制作炖牛肉的方法(牛肉怎么炖)

1、准备材料：牛肉500克，土豆2个（中等大小），胡萝卜1根，生姜适量，大葱适量。

2、将牛肉、土豆、胡萝卜、姜和葱切块备用。

3、锅中加入适量的水，然后将锅放入冷水中，加入牛肉，加入少量料酒。水烧开后，撇去浮沫，捞出牛肉备用。

4、锅中加入适量食用油。油热后，加入姜片、大葱、干辣椒两个、八角两个，翻炒出香味。

5、将牛肉放入锅中翻炒均匀。

6、放两汤匙番茄酱和一汤匙冰糖。

7、翻炒至冰糖融化，番茄酱均匀地涂在牛肉表面，再加入少许酱油翻炒均匀。

8、将土豆和胡萝卜放入锅中翻炒均匀。

9、加入适量的热水覆盖牛肉。然后加入两汤匙盐调味。

10、将整个锅倒入高压锅中，然后选择“炖”按钮。当压力锅完成提示音时，您可以将其放在桌子上。