马肉好吃吗（驴肉好吃吗）
今天给大家介绍好吃的马肉和好吃的驴肉的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。
马肉好吃吗，志虎？
马肉其实很好吃，但是是用烟熏马肉做的，味道会更好，所以烟熏马肉比新鲜马肉好吃多了。
马肉也是肉的一种。你觉得为什么吃的人这么少？
导读:有人觉得在田野或草原上奔跑的马很美，但也有人认为马肉也是肉的一种。你觉得为什么吃的人这么少？
之一，马肉不好吃。
其实你想想，如果马肉好吃的话，估计早就当家畜养了，不会成为以前的交通工具，现在就当观赏动物养了。马肉很少吃，因为不好吃，不如牛羊肉猪肉好吃，也比较难处理。还有马肉有什么不好吃的？首先，马肉的肌纤维很粗，马的脂肪含量很少，吃的时候很难咀嚼。想想嚼一口瘦肉是什么感觉。是不是很难下咽，感觉又干又柴？而且据吃过马肉的人说，有一种很难处理的气味。厨艺差的人一般不擅长做马肉。
二、马的使命
其实对于很多人来说，马不是牲畜，而是一种交通工具。在古代，很少有动物能像马一样载着人和货物驰骋在战场上。这么有用的动物怎么能被杀死呢？一般来说，士兵们很爱护他们的马，因为它们是战斗中的重要工具。只有在极端情况下，你才会杀了你喜欢的马作为食物来源来养活它。所以从古至今，很少有吃马肉，宰马的习惯，所以直到现在人们也不会养成这样的习惯，这也是一种文化传统。
第三，养马成本。
当然，就算这马肉不好吃，也肯定有人吃，但人们之所以不以尝鲜的心态去品尝，是因为马的养殖成本太高了。这种肉很贵。大部分人出来吃饭肯定会吃点好吃的。为什么要花大价钱去吃这些不一定好吃的东西？渐渐的，人们就不会去尝试了。
马肉好吃吗？
不好吃。农村俗话说“驴肉有马肉香”，马肉有一种特殊的味道，不是所有人都接受的。而且马肉的肌纤维很粗，甚至比牛肉还粗，口感太差。
相对来说，驴肉在口感和纤维粗细上适合人的胃口，所以淘汰马肉，推崇驴肉。甚至有“天上龙肉，地上驴肉”的说法。
有些马肉不是专门饲养的肉用马，而是淘汰的赛马。这些马从小就用了很多药，因为它们想比赛。吃这些马肉会对人体健康造成间接伤害。其他牲畜养殖过程中，使用的药物安全可靠，有专门的部门管理，食品安全不用担心。
马在历史上是战略物资，排名高于牛。在古代，马是战争机器的一部分。而且中原并不盛产马匹，所以马匹更加珍贵。基于历史因素，我国人民没有吃马肉的习惯。
马肉好吃还是牛肉好吃？
牛肉好吃，马肉不好吃。正如农村谚语“驴肉闻起来像马肉”所描述的，马肉有一种特殊的味道，不是所有人都能接受的。而且马肉的肌纤维很粗，甚至比牛肉还粗，口感太差。
马肉的功效和作用
1.马肉可以预防动脉硬化。马肉的营养价值高于牛、马、羊、猪，脂肪类似植物油。马肉中含有的不饱和脂肪酸可以溶解人体内的胆固醇，防止胆固醇沉积在人体血管上，因此可以预防动脉硬化。
2.马肉可以增强免疫力。马肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，马肉中的氨基酸比例接近人体。吃马肉对于补充人体蛋白质，促进人体免疫蛋白质的合成非常有效，可以达到增强人体免疫力的效果。
3.马肉能补气血、养肝、强筋骨。这是一种很好的健康食品。
4、马肉可以治疗贫血，马肉中含有大量的铁，铁是预防贫血的重要元素，所以马肉可以预防和治疗贫血。
马肉的营养价值
1.马肉含有大量的高蛋白、维生素、钙、铁、磷、锌、镁、硒等矿物质，能恢复人体肝脏功能，有效防治贫血。能改善人体血液循环，有效预防动脉硬化，增强人体免疫力，所以人们可以适量食用马肉，对人体有好处。
2.马肉所含的脂肪比牛、猪、羊的脂肪要好。马肉的脂肪类似植物油，可以提高身体的抵抗力。
马肉好吃吗？为什么不卖呢？
不好吃的原因有二:一是马肉的纤维比其他动物的粗。
第二，马肉煮熟或油炸会有泡沫和气味，所以很多人不喜欢马肉的味道，远离它。
其实马肉的营养价值还是很高的。
一:
马肉的营养分析:
1.
马肉含有丰富的蛋白质、维生素和钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝功能、防止贫血、促进血液循环、防止动脉硬化、增强人体免疫力的作用。
2.
马肉的脂肪质量优于牛、羊、猪。马肉脂肪类似植物油，其不饱和脂肪酸能溶解胆固醇，防止其沉积在血管壁上，对预防动脉硬化有特殊作用。
二:
马肉的食疗作用:马肉味甘、酸、寒，入肝脾；马肉有补中焦、补血、补肝肾、强筋骨的功效。
三:
类似马肉的食物:不吃马肉配米饭(梗饭)、生姜、苍耳、猪肉。
四:
马肉的营养成分:卡路里
(122.00千卡)蛋白质
(20.10克)脂肪
(4.60克)碳水化合物
(0.10克)胆固醇
(84.00毫克)维生素A
(28.00微克)硫胺素
(0.06毫克)核黄素
(0.25毫克)烟酸
(2.20毫克)维生素E
(1.42毫克)钙
(5.00毫克)磷
(367.00毫克)钾
(526.00毫克)钠
(115.80毫克)镁
(41.00毫克)铁
(5.10毫克)锌
(12.26毫克)硒
(3.73微克)铜
(0.15毫克)锰
(0.03毫克)
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