香菇肥牛（香菇肥牛零食）

食材:瘦牛肉250g，鲜香菇250g，

调料:蒜泥3克，姜片3克，精盐5克，大豆油40克，调味汁(或热水)65克，玉米粉12克，冷水250毫升，葱花少许。

工作方法

1.将瘦牛肉洗净，切成薄片，加入蒜泥、姜末和精盐，捞起。

2、鲜香菇洗净泥沙，去蒂，切成大块，备用。

3.炒锅烧热，放入豆油，烧至七成热，放入牛肉，大火翻炒至肉变白，再放入香菇，翻炒几下，倒入调料汁，转小火，盖上锅盖，焖2分钟。

4.将玉米粉用冷水搅拌均匀，放入炒好的牛肉丝锅中，不断搅拌至变稠。最后将牛肉和玉米糖浆混合均匀，起锅，放在盘子上，撒上少许葱花。

蘑菇牛肉的正宗做法

材料

牛肉100g，香菇400g，青椒1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香。

工作方法

1.牛肉放入冰箱冷冻两小时，取出切丁。

2.将青椒和红椒、洋葱和姜切丝。

3.锅中加热30克油，放入牛肉翻炒几下，放入葱姜和香菇继续翻炒。

4、加入醋、十三香、少许糖，再翻炒几下。

蘑菇牛肉面的自制方法

1.牛肉切片，用开水浸泡去血水取出。

2.锅烧开，放入牛肉，加一勺料酒，炖半小时。

3.同时准备其他材料，如切片香茹，切片蒜，切丝姜，切干辣椒，洗净八角，桂皮。

4.取出煮熟的牛肉，把汤放在碗里备用。

5.热油出锅，依次放入八角、桂皮、姜丝、蒜片、干辣椒。

6.爆炒熟牛肉

7.翻炒至牛肉变大。煮适量的料酒、酱油、蚝油，加一勺酱油(豆瓣酱或者辣椒油的颜色对于喜欢吃辣的朋友会更美)。搅拌均匀。

8.加入蘑菇和芹菜丁(不是芹菜)翻炒。

9.翻炒至香菇变软，加入少许盐和鸡精，加水炖。

10.另起锅煮面。

11.面条煮好后，取出放入碗中，倒入牛肉汤，倒入鲜美的牛肉。

蘑菇牛肉做法

材料

牛肉200克，

生菜50克，

蘑菇30克，

胡萝卜20克，

洋葱5克，

生姜3克，

大蒜5克，

1茶匙油，

1汤匙鲜酱油，

蚝油0.5勺，

0.5勺糖，

2汤匙盐，

味精0.2勺，

练习步骤

1.准备牛肉、香菇、生菜、胡萝卜为原料。

2.将莴苣切片，放入沸水中焯一下。

3.立即将焯水的生菜片放入冷水中冷却，然后沥干水分。

胡萝卜片的加工方法和生菜一样。

蘑菇可以先焯水很长时间，然后立即放入冷水中，然后切块放入容器中备用。

6.将新鲜牛肉切片，加入调味糖、鲜酱油和蚝油。

7.混合调味料，小火炖20分钟。

8.将底油倒入锅中，放入葱、姜、蒜，炒香，然后放入牛肉片，快速炒至变色。

9.加入生菜片，拌匀。

10.加入蘑菇和胡萝卜片，加盐和味精。

11.翻炒至完全入味，即可食用。

蘑菇焖牛腩

1.准备牛肉冷泡，抽血。

2.切块，焯水沥干备用。

准备小材料。

4.三个蘑菇和一点胡萝卜。

5.锅烧热，沥干油，小辣椒除外。

6.翻炒肉，继续用酱油翻炒。

7.加入胡萝卜丁和蘑菇继续翻炒。

8.翻炒2-3分钟，然后加入适量的水。

9.加入适量的盐，撒上香叶，煮熟。

好吃的牛肉里有辣椒吗？

一定是辣椒让牛肉更美味。牛肉要想好吃，需要各种调料包。既然是肥牛，就更注重口感。无论什么年代，零食都是孩子不可或缺的，但零食的种类和口味也随着时代的变化而不断更新。很多小时候喜欢的零食，现在都被拒绝了，不得不停产。现在的零食种类真的很多，但总有那么几样小时候的零食让人念念不忘。

嫩煎肥牛

香香牛肉就是我们小时候的香菇牛肉。虽然不是真的牛肉，但是有牛肉的嚼劲。我还是喜欢。还是一样的配方，一样的味道。

汉堡软糖

蘑菇牛肉面最正宗的做法

材料:西红柿2个、香菇5朵、面条(生)350克、油菜3颗。

辅料:肥牛1包，鸡蛋2个。

调料:盐、酱油1小勺、鸡精、香油、白胡椒粉1小勺。

开始 *** :

1.先呛一口锅，用少许底油炒番茄丁2分钟，然后往锅里倒水，再放入香菇片。水再次烧开后，加入面条搅拌，防止面条粘在一起。水再次烧开后，放入鸡蛋搅拌至花形(ps:当然，水煮蛋不用搅拌也可以煮)，再放入菜籽。

2.最后放入牛肉片，搅拌，加入鸡精、酱油、白胡椒粉、盐，搅拌3分钟左右。滴香油~ ~开始吃！

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