普洱生茶（普洱生茶和熟茶的区别）

普洱生茶又称传统普洱茶，是以云南大叶种茶树鲜叶为原料制成的晒青绿茶。属于未经发酵的绿茶。普洱生茶的 *** 工艺如下:采摘鲜叶、杀青、揉捻、晒青(晒干)、压制或不压制成紧压茶、烘干(晒干)、自然存放。

普洱生茶需要长时间存放，才能得到熟茶的老香，让茶叶的内含物慢慢自然发酵，形成老香。普洱茶熟茶是以云南大叶晒青绿茶为原料，经堆肥发酵制成的一种茶叶。普洱熟茶的 *** 工艺如下:绿茶烘干-堆发酵-压制成紧压茶或不压制-烘干。茶叶在堆中充分发酵，形成红茶的干茶、茶汤、叶底的典型特征。

无论是生茶还是熟茶，都有散茶和压成饼、碗和臼、南瓜等各种茶形态。

生普洱茶如何保存？

普洱茶生茶的保存主要需要:阴凉干燥。

当环境过于潮湿闷热时，更好的办法就是密封。

日常收纳，可以把茶饼放在塑料袋里，把里面的空气体排出，天气好的时候打开通风。

如果量比较大，可以准备专门的茶室，用陶罐或者坛子存放茶叶。陶瓷制品具有通风特性，更适合存放普洱茶。如果天气太潮湿，可以放一些干燥剂。注意底部的茶叶更容易受潮，要经常翻仓。

普洱生茶是怎么做出来的？

01

采摘:手工采摘一芽两片叶。

02

萎凋:铺在干燥通风处，无阳光直射，放在竹编竹上。

03

灭活:消除杂草气味，蒸发部分水分，有利于揉捏成型。完成后，茶叶从鲜绿色变成深绿色或深绿色。

04

揉捻:用手揉捻成茶条。分为粗揉和复揉，特别强调茎枝的二次复揉。

05

晒青:将揉捻后的茶叶在阳光下自然晒青，更大程度地保留了茶叶中的有机和活性物质，保留了茶叶的基本原味。

06

蒸压:将干燥后的茶叶用蒸汽蒸熟，放入石制模具中压制成型。

07

干燥:自然风干，含水量控制在10%以下。

如何 *** 生普洱茶才是正确的方法。

步骤/模式1

将生普洱茶放入茶壶中，然后倒入热水(这样不仅可以醒茶，还可以提高茶叶的纯度)再倒掉。

步骤/模式2

将壶中的茶汤倒入公平的马克杯中，保持茶汤均匀，然后均匀地分成小杯。

"15年普洱生茶属于什么茶？

属于陈年茶。

经过10到20年的陈酿，普洱生茶的老味道会逐渐显现，香气会在岁月中转化成无限的可能，口感会更加醇厚顺滑。

生茶10年以上的陈腐味道会逐渐显现。经过长时间的陈酿，茶叶会逐渐变暖，原有的花蜜香味会变得木质化、变味。贮存后，香气更浓，茶转温，茶汤苦味更低，细腻、醇厚、甘甜、持久，展现了中期茶的魅力。养胃健胃效果明显。

15年以上的普洱生茶汤苦味降低，整体协调突出，有淡淡的老香从杯口溢出；嘴里的唾液越来越浓，时间久了就会甜；茶香浓郁，身感明显，这也是很多资深茶友的追求。

胜浦富含茶多酚，茶香霸道。生普被冲泡后，口感苦涩，对味蕾的 *** 很大，但也回甘迅速，持续时间长，让人神清气爽。生茶更好地保留了“茶性”的完整性，更容易感知天地自然的律动呼吸是如何还在茶中游动的。不同阶段存放的生茶会呈现不规则的惊喜。随时观察它们的变化找到合适的存放环境，比较不同地区存放一两年甚至更长时间的茶叶的变化。

白茶生的和熟的哪个好？

还是好好做饭比较好

首先，茶和汤的区别

熟茶:茶汤颜色为栗色或红褐色，甚至近乎黑色。如果发酵不充分，会有点发黄。

生普:茶汤颜色为透明黄绿色或金黄色；随着发酵的深入，茶汤的黄色变浅，红色加深，最后变红变亮，茶汤表面会有油气。

第二，气味差异。

普洱生茶闻起来像茶本身的鲜香，熟茶是特殊的老香。如果茶叶经过陈化或湿藏发酵，会有一点霉味。

第三，口味差异。

生茶的味道和绿茶很像，有苦味；熟茶口感清甜，滑爽柔顺，清甜爽口，甜味明显。

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