速冻饺子需要先解冻吗？冷水下锅还是热水下锅？看完告诉家里人。

冷冻饺子需要先解冻吗？冷水还是热水？看完后告诉你的家人。

野菜前段时间在市场上，我囤了一些，回来后做了一些饺子，直接放进冰箱，冷冻了就可以吃了。包饺子麻烦。不管是自己做的速冻饺子，还是外面买的速冻饺子，煮的时候一定要注意。它们与新鲜的饺子不同。很多人不知道怎么做，所以冻饺子很容易煮。

冷冻饺子需要先解冻吗？这里可以肯定地说，速冻饺子是不需要解冻的。把它们从冰箱里拿出来，一个一个直接放进锅里。解冻后容易粘，皮容易破。

首先我们往锅里加水，盖上锅盖，先把水烧开，这个时候掀锅盖。将速冻饺子从冰箱里拿出来，不用解冻，一个个放入锅中，然后用抹刀快速将饺子推开。这一步的目的是将饺子和锅底分开，因为速冻饺子的比重比较大，很容易粘锅底。如果粘住，特别容易弄破皮肤。刚放饺子记得马上推。

此时可以盖上锅盖继续煮饺子。水开后开盖，加半碗冷水，盖上锅盖，第二次烧开后加半碗冷水，这样一共加了两次冷水。

煮三下后，你会看到饺子漂浮在水面上，说明饺子已经煮熟了，也可以用筷子轻轻按一下.

用漏勺舀起饺子，控制水分，直接放入盘中。这个时候饺子刚出锅就容易粘。一定要拿两个盘子来回倒，以擦干表面。水分不会粘住。

你看我自己做的速冻饺子，我自己煮的，一点都不碎吗？煮出来的饺子不破皮不粘连，饺子特别好吃。

注意事项：

一定要防止饺子粘锅底。这个时候，煮饺子一定要多放水。锅里饺子不要放太多，否则容易粘锅。煮的过程中还要用抹刀轻轻推两下，防止饺子粘锅。

根据馅料的不同，饺子的烹制时间不同，但至少需要煮两次才能先换锅。有一个很直观的判断饺子熟与否的方法，就是用筷子夹住饺子，如果很快弹回来，就说明熟了。

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