己做虹吸管或高压锅，买一个家庭混合或肯尼亚。凤舞吉祥酸。

以上两个豆都是250g，都在100以内。我忘了是85还是95。。。这取决于你，贵由。。

这个豆子是什么背景？星巴克的豆子没有背景。都是豆子。但这不代表拼豆不好。拼写应该有好有坏。请在星巴克放心。

其实不选星巴克的话，可以买illy beans，这可是意大利国宝。上海有商店，别的地方没有。如果通过正规渠道，价格大概在85 ~ 100，也是250g g，65左右就能拿到 *** 。

IL *** 的话推荐红盖或者绿盖，红盖全面，黑盖深烤，绿盖低。

关于豆子是否新鲜，买的时候一定要注意生产日期。如果有一年以上的豆子，不建议购买，尤其是密封性不好的。咖啡粉更好是现磨的。一旦罐头或袋子被打开，请尽快食用。一个人喝一袋要一个星期或者一个月。未开封的豆子如果长时间保存或者放置在潮湿的地方，质量会受到很大影响。具体可以给我发消息。

3.冲出来的咖啡更好有提神的效果，长期喝也不会对身体不好。

只要好豆有提神效果，不管是星巴克还是COSTA，当然麦斯威尔和雀巢不能算。。

长期饮用不会对身体不好。看你怎么说了。每天一杯咖啡，男女均可，仅推荐，最多两杯。毕竟含有 *** ，提神醒脑，但对男性尤其不好，而且一旦每天总是喝3、4杯咖啡，男女都会有雀斑，很难治疗。

所以，每天喝一杯是更好的选择。不仅提神，还对肠胃有益。

心脏病高血压喝无 *** 咖啡，因为对 *** 敏感的人会因为喝咖啡而心悸。在这种情况下请喝无 *** 的咖啡或少喝。

强调一下，不要在喝咖啡的时候或者之后抽烟。边喝咖啡边抽烟，会影响你的味蕾，掩盖一杯好咖啡的浓郁香气。对品尝一杯咖啡有很大的影响。无论是喝咖啡时吸烟，还是喝完咖啡后吸烟，人们都会感到相对不舒服。

4.它是由什么机器制成的？

如果你是咖啡爱好者，我可以给你一个清单。更多详情请直接发消息百度问我。

(1)全自动咖啡机和半自动咖啡机都是进口的，质量好。如果价格贵，他们就去W，规定是10 W售后不保。而且，还得在国外买。不推荐。

(2)斗方是必须的。豆浆机是电动的，手动的，便宜，但是要注意质量。如果是电动的话，对台湾省省初学者来说会很不错。

(3)温度计:必买。建议日本的TIAMO

(4)厨房秤:必买。新手一定要有小电子秤。

(5)厨房定时器:可以买也可以不买，可以用手表代替。当然，你只是一个玩家，所以你要做你的职业厨房定时器。

(6)花杯:必买。学习拉花的基本工具，因为如果你想学习自己做拿铁，卡布奇诺，摩卡和一些著名的花式咖啡。

(7)奶泡机:建议购买。因为如果你决定买半自动的，它有高压喷嘴，可以直接用它来做奶泡。不要买半自动的，一定要买牛奶发泡机。奶泡机有手动和电动两种，手动的比较便宜。电动的在日本推荐便宜实用， *** 有卖。

(8)咖啡用具:这个比较麻烦。有摩卡壶，虹吸壶，压力壶，尖嘴壶，伊芙利克，林冲，......

问题三:如何选择蓝山、摩卡、意大利、曼特宁进口的咖啡豆比较好，主要看咖啡豆的饱满度和烘焙质量。国内很多小作坊烤出来的豆子不够均匀，每一批的质量都略有差异，不像进口豆子的口感那样一成不变。自己烘焙也有很多致癌物，喝了会出问题，可以经常喝。

问题四:如何挑选青咖啡豆？什么样的生豆才是质量好的生豆？先看豆子的表面。新鲜优质的生豆，表面有光泽。另外，加工出来的生豆颜色均匀，表面颜色不均匀的不能称为好豆。购物时，一定要选择统一的颜色。其次，颗粒大小一致，这也是良好质量管理的证据。购买时确保颗粒大小一致。均匀整齐的咖啡豆可以达到一致的烘焙效果；否则有的太深太苦，有的太浅太酸，会影响烘焙咖啡豆的整体口感。生豆按照质量标准分几个等级，各地不一样，基本上是根据大小形状。等级越高，质量越好。目前，由于国内生咖啡豆市场刚刚起步，销售的生咖啡豆以低档期货豆为主。你得到的生豆通常有很多缺陷。有缺陷的咖啡豆是非常有害的，包括不是小扁豆或圆豆的变异豆。因为发育异常，生豆去壳时在中心断裂。这种豆在烘焙过程中容易出现不均匀的现象。在发酵豆/黑豆的加工或清洗过程中，豆在内部发酵。它有一种发酵的酸味。未成熟的咖啡豆/白色死豆在咖啡果实未完全成熟时收获。这种豆烘焙后呈乳白色，吃起来是绿色的。霉变豆在加工运输过程中受潮湿和雨水影响，霉菌滋生。只要有一颗豆子发霉，很快就会传染给别人，一定要注意。被虫蛀的咖啡豆会被一种叫做咖啡蛀虫的害虫吃掉。咖啡豆有虫眼，让咖啡有味道。

干果带皮进入干燥工序。在非洗加工的过程中，生豆可以从壳中取出，但在洗加工的过程中，这种状态就变成了次品豆。异质豆类，如与阿拉比卡豆混合的罗布斯塔豆和与圆豆混合的小扁豆。小砾石很容易损坏磨豆机，并且可以在大范围的阳光下找到。采摘时，我们把豆子铺在光线充足的地方，用双手采摘效率更高。基本上看着不舒服的咖啡豆都能挑出来。只有挑选整齐的豆子，才能烤得更整齐，味道更纯正。如果意外因素太多，就无法判断咖啡豆本身的真实味道。普通的商业咖啡豆，通过自己的挑选，也可以达到一个很高很贵的档次，甚至是精制咖啡的水平。从咖啡的品种来说:并不是所有的阿拉比卡咖啡豆都是精选咖啡，只有少数高等级的咖啡豆来自山区或者经过严格的挑选和分级才被认为是精选咖啡，仅占全球咖啡产量的10%左右。至于罗布斯塔豆，都已经进入了商业咖啡市场，只有少数优秀的豆类可以算是精选咖啡。从处理方式看咖啡:由于咖啡果的成熟时间不同，好的咖啡必须经过3~6次手工采摘，处理过程中必须小心谨慎，无论是日晒还是水洗。生咖啡豆必须经过严格的挑选和分级，以确保其质量的稳定性。有些地区虽然当地条件很好，能生产出上乘的咖啡，但如果处理不当，或者只是遗留下来的次生产品，就不能归为精选咖啡。

美国咖啡精选协会印制了一份绿色咖啡分类表，明确完整地将无瑕疵的生豆和具有特殊风味的咖啡定义为精选产品。咖啡的选择绝对特别，远远超出了好喝的层次。从烘焙的方式看咖啡:生豆的年份、种类、室温、含水量与烘焙温度密切相关。一般来说，选出来的咖啡一般都是小批量烘焙的，需要事先进行严格的测试和分析，然后烘焙师会一直打理，直到烘焙到更佳状态。只有保证咖啡豆内外烹饪的统一，才能保证品质的完美。从新鲜度来看，精选咖啡:新鲜咖啡被认为是精选咖啡。这里的鲜度是指烘焙后的鲜度，而不是收获生豆后的鲜度。咖啡豆经过烘焙后，风味在1~7天左右达到顶峰，是更佳饮用时间。一旦存放过久，咖啡自然会衰退，遭受氧化，风味自然会大不如前。从卖咖啡的方式来说，保持咖啡豆的新鲜很重要，烘焙日期要保持在7天以内，这样才能做出好咖啡。相反，商业咖啡是用劣质咖啡豆、咖啡粉或速溶咖啡包装在锡罐、玻璃罐或塑料袋中。从产品名称看咖啡:好咖啡有自己的特点，不想匿名，就叫咖啡。

问题五:选咖啡豆，自己做咖啡买咖啡豆。注意选择有QS认证的产品。现在国家已经把咖啡豆纳入强制执行范围。如果没有QS，就说明这个产品不符合食品安全法规。

关于咖啡油脂:咖啡受潮，意大利咖啡豆应该有油脂。油脂的规律是这样的:新鲜的中、深度烘焙的咖啡豆，表面会有油脂，比如意式、炭烤咖啡豆、曼陀林。而轻度烘焙的咖啡豆表面没有油脂，比如蓝山、摩卡、哥伦比亚。如果中等深度的咖啡豆表面没有油脂，说明这包咖啡豆不新鲜。同样，轻度烘焙的咖啡豆如果表面有油脂也不新鲜。

巴西:世界上最重要的咖啡产区，产量占世界总产量的三分之一，约有10个辽阔的州大量生产咖啡豆。巴西咖啡味道醇厚，微酸微甜。它以口感顺滑著称，被认为是 *** 混合咖啡不可或缺的原料。

哥伦比亚:世界第二大咖啡生产国，占世界总产量的12%，仅次于巴西。哥伦比亚咖啡豆品质纯正，堪称咖啡豆中的标准豆。哥伦比亚咖啡豆大，浅绿色，味道特别重，因其浓郁独特的香气而广受青睐。口感酸甜苦辣，能产生不同烘焙程度的多层次风味。

摩卡:高品质* * *风味，干而微酸，酒精度适中，纯美而质感强烈，黑巧克力的美妙回味。产于非洲的埃塞俄比亚，香气独特，酸度极佳，口感香甜，非常原汁原味。摩卡咖啡也受到很多人的喜爱。由于其浓郁的风味和独特的香气，许多酒吧厨师喜欢用它来配制冰咖啡。加入糖和奶精后，其香气浓度极佳。

曼特宁:香气与浓度更佳结合的咖啡，颗粒大，豆质硬，在蓝山出现之前曾被认为是更好的咖啡，因为它口感浓郁醇厚，不涩不酸，酒精度高，苦中带香，颇具个性。仔细品尝后，唇齿间仍有一丝巧克力和坚果的味道。

有三个步骤:闻、看、剥。

◎闻:将咖啡豆贴近鼻子，深深地闻一下。你能清楚地闻到咖啡豆的香味吗？如果是这样的话，咖啡豆足够新鲜。相反，如果香气微弱，或者已经开始出现油腻的味道，就说明咖啡豆已经完全不新鲜了。

无论咖啡豆怎么磨，怎么煮，都不可能做出一杯好喝的咖啡。

◎看:把咖啡豆摊在手里，确定咖啡豆的产地和品种，也确定咖啡豆是否烘焙均匀。

◎去皮:取一颗咖啡豆，试着用手去皮。如果咖啡豆足够新鲜，应该很容易分离，有脆脆的声音和感觉。如果咖啡豆不新鲜，你会发现搅拌一颗豆子似乎要花很大力气。

咖啡豆去皮还有一个重要的观察点，就是看烘焙时火力是否均匀。如果是均匀的，豆子的外皮和内层应该是同一个颜色。

如果表层的颜色比内层暗很多，说明烘焙力可能太大，也会影响咖啡豆的香气和风味。

大咖啡豆和小咖啡豆的口感差异。

同一种咖啡，豆子越大，等级越高，豆子越小，等级越低，价格越便宜。当然，口味上也有差异。咖啡豆越大，咖啡的味道越香。但是除了高级咖啡，其他咖啡的分类级别都不是很严格。比如中央豆可以占到60%。那么比这个水平高一个等级的豆子和低一个等级的豆子会同时各占20%。所以有时候，按照标注的中心等级的标准，再有40%的咖啡也无法在更佳条件下烘焙。

咖啡豆中新豆和陈豆的划分及上市时间

同样的品种和度数烘焙出来的新咖啡，口感会和老咖啡有明显的不同。当然新豆更香。虽然新豆存放几年后会大量失水变白，但香味不会受到太大影响。

咖啡实践

首先，把咖啡豆磨成粉末。

把它放在咖啡壶里。

煮到9分饱。

如果没有咖啡壶，就用滤布冲泡。

方法:将咖啡粉放入滤布中，用90-95度沸水冲泡。

......

问题六:如何选择咖啡？速溶咖啡对你的健康有害。

当我们自己种植咖啡时，我们知道速溶咖啡是最差的。原因很简单。把它磨成粉的神是看不出来它好不好的。

另外，速溶咖啡是先烘焙，再磨成粉，再加入n种添加剂后才出售。

稍微了解咖啡的人都知道，咖啡烘焙后氧化很快，磨成粉后氧化更快，因为表面积会增加上百倍。咖啡粉接触空气体3小时后，里面的芳香物质就跑出来了。这就是为什么我们需要添加多种添加剂，所以一包速溶咖啡的口感并不取决于咖啡原料，而是取决于添加剂的配方。所以你喝的东西70~80%其实是添加剂而不是咖啡，出来的杯子只能叫咖啡味饮料，不能叫咖啡。

为什么对健康有害？原因很简单。添加剂有很多。喝多了会怎么样？你知道的。......

举个简单的例子，要让咖啡顺滑，你需要添加一种顺滑剂，但你怎么知道不会是爽身粉呢？

整粒咖啡豆用来研磨，坏豆用来速溶，剩下的好豆用来研磨。不然为什么咖啡馆不直接用速溶咖啡招待客人？

问题7:咖啡豆挑选技术，新手如何挑选烘豆？1.冲咖啡用什么样的咖啡用具？

你更好告诉店员你用的是哪种咖啡冲泡方法。这样店员才能给你推荐合适的咖啡豆。另外，也许你可以和店员分享一下你的经验。

2.你最喜欢的咖啡口味。

向店员描述你喜欢什么口味的咖啡。不一定要像专业的咖啡品鉴那样专业和轻松，比如浓烈或酸味。这样店员就可以根据自己咖啡的口味特点，给你推荐最适合的咖啡。百度/搜狗珠海百富

3.买之前了解咖啡豆的味道。

虽然咖啡豆本身会有明显的地域特色，但在烘焙过程中，烘焙师可能会根据自己对咖啡味道的理解进行调整，最终同一款咖啡的味道可以呈现出多种面貌。购买前，了解咖啡豆的味道。也许，那你就明白了，为什么同样的咖啡豆，在不同的地方买会有不同的味道。

4.学会问咖啡豆的烘焙日期。

咖啡豆作为一种食品，自然有“保质期”等指标。咖啡豆类似海鲜，越新鲜越好。判断新鲜度的指标是“烘焙日期”，建议购买烘焙日期两周内的咖啡豆。因为咖啡豆不同，烘焙程度不同，都会影响饮用期。比如中深地方烘焙的咖啡豆，要烘焙七天才能喝，更好的口感是两周后，因为有很浓的烟和火的味道。轻烤咖啡豆烘焙后两三天即可饮用，更佳风味在一周后，豆味的可变性可饮用。这两种酒更好在一个月内饮用。买回家后可以用奇怪的笔在包装上写上烘豆的日期，可以帮助了解豆子的新鲜程度。

但是很多人会说，现场试的时候味道很好，买回家的时候味道很差。应该是受以下原因影响:之一，家用豆浆机的颗粒均匀度和商用豆浆机不同，尤其是手动和电动豆浆机的差异，电动豆浆机的均匀度和厚度是手动无法获得的；另外，一些咖啡店选择的水质可能相对优于国内的水质；第三，材质，意式咖啡机不同价位机型的压力指数和稳定性指数是不一样的，会影响到比如过滤杯的材质，手摇壶的材质等等。

购买整粒咖啡豆

基本上店铺都会提供免费的咖啡研磨服务，也就是可以免费帮顾客将整粒咖啡豆研磨成咖啡粉。如果你想充分享受一杯咖啡的香气，建议买一颗全豆。咖啡最吸引人的是它的香气，而在咖啡的一生中，如果要评选“香气最浓的时光榜”，研磨工艺一定榜上有名，甚至前三。另外，从保存的角度来说，整粒咖啡豆的生命力比咖啡粉强很多，整粒咖啡豆可以更长时间的保持香气。如果你经常喝咖啡，为什么不自己买一台咖啡研磨机呢，不管是手动的还是电动的，既能享受 *** 的乐趣，又能更好的享受咖啡的香气和口感？为什么不呢？

问题8:教你如何选择适合自己的咖啡。据说更好喝的咖啡是现磨黑咖啡！我觉得找到适合自己的杯子就不错了。卡布奇诺是最常见的花式咖啡。很多不懂咖啡的人都知道有一个奇怪的现象。很多人开始喝咖啡会先选择一杯卡布奇诺，或者因为卡布奇诺很好喝，咖啡上的奶油还是很诱人的。悠闲地坐在咖啡馆里，点一杯咖啡，细细品味。不要小看一小杯卡布奇诺，它有很多种口味，比如肉桂、干柠檬片、加鲜奶油的咖啡！就像卡布奇诺富含多种口味一样，喜欢喝这种咖啡的人也希望自己的生活可以丰富多彩，难以忘怀！点一杯浓浓的卡布奇诺，边喝边浏览周围的风景。我想应该有很多卡布奇诺爱好者有着相同的生活哲学――生活是为了快乐，不想为了工作牺牲一切，也不喜欢严肃的生活。他们喜欢去哪里就去哪里。他们是绝对的享乐主义者。卡布奇诺适合刚接触咖啡的人。喜欢卡布奇诺的大多是喜欢时尚潮流的活泼女孩，但很肤浅。摩卡是另一种受女生欢迎的花式咖啡。它最初被命名为“”。摩卡咖啡的酸、香、醇，加上甜甜的巧克力糖浆，使其成为完美的中性冰咖啡，适合大众口味。摩卡咖啡和巧克力糖浆的完美结合，非常好喝！相比之下，摩卡的花样更少，口感更像咖啡，更适合喜欢轻饮的温柔女性。

拿铁是另一种牛奶咖啡。基本上是一半牛奶一半咖啡，所以闻起来像咖啡，喝起来像牛奶一样甜。最迷人的是，刚端上来的拿铁可以看到牛奶的上半部分和咖啡的下半部分，界限很明显。用勺子轻轻搅拌，两者立刻混合，你我难以分离。拿铁天然的咖啡味和醇厚的奶味，真的让人难以忘怀。拿铁似乎有一种天然的忧郁感，比较适合一些优雅的人喝。虽然我不属于这一类，但我喜欢在心情不好的时候喝一杯拿铁，这似乎有助于激发我的灵感，而拿铁的忧郁气质让我的心情沉入自己的世界，感觉完全是自己的。自我意识强的人也会很适合这种咖啡。口味偏甜的人和多愁善感的人都可以试试这款咖啡。喝浓缩咖啡的属于重金属派。浓缩咖啡，量少味浓，强调即时 *** ，像艺术家一样诉说狂热的个性。综合咖啡，是由几种咖啡豆混合而成，个性模糊，但味道也是最犀利悦目的。之一次品尝咖啡的人可以入门。喜欢喝浓缩咖啡的人，做什么事都要雷厉风行，感官需求似乎特别强烈。他们应该喝最浓的咖啡，最浓的酒和最辣的食物，否则他们不会满意。而且为了追求轰轰烈烈。在充满味道的生活中，他们往往用最少的资源爆发出更大的力量，所以他们总是走得比别人快，活得比别人辛苦。对他们来说，“生活”就像浓咖啡一样又浓又苦。或许生活太过平凡，需要用浓而苦的咖啡来提振斗志！

咖啡豆怎么选？

作为一个咖啡爱好者，经常有朋友问我如何挑选咖啡豆。目前，琳琅满目的咖啡豆包装，要么为普通消费者罗列各种晦涩难懂的专业词汇，要么堆砌各种华丽词藻，让人眼花缭乱，不知如何选择。

今天只说咖啡小白应该如何选择适合自己的咖啡豆。

一个

咖啡煮豆是新鲜食物，记得查看烘焙日期。

咖啡豆不是越新鲜越好，需要生长期。一般来说，单个豆子在你选好后的一个月内就可以烤好了。一周左右打开时，新鲜烘焙的豆子味道更好。此时烘焙的焦味和烧烤味基本耗尽，咖啡豆本身的风味充分显露，正是正式品鉴的好时机。另一方面，意大利咖啡豆在烘焙约2周后趋于稳定。3个月内，豆子无论鲜度、香气、口感都会非常饱满。咖啡豆含油。根据国家标准，它们可以在室温下储存12个月而不变质。不过这个还不错，但是味道其实已经传的差不多了，尤其是夏天，保存不当的豆子容易有辣味，已经不值得喝了。过了有效期，一定要坚决扔掉。油脂氧化后易产生黄曲霉毒素，对人体有直接致癌作用。

尽量选择新鲜烘焙的咖啡豆，比如一个月以内，最多三个月。

2

少买快用。

我想建议小白们注意一下买咖啡豆的量。放养容易让你的豆子失去好的风味。现在物流这么发达，你其实应该重视一下。半个月可以订一次货。但是买豆子的时候，豆子的包装容量和包装材料很重要。避光，有单向阀，环保，不过度包装，是每个咖啡爱好者应该注意的特长，也是公共道德的体现。咖啡豆最怕氧气、潮湿和阳光。选好材料后，如果买的咖啡没有开封，可以常温保存。如果是拆封的，建议尽快饮用。如果不能一次吃完，请用封口夹封口，然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏，可以延长风味，防止过多损失。

建议半个月订购一次，尽量不要囤货。

三

起源差异

只要记住咖啡豆的起源。

巴西:口感饱满，让人联想到巧克力、干果、榛子或杏仁。原则上，巴西咖啡是不酸的，回味绵长甘甜。

哥伦比亚:风味均衡，像果汁一样，有丰富的桃子、李子和红色浆果的味道和调性，如黑樱桃和黑莓。洪都拉斯:华丽的水果调性，像果汁一样的咖啡萨尔瓦多:浓郁、醇厚、甘甜危地马拉:柔和，有奶油、巧克力和水果的味道肯尼亚:果酸强烈，常有百香果和柑橘的味道。肯尼亚咖啡风味活泼，酸度高，适合 *** 巧克力蛋糕和点心。埃塞俄比亚:咖啡的故乡，巧克力般的口感，充满花香和水果调性。印尼:口感饱满，酸度低，甜度高。联想到湿土、皮革、烟草的味道，原产地不重要，选适合自己的味道就好。

四

咖啡豆的种类

选择好的咖啡首先要看咖啡豆的品种。目前世界上主要有两种咖啡:阿拉比卡和罗布斯塔。虽然各大产区种植的咖啡种类不同，但都是一样的。你总能从不同的产地找到你喜欢的同一款咖啡。

阿拉比卡:咖啡味道更好。罗布斯塔:抗病虫害能力强，产量高，但风味差，苦味强。它主要用于商业混合豆和速溶咖啡。这里只要记住一点，看看咖啡包装背面的成分标签是不是100%阿拉比卡咖啡豆。

本月推荐——曼特宁咖啡

咖啡豆对人体有哪些营养价值？

我们对咖啡豆都很熟悉，尤其是喜欢喝咖啡的朋友，对咖啡豆更是非常熟悉。咖啡豆有不同的颜色和大小，光泽和香味也不同。新鲜的咖啡豆嚼起来脆脆的，声音很大，牙齿还很香。咖啡豆是咖啡树的果实，也是 *** 咖啡的原料。

咖啡豆对人体有哪些营养价值？

咖啡豆是我们只做咖啡的原料。 *** 人吃咖啡的历史最悠久。最早的方法是咀嚼整个水果来吸收果汁。后来，他们将磨碎的咖啡豆与动物脂肪混合。因为咖啡有提神的作用，所以他们把咖啡作为长途旅行的身体补充。据说咖啡始于11世纪初。非洲、印度尼西亚和中南美洲是世界三大咖啡产区。咖啡豆的功能和作用是什么？

1.咖啡对情绪的影响——实验表明，一般人每天摄入300毫克的 *** ，会对一个人的警觉性和情绪产生良好的影响。

2、咖啡对皮肤有好处——咖啡能促进新陈代谢功能，激活消化器官，对便秘有很大作用。用咖啡粉洗澡是一种热疗，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡也有助于消化。

3、咖啡有解酒的作用——酒后喝咖啡会迅速氧化酒精转化的乙醛，分解成水和二氧化碳并排出体外。

4、咖啡可以消除疲劳——要消除疲劳，你必须补充营养，休息睡眠，促进代谢功能，而咖啡就有这些功能。

5、每天三杯咖啡可以预防胆结石——对于含 *** 的咖啡，可以 *** 胆囊收缩，降低胆汁中容易形成胆结石的胆固醇。最近，哈佛大学的研究人员发现，每天喝两三杯咖啡的男性患胆结石的风险低于40%。

6.经常喝咖啡可以预防辐射伤害——辐射伤害，尤其是电器的辐射，已经成为目前比较突出的污染。Baba的印度原子研究人员在老鼠实验中得出了这个结论，并表示可以应用于人类。

7.咖啡的保健医疗作用——咖啡具有抗氧化、保护心脏、强筋骨、益腰膝、增进食欲、促进进食、降脂消食、开窍除湿、活血化瘀、息风止痉的作用。

咖啡豆的功效和作用

1.咖啡味苦，有特殊的香味，含有咖啡醇和1.3%的 *** 生物碱，是麻醉剂、利尿剂、 *** 和强心剂。烘焙咖啡也有助于消化；

2.咖啡中含有 *** ，能 *** 中枢神经系统，促进肝糖原分解，升高血糖。适量饮酒能使人暂时精力充沛，思维敏捷。运动后饮酒有消除疲劳、恢复体力、振奋精神的作用。

我们在吃咖啡豆的时候，一定要注意不要空喝咖啡对胃，因为空喝咖啡对胃会 *** 胃酸分泌，对胃溃疡患者的健康非常有害。高血压患者喝咖啡会导致血压升高。如果紧张的时候喝咖啡，后果会很严重。喝咖啡一定要适量，一旦喝多了，会引起 *** 中毒。

咖啡豆属于哪一种？

咖啡是指以糖和植物提取物为主要原料，配以适当的辅料或食品添加剂的固体产品。每100g成品含水量不高于5g，为粉末状固体饮料。固体饮料是软饮料的一种，主要分为蛋白固体饮料和普通固体饮料。蛋白质固体饮料是指含有乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白质、氨基酸等的产品。作为主要原料，有或没有辅料，且蛋白质含量大于或等于4%。常见的产品有豆浆粉、核桃粉、麦精、氨基酸等。普通固体饮料是指以果粉或烘焙咖啡、茶、菊花、白草等植物提取物为主要原料，添加或不添加其他辅料，蛋白质含量小于4%的产品。常见的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、白茅根提取物、氨基酸饮料等。

十一智咖啡豆怎么样？

十一智咖啡豆好。十一智能咖啡豆是一种味道很浓的咖啡。

1.精挑细选优质咖啡豆，88道工序精选。

2、香醇可口的咖啡豆，时尚的包装。

3.咖啡豆可以自由组合，满足个人需求。

4、十一专注咖啡豆，售后无忧保障。

咖啡豆的介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上找到更多关于咖啡豆品种和咖啡豆的信息。