冰镇麻辣烫（冰镇麻辣烫做法及配方）

是的，麻辣烫是一种小吃。你想什么时候吃都可以。天气热不要紧，只要你受得了。另外，大热天吃麻辣烫特别舒服。吃了一身汗感觉舒服多了。你也可以让它冷却后再吃。

辣萝卜的做法教程

麻辣烫萝卜

材料:八角3个，香叶5片，郫县豆瓣酱20克，葱5克，姜糖10克，胡椒粉2克，酱油10克，鸡精2克，盐适量，料酒10克。

之一步

羊肉、萝卜洗净，切块；将锅里的水烧开，然后放入羊肉和料酒，烧开后沥干水分。

第二步

锅里油七成热后，放入郫县豆角炒香，再放入花椒和糖继续炒。

第三步

加入羊肉块翻炒，再加入料酒翻炒至干。

第四步

将羊肉放入炖锅中，加入酱油、八角、姜片，再加入开水淹没羊肉；大火煮沸后，转中火炖2小时。

第五步

羊肉8分熟时，放入萝卜炖至变软入味；用鸡精和盐调味。

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