孕妇鸡汤怎么做（孕妇鸡汤的做法）

今天我就来介绍一下如何给孕妇做鸡汤，以及相应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

孕妇鸡汤的做法

健康网:孕妇在日常饮食中要保证充足的营养，鸡汤是很好的弥补方式。你知道怎么给孕妇做鸡汤吗？下面养生之道网介绍一下孕妇鸡汤的做法。让我们看一看。

孕妇鸡汤的做法:枸杞党参鸡汤

原料:鸡肉、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精。

(1)锅中加入适量清水，放入切好的鸡块，大火烧开后立即取出鸡肉洗净。

(2)将洗净的鸡肉放入高压锅中，放入厚姜片和两根葱，加入料酒一汤匙，加入洗净的枸杞一片、党参一片、当归一片、红枣五片、龙眼肉三片。怕上火就去掉当归，加玉竹5 g，薏苡仁5g，少加一点盐，加不到一寸的鸡肉。盖上盖子和阀门，放在炉子上煮。

(3)高压锅注入蒸汽后，改压中火5分钟，再改压小火10分钟，关火等待高压锅压力降低。蒸汽放出后，开盖，挑出姜、葱，加盐、鸡精调味。

孕妇鸡汤:香菇炖鸡汤

材料:土鸡1只、花菇10朵、姜、葱、料酒、盐。

①将鸡肉洗净。将蘑菇浸泡在温水中(大约一个小时)，并将鸡肉切成块。放入锅中，倒入足够的冷水，烧开，撇去浮粉。加入姜片和小葱。倒入少许料酒。倒入蘑菇水。

(2)加入泡好的香菇，大火煮开后小火炖一个半小时左右。鸡肉容易被筷子穿透时，加盐调味。

山药炖鸡汤:孕妇鸡汤的做法

材料:土鸡1只，山药1个，枸杞1个，葱姜末，料酒，盐。

①鸡宰杀后，清理腹腔，剁成小块，葱、姜洗净，姜切片，葱打成葱结。将鸡肉切成块，放入锅中，加入足够的冷水并煮沸。

(2)撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片和葱结，烧开，转小火，盖上锅盖，小火炖30分钟左右。

(3)山药去皮，切成小块，放入锅中，加盖焖10分钟，枸杞用清水冲洗干净，加盖放入，加盖焖10分钟，加盐调味。

孕妇鸡汤:鲜奶炖鸡汤

材料:土鸡600g，鲜牛奶，高汤，红枣5颗，生姜，精盐。

①鸡肉洗净切块，沸水焯一下，姜切片。

(2)将高汤、鲜牛奶倒入汤锅，加入鸡块、红枣、姜片，大火烧开后加盖，小火煮2小时，用精盐调味。

孕妇鸡汤的做法:虫草炖鸡汤

配料:鸡肉、黄花菜、冬虫夏草、牛肝菌、红枣、姜、葱、盐。

①将牛肝菌用清水浸泡至少一小时，然后冲洗干净。多洗几次，干牛肝菌可能会有沙子。

(2)牛肝菌的梗可以在末端切断，比较硬，口感不好。剑柄剩下的部分炖了很久，很好吃。没必要摘下来。虫草

母系母鸡汤做法大全

产妇母鸡汤的做法供参考:1。党参黄芪炖母鸡汤。将黄芪、党参和生姜放入过滤袋中，然后放入锅中。之后，将母鸡洗净宰杀，用开水焯一下，用凉水冲一下，切成大小合适的块，放入锅中，放入红枣，煮熟，炖一个小时，加盐和米酒，然后就可以喝汤吃肉了。这个鸡汤，产后虚弱的妈妈，帮助乳汁分泌。

2.枸杞炖母鸡汤。将一只土鸡宰杀，洗净，剁成大小合适的块，然后用白酒、姜、香油腌制一小时，锅中倒入植物油，加热，将鸡块放入锅中翻炒，三分钟后加入适量的水、酒、枸杞、盐，大火煮十分钟，再小火炖至鸡肉熟透。对身体虚弱的女性可以起到很好的滋补作用。

3.瓜仔母鸡汤。将土鸡宰杀，放入沸水中焯一分钟，然后将发芽的冬瓜切块，姜切片，葱切段，将以上材料全部放入锅中，烧开，关火三分钟。鸡肉是高蛋白电子食品，有助于改善产后气血不足。

怀孕期间用鸡汤补充营养最合适，那么鸡汤怎么炖更健康呢？

鸡汤是孕期非常好的饮食，但是鸡汤的 *** 也是很有讲究的。那么，怎样才能做出美味又营养的鸡汤呢？

怀孕期间用鸡汤补充营养最合适，那么鸡汤怎么炖更健康呢？

准妈妈在孕期喝鸡汤可以达到补充蛋白质和微量元素的目的，不仅有利于增强准妈妈的体质，还能促进胎儿的生长发育。当然，准妈妈在孕期不仅要喝鸡汤，还要吃鸡肉。更好加入枸杞、党参、黄芪等。在鸡汤中，这样会增加鸡汤中的营养成分，帮助准妈妈补气养血，为宝宝的出生和顺利生产做好充分的准备。

为了做出更加健康营养的鸡汤，准妈妈们更好在正规商家购买鸡肉，如果能买到新鲜的鸡肉就更好了。为了改善口感，准妈妈们更好把刚宰杀的鸡肉放在冰箱里冷冻两个小时再做汤。这样不仅能让鸡肉更加美味，还能达到杀菌的目的。在做鸡汤之前，准妈妈们更好将洗好的鸡肉放入沸水中焯几分钟，这样会使鸡肉更加紧实，深层清洁鸡肉，吃起来更舒服。准妈妈捞出煮熟的鸡肉后，一定要立即放入冷水中冷却，这样可以减少鸡肉中营养成分的流失。另外，准妈妈更好用砂锅炖鸡汤。鸡汤烧开后，关火再炖一个小时。过程中尽量不要开盖，这样可以吃到原汁原味的鸡汤。

准妈妈更好先撇去鸡汤表面的油再喝，或者等鸡汤凉了，刮掉表面一层油再加热，这样可以避免摄入过多的油，有助于准妈妈控制孕期体重。虽然鸡汤的营养价值很高，但是准妈妈在怀孕期间并不一定要天天喝鸡汤，一周喝一两次就可以了。准妈妈只要饮食均衡，就能生出健康的宝宝。

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准妈妈孕期喝鸡汤是非常好的。准妈妈只要掌握科学的炖鸡汤方法，就能做出营养又美味的鸡汤。

孕妇如何炖鸡？

孕妇如何炖鸡？

孕妇如何炖鸡？女性怀孕后会炖一些鸡汤补充营养。鸡肉营养价值高，可以满足孕妇的营养需求。那么孕妇如何炖鸡呢？让我们互相了解一下吧！

孕妇如何炖鸡？

孕妇如何炖鸡？中医认为，怀孕后月经停止，母亲处于阴血不足，阳气相对充沛的状态。这时候就需要滋阴凉血，而不是一味进补。

以人参为例。人参的种类很多，有红参、白参、西洋参、野山参。其中红参太热，孕妇不宜服用，长期大量服用可能导致死胎。

但总的来说，死胎的根本原因还是在于胚胎本身。如果胚胎本身比较弱，再加上红参等诱因，就容易发生意外。

专家的建议是，体质健康的孕妇尽量不要随意服用补品，除了身体特别虚弱，需要在医生指导下吃滋补宝的。桂圆、荔枝、红参都是温补肾阳之品，大量服用会对胎儿产生不良影响。

下面简单列举一下孕妇鸡汤的常见做法。

(1)鸡汤、豆腐和卷心菜

材料:豆腐50克，大白菜50克，鸡肉100克，清汤100毫升，姜丝适量。

方法:

1.豆腐洗净，用开水焯一下，切成多米诺骨牌大小的方块备用。

2.大白菜洗净，切成寸段。将鸡肉切块，焯一下备用。

3、鸡汤和鸡肉放入锅中，加入适量清水煮；煮好后放入切好的豆腐和白菜，再次煮开，放入姜丝调味。

功效:

大白菜的叶酸含量为每100克大白菜115.7毫克，其胡萝卜素和维生素C含量也高于大白菜。需要提醒的是，腐烂的大白菜会产生大量的亚硝酸盐，一定不能吃。

(2)炖鸡汤

原料:鸡肉1000克

调料:卤汁500克。

练习:

1.将嫩草鸡放入开水锅中焯一下，沥干水分。

2.将盐烧开，放入鸡肉，小火浸泡(面汤保持虾线冒泡)20分钟，然后从火中取出。凉了，拿出来剁碎。

适用人群:早孕

健康提示:此菜用于补虚、健脾、开胃。

(3)西洋参炖鸡汤

材料:鸡腿4只，西洋参20克，枸杞20克，红枣6颗。

调料:盐少许

功效:枸杞补血明目，西洋参补气，红枣美白母胎。

练习:

1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞和大枣放入半壶水中，煮沸10分钟，得到中药汤。

2.鸡腿洗干净放另一个锅里，然后倒入中药汤。中药汤一定是没有材料的。

3.将鸡汤锅放入电饭煲，按下开关开始炖。

烹饪前加一点盐调味。

保健功效:适合体质较弱的孕妇补胎。

小贴士:

1.中药汤不宜煮太久，以免药味太浓，汤苦，红枣煮得太烂。

2.中药和鸡肉有一种天然的特殊的温香味，特别适合怀孕前三个月身体虚弱的孕妇。

喜欢软烂鸡的人可以在电饭锅跳的时候再按一下开关。

(4)乌鸡大枣枸杞汤

此汤具有补气血、补铁铜、行气的功效，对产后恢复十分有益。

材料:乌鸡一只。

辅料:葱片、姜片、味精或鸡精、盐、大枣、枸杞。

练习:

1.将鸡洗净，切块，去血，放入沸水中焯一下。

2.锅内一次性加入足量的水，将鸡块放入锅内，用冷水淋浴。

3.烧开后用小火慢炖，放入葱、姜片。

4.五成熟时加入大枣，七成熟时加入枸杞，煮40分钟左右。

注意:

1.避免使用铝锅。

2.乌骨鸡在吃的时候也有一定的讲究。如乌鸡、栗子、人参、西洋参、红豆、绿豆芽、油菜等。有益健康。但是有芹菜和芝麻。

(5)芪归炖鸡汤

原材料:

母鸡1只(约1000克)，黄芪50克，当归10克。

盐5克，胡椒粉0.5克。

练习:

1.活鸡宰杀，去毛去内脏，鸡爪去壳，清水洗净。

2、黄芪去糙皮，当归洗净待用。

3.砂锅洗净，加水400g，放入整只鸡。煮沸后，撇去泡沫，加入黄芪、当归和胡椒，小火炖约2小时。同时，在鸡肉中加入盐，炖2分钟。

适用人群:孕妇

健康贴士

鸡加黄芪可以增强补气的效果，加当归可以促进造血。返回时有止血活血的作用，有利于产后子宫复旧，恶露消除，比单独喂鸡强。

因此具有补气生血，滋养五脏，化瘀止血，促进母体早日康复的作用。同时也可用于产后气血不足或血瘀所致的产后腹痛、恶露不绝。

(6)人参鸡汤的 *** 方法如下:

原料:肉鸡1000克。

辅料:人参5克，黄芪1克，甘草1克，枸杞子2克，糯米50克，大枣(干)5克，板栗(鲜)15克，银杏(干)10克，洋葱(红皮)25克。

调料:大蒜(白皮)8克，生姜10克，盐4克，胡椒粉2克。

1.糯米洗净，浸泡过夜备用；

2.将栗子仁切成两半；

3、红枣去核；

4.白果用开水焯一下，去皮，所有药材洗净备用；

5.将肉鸡内脏洗净空；

6.将泡好的糯米、栗子仁、红枣、白果放入鸡肚中，用小葱扎紧；

7.同时将两个鸡腿交叉绑好，防止粘米流出；

8.将鸡肉放入砂锅中，加水烧开，加入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞子、生姜、葱炖1小时；

9.鸡和鸡肚子里的原料煮熟后，捞出药材、姜、葱，加盐、胡椒粉调味。

生产技能:

砂锅炖鸡，要一次加足水，比如8碗水熬成3碗水，不要中途加凉水，以免影响汤的鲜度。

适用人群:准备怀孕的男女。

健康贴士:

1、补血益气，延年益寿，适用于气血两虚、抵抗力低下的人群；

2、感冒患者禁食人参。

克食物阶段

人参:人参不宜与茶同食。它反葫芦巴，怕粪，皂角，卤水，黑豆，兽紫。

黄芪:黄芪讨厌白鲜皮，抗藜芦，怕五灵脂，防风。

甘草。:甘草。就是打大戟，芫花，甘遂，海藻。

枸杞:一般来说，枸杞不宜与过多的桂圆、红参、大枣等温性茶补同食。

白果(干):白果不宜与鳝鱼同食。

产后马上喝鸡汤，但是没有奶。

营养学家李瑞芬教授说，在分娩过程中，当胎儿和胎盘与母体分离时，血液中雌激素和孕激素的浓度会随着胎盘的分离而大大降低。这时催乳素开始发挥催乳作用，促进乳汁的产生和分泌。

如果产后立即喝鸡汤，产妇血液中的雌激素水平会再次升高，抑制催乳素发挥泌乳作用，导致产妇奶水不足甚至无奶。这是因为母鸡的卵巢含有一定量的雌激素，母鸡年龄越大，雌激素含量越高。

喝鸡汤5到7天，促进泌乳。

李教授说，孕妇分娩时出汗多，失血多，体力消耗大，体质弱。产后头几天要多喝红糖水、小米粥、卧蛋、醪糟酒等热性食物。

这些食物具有补血散寒、益五脏、通阳气、祛风除湿的作用，对产妇更为有益。

孕妇喝鸡汤的合适时间应该是产后5~7天。此时奶水已经开始分泌，会提示下一次奶水。

孕妇如何炖鸡？2

一、红枣炖鸡汤。

材料:三黄鸡1只，红枣数枚，葱花少许，盐适量，姜2片。

练习:

1、三黄鸡去毛去内脏。

2.然后清洗干净切成大块，放入沸水中焯一会，捞出浮粉。

3.拿汤锅，往里面加水，把鸡和水放在一起。

4.煮10分钟后加入红枣和盐，放两片姜，中火煮1小时。

5、开盖撒上葱花，装碗食用。

二、香菇炖鸡汤。

材料:鸡肉1只、花菇10朵、姜、葱、料酒、盐。

练习:

1.将鸡肉洗净，将蘑菇浸泡在温水中。

2.将鸡肉切块，放入锅中，倒入足够的冷水，烧开，撇去浮尾。

3.加入姜片和小葱。倒入少许料酒。

4.倒入泡蘑菇的水，加入泡蘑菇。

5.大火烧开，小火炖大约一个半小时。

6.鸡肉容易被筷子穿透时，加盐调味。

三、枸杞炖鸡汤

材料:枸杞100克，鸡肉800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克。

练习:

1.鸡肉洗净切块，用30g酒、香油、姜腌制。

2.锅里的油烧热后，放入腌制好的鸡块，炸3分钟。

3.加入水1000克、酒30克、枸杞、盐，煮10分钟至熟。

鸡汤对孕妇有什么好处？

按照中国的传统观念，鸡汤是有营养的，孕妇吃鸡汤是有益的，有助于补充孕妇的营养，也有促进泌乳的作用。

鸡汤味甘，性微温，能温中健脾，益气养血，补肾填精，还能祛心中邪气，导致产后体虚消瘦。鸡汤特别适合气血两虚，头晕心悸，或产后乳汁不足的孕妇。

现在都知道给孕妇炖鸡汤了。炖鸡汤的时候，孕妇更要注意自己加的调料。不要添加他们不能吃的东西。可以加红枣和香菇。

孕妇除了要注意饮食，还要注意避免腹部撞击，尤其是怀孕前三个月。

如何给孕妇炖鸡好吃又有营养？

一种适合孕妇的鸡汤炖品

一、红枣炖鸡汤。

材料:三黄鸡1只，红枣数枚，葱花少许，盐适量，姜2片。

练习:

1、三黄鸡去毛去内脏。

2.然后清洗干净切成大块，放入沸水中焯一会，捞出浮粉。

3.拿汤锅，往里面加水，把鸡和水放在一起。

4.煮10分钟后加入红枣和盐，放两片姜，中火煮1小时。

5、开盖撒上葱花，装碗食用。

二、香菇炖鸡汤。

材料:鸡肉1只、花菇10朵、姜、葱、料酒、盐。

练习:

1.将鸡肉洗净，将蘑菇浸泡在温水中。

2.将鸡肉切块，放入锅中，倒入足够的冷水，烧开，撇去浮尾。

3.加入姜片和小葱。倒入少许料酒。

4.倒入泡蘑菇的水，加入泡蘑菇。

5.大火烧开，小火炖大约一个半小时。

6.鸡肉容易被筷子穿透时，加盐调味。

三、枸杞炖鸡汤

材料:枸杞100克，鸡肉800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克。

练习:

1.鸡肉洗净切块，用30g酒、香油、姜腌制。

2.锅里的油烧热后，放入腌制好的鸡块，炸3分钟。

3.加入水1000克、酒30克、枸杞、盐，煮10分钟至熟。

鸡汤对孕妇有什么好处？

按照中国的传统观念，鸡汤是有营养的，孕妇吃鸡汤是有益的，有助于补充孕妇的营养，也有促进泌乳的作用。鸡汤味甘，性微温，能温中健脾，益气养血，补肾填精，还能祛心中邪气，导致产后体虚消瘦。鸡汤特别适合气血两虚，头晕心悸，或产后乳汁不足的孕妇。炖鸡汤的时候，孕妇更要注意自己加的调料。不要添加他们不能吃的东西。可以加红枣，香菇之类的。孕妇除了要注意饮食，还要注意避免影响腹部，尤其是怀孕前三个月。

关于如何给孕妇做鸡汤的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上找到更多关于如何给孕妇做鸡汤的信息。