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豆浆搭配什么有营养

2023-03-21 大全 46 作者:考证青年

豆浆搭配什么有营养

豆浆是人们喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。

营养功效:

豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。

适者如斯:一般人皆可食用。女性、老人和儿童有位适合。成年人每天饮1~2次即可,每次250~350毫升;儿童200~230毫升即可。

特别提示:豆浆性偏寒,故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用。饮未煮熟的豆浆会发生恶心呕吐的中毒症状,不能冲入鸡蛋,鸡蛋的蛋清会与豆浆中的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质,不要用豆浆代替牛奶喂婴儿,因为它的营养不足以满足婴儿成长的需要,不要空腹饮豆浆,豆浆不能与药物同饮,饮豆浆不要加红糖,白糖须煮熟离火候在加。不宜饮用过多,以免引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适。

健康是21世纪的生活主题,现代人十分崇尚绿色食品,今天,几乎在所有的城市,掀起了一股豆浆饮食风行热潮,在豆浆摊、豆浆店、超市货架等,随处可见豆浆的身影,成为众多家庭的早餐必备饮品。在西方国家,豆浆卖得比牛奶还贵,豆浆的魅力并不逊色于任何一种时髦饮品……

鲜豆浆起源于中国,相传为西汉淮南王刘安始创。刘安是大孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。《本草纲目》记载:“豆浆———利水下气,制诸风热,解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食。”中医理论认为,豆浆性平味甘,滋阴润燥,“秋冬一碗热豆浆,驱寒暖胃保健康”,常饮豆浆,对身体大有裨益。

豆浆的神奇保健功效

豆浆———心脑血管保健液。作为日常饮品,豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力,优化血液循环,保护心血管,并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效,所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。

豆浆与糖尿病人。糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的,不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收,最终导致糖尿病的发生。最近国外有学者研究证实,豆品饮料具有降血糖作用,豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物,因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物,均有助于控制血糖。

鲜豆浆与女性养颜。科学研究认为,女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为,鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用,是一味天然的雌激素补充剂。同时,豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆,可明显改善女性心态和身体素质,延缓皮肤衰老,达到养颜美容之目的。

秋冬喝豆浆 变着花样更健康

秋冬天气干燥寒冷,人们容易出现咽喉干燥、嘴唇干裂、以及风热感冒、气管炎、胃、肺脾不适等病症,特别是中老年人由于自身调节能力下降,更容易出现秋燥症状引起得病状。因此秋冬饮食应以滋阴、润燥、滋补为原则,营养专家给大家推荐经济、营养、实用的佳品———豆浆。

做豆浆有很多花样可以尝试,红枣、枸杞、银耳、绿豆、花生、灵芝等等都可以成为豆浆配料,不同的组合做出保健价值不同的各色保健豆浆,很有趣,喝了更健康。

推荐一:蜂蜜养颜豆浆

配料:干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克

制法:黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内,杯体内注入适量清水,启动机器,十几分钟豆浆做好,稍凉调入蜂蜜搅匀即可。

益处:滋润五脏,美容润肠,补气益血。

推荐二:长寿五豆豆浆

配料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配料。

制法:将五豆按比例配好,浸泡6~12小时后洗净,放入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

益处:富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合中老年人饮用。

推荐三:红枣枸杞豆浆

配料:干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克

制法:将泡好的黄豆洗净,红枣去核洗净,枸杞洗净,装入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

益处:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养,对心血管疾病患者有一定的益处,增强人体免疫功能。

豆浆营养可与牛奶相媲美(豆浆VS牛奶)

豆浆到底营养如何?国家大豆行动计划领导小组有关人士一语中的:豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品,其营养价值完全可以和牛奶相媲美,而养生保健价值更胜一筹,大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高,可以说,豆浆是“心脑血管保健液”,是21世纪“餐桌上的明星”。

鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素,素有“绿色牛乳”之称,其营养价值与牛奶相近,蛋白质含量含量高达2.56%,比牛奶还要高,已超过奶的标准(2%),并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白;豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质,铁的含量是牛奶的二十五倍;豆浆中不含胆固醇与乳糖,牛奶中含有乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收,但我国多数人缺乏乳糖酶,这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。另外,豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效,还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。

“一杯鲜豆浆,天天保健康”的生活观念为越来越多的人所接受,医科大学营养研究室廖教授对记者说,由于豆浆营养丰富,每天早上喝250-500ml豆浆,配之以一块面包、馒头等主食,即可满足营养需要。

放心营养豆浆的四大关键指数

都说“喝豆浆保健康”,但是,现在提供豆浆的方式不同,豆浆的质量不同,只有饮用优质豆浆,才能起到滋养身体、促进健康的作用。劣质豆浆不仅起不到保健作用,有时反而有害人体健康,饮用者需多注意。记者日前采访了有关营养专家,他们就此提供了一些有关饮用豆浆的基本常识,归结起来,只要我们把握好豆浆的以下四大关键指数,就可以放心饮用了。

卫生指数:

A、操作人员的身体是否健康

B、豆子、水和器具是否干净;

C、场所环境卫生如何?有无蚊、蝇、鼠等传染源;

D、制浆流程能否保障卫生。新鲜指数:

A、最好在做出2小时内喝完,尤其是夏季,否则容易变质;

B、最好是现做现喝,对于新鲜度没把握的最好不要随便喝。

浓度指数:

A、好豆浆应有股浓浓的豆香味,浓度高,略凉时表面有一层油皮,口感爽滑;

B、劣质豆浆稀淡,有的使用添加剂和面粉来增强浓度,营养含量低,均质效果差,口感不好。

煮熟度指数:

A、生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分,不能被肠胃消化吸收,饮用后易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状;

B、以上物质在豆浆充分煮熟后会被分解;

C、豆浆用大火煮沸腾后要改以文火熬煮5分钟左右,彻底煮熟煮透。

好豆浆 自己做

进入秋季以来,喝豆浆的人越来越多。以前,很多人习惯早上在街头和豆浆店喝豆浆,或者提一袋生豆浆自己回家熬着喝。现在,一种更优的方式走进了人们的日常生活,成了人们竞相效仿的都市新时尚,那就是用豆浆机自己在家制作香喷喷、热腾腾的鲜豆浆喝。

要想喝到营养丰富价廉物美的豆浆,自己动手制作是个不错的注意,现在自制豆浆主要有三种方法:

一是自磨;这是古老的经典制浆方法,如有时间弄个石磨,缓缓磨制豆浆,倒也别有情趣;

二是采用食品加工机,很快粉碎黄豆,不过要过滤豆渣,豆浆熬煮也要自己动手,要特别注意豆浆溢锅的问题;因其程序繁琐麻烦,基本被淘汰。

三是买台家用全自动豆浆机制作;只要装上泡好的豆、加水、插上电源,按下启动键,十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资,好处就很多了,方便快捷、简单安全、花费很低很省钱,最关键的是豆浆浓香,口感特好营养价值更高。

豆浆搭配什么有营养

自己打豆浆的做法

自己打豆浆的做法如下:准备材料:黄豆、饮用水、白糖1、黄豆拣去杂质,用水泡一个晚上,2、泡好的黄豆放进料理机里面,加入500ml的水,3、用料理机搅成碎渣,打十几秒停一下,再打,反复几次,4、把打好的豆渣水倒在深一点的锅子里(豆浆的有机物质受热以后会膨胀形成气泡造成上冒),5、再加入500ml的水一起煮,煮的时候要不停的搅拌,气泡开始上冒的时候把火关小,如果冒得厉害就加一点点的冷水使之降温,这个过程要15分钟,6、把煮好的豆浆用筛网滤进另一口锅子里,7、豆渣倒回锅里,再加500ml水煮开5分钟,再滤进刚才装有豆浆的锅子里混合,8、过滤好的豆浆煮开,加入适量的冰糖就可以喝了,9、最后可以把剩下的豆浆放进冰箱冷藏,每次饮用前加热一下就可以了。

用豆浆机做五谷粥糊的食谱

燕麦南瓜粥

【功能】营养米糊

【配料】燕麦30克,大米30克,南瓜20克。葱、盐适量。

【制法】1. 南瓜洗净,削皮,切成小块,越小越好;大米洗净,用清水浸泡半小时。

2. 将南瓜、大米、燕麦一起放入豆浆机桶内,往桶内加入适量清水,接通电源启动豆浆机,按“营养米糊”键,十几分钟做好燕麦南瓜粥。

【益处】滋阴润燥、健脾宽中、利水下气。

黑豆芝麻糊

【功能】营养米糊

【配料】黑豆70克,花生30克,黑芝麻30克。

【制法】1. 将黑豆、花生浸泡6个小时备用。

2. 黑豆和花生浸泡好了以后和黑芝麻一起放入豆浆机桶内。接通电源启动豆浆机,按“营养米糊”键,十几分钟做好。

【益处】乌发养颜,解毒清热,滋补健体功效。

健身养颜营养糊

【功能】营养米糊

【配料】大米45克,芝麻25克、小麦15克、乔麦15克、燕麦15克、莲子15克、海带少许。

【制法】将芝麻炒香备用,将大米、小麦、乔麦、燕麦、莲子和海带洗净放入豆浆桶内,加入适量清水。接通电源启动豆浆机,按“营养米糊”键,十几分钟做好。

【益处】维生素全面,健身养颜,清脾健胃,提神养身。

肉末菜粥

【功能】营养米糊

【配料】大米50克,小白菜30克,瘦肉15克,葱、姜少许,植物油、盐、酱油适量。

【制法】1、将米淘洗干净,放入豆浆桶内,加入水。

2、将绿叶蔬菜切碎,然后将油倒入锅内,下入肉末炒散,葱姜末、酱油炒匀,投入青菜炒几下,放入米粥内,加入精盐尝好味,放入豆浆桶内。接通电源启动豆浆机,按“营养米糊”键,十几分钟做好。

肉末菜粥

【功能】营养米糊

【配料】珍珠米100克,调和油15克,瘦肉20克,皮蛋1个,老姜一小块,葱、盐适量。

【制法】1、珍珠米洗净后用调和油,盐腌约半小时备用。

2、将瘦肉洗净切成末,皮蛋切成小丁,老姜切成片,葱切碎。

3、将肉末和姜片放入锅内用适量开水(按豆浆机放水容量1.5倍),用大火煮约3分钟,然后一起倒进豆浆桶内。

4、再倒入腌制好的珍珠米和皮蛋丁,接通电源启动豆浆机,按“营养米糊”键,十几分钟做好。

营养早餐糊

【功能】营养米糊

【配料】大米60克,花生15克,红枣8克(去核),红豆8克,枸杞8克,绿豆8克,核桃仁8克,黑芝麻8克,黑米8克。

【制法】1、将花生、红豆、绿豆泡好,大约6至10小时,。

2、将花生、红豆、红枣、绿豆、核桃仁、黑米洗净放入豆浆桶内,接通电源启动豆浆机,按“营养米糊”键,十几分钟做好。

红豆米糊

【功能】营养米糊

【配料】粳米2/3杯,红豆2/3杯。

【制法】1、红豆洗净用水浸泡**至涨大。浸泡的水留用。

2、把红豆同淘净的粳米一起倒入豆桨杯体中,倒入泡红豆的水,接通电源启动豆浆机,按“营养米糊”键,十几分钟做好。

绿茶消暑豆浆

【功能】五谷豆浆

【配料】干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克

【制法】黄豆预先泡好

【益处】绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津

小麦收割机割大豆需改哪些地方

小麦收割机割大豆需改哪些地方:把脱粒滚筒皮带轮前后调换,小滚筒和脱粒滚筒的牙盘齿轮前后调换。发动机油门加到80%就可以了,注意上粮器容易被泥土堵塞,复脱器容易被杂草堵塞。

小麦收割机割大豆需改哪些地方

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小麦收割机能收黄豆吗?需要改什么地方

以3060型联合收割机为例,大豆挠性割台割幅为2.75米,每幅正好收割4垄,以2360型联合收割机为例,每幅收割3垄,所以漏割的主要原因出在割茬高度上。割茬过低,易出现割台前集堆;割茬过高,易留“马耳茬”和切割底荚。大豆最低结荚高度一般为6~8厘米。因此控制割茬在4~6厘米内,就不会出现“马耳茬”。但有时易出现集堆现象,这时可将割台的底部拖板进行调整以减少集堆现象。方法/步骤抛枝主要是由于拨禾轮转速不当(太低或过高)造成的,作业时只要注意调整就能解决。掉枝主要是由于植株高低不一或倒伏植株造成,此时茎秆切断后,豆枝没有被拨进割台,垂直下落或横向倾倒被割刀2次切割后落入割台下。解决办法是适当调整拨禾轮高度或在喂入量允许的情况下提高车速。请点击输入图片描述减轻割刀对植株的冲击和拉扯,保证割刀锋利,割刀间隙符合要求;调整摆环箱传动带张紧度,防止因传动带打滑造成切割速度下降,影响切割质量;减轻拨禾轮对豆秆豆荚的打击和刮碰。收获早期豆枝含水率较高,拨禾轮转速可适当高些;晚期豆枝干燥,易出现炸荚,拨禾轮转速要低些。另外,尽量不让拨禾齿直接打击豆枝,应在拨禾轮上安装拨禾板。请点击输入图片描述避免收获过于潮湿其籽粒水分超过19%时(植株弯曲不断)的作物,因为无论提高转速、调小间隙、增大风量都解决不了分离不清和豆壳裹夹豆粒的问题。

请点击输入图片描述大豆脱粒是利用纹杆对豆荚的冲击、搓擦和挤压作用。滚筒和凹板对豆枝前半部以打击为主,后半部以揉搓、挤压为主,在此过程中有60%~90%的豆粒从凹板栅格中分离出去,因此影响脱粒质量的因素有脱粒滚筒的转速、脱粒间隙、作物情况和喂入情况。一般情况下,收获大豆时脱粒滚筒的转速可选用715r/min,分离滚筒的转速可选用608r/min,收获机前进速度为Ⅱ挡,用无级变速控制喂入量。请点击输入图片描述风扇的风量尽量调大,即提高风扇转速,同时将颖壳筛的开度调到最大,尾筛角度调高,这样可以减少大豆的夹带损失以及提高粮食的清洁率。请点击输入图片描述(1)适时收获。因为大豆在收获中经过拨禾、切割、输送、脱粒、清选以及出粮等多道工序,每道工序豆粒均受到揉搓和冲击,豆粒必须有足够的强度和硬度才不致破碎。豆粒太湿时硬度低,抗揉搓性能差,易被挤扁;豆粒过干时韧性差,强度低,不耐冲击,受高速打击容易破碎。请点击输入图片描述(2)正确选择脱粒滚筒转速和间隙。收获早期豆粒水分大,难脱净,应选用滚筒转速715r/min,入口间隙20~28厘米,出口间隙8~10厘米,左右两侧间隙应一致。早、中、晚收获期都要根据茎秆干湿度进行调整。

收获晚期,豆枝干燥,易脱易碎,应选用脱粒滚筒转速500r/min,入口间隙28~35厘米,出口间隙10~16厘米。脱粒滚筒转速的选择应以脱净及不堵塞为原则,脱粒间隙应在保证分离出的豆秆中不夹带籽粒的前提条件下越大越好,这样的调整既能确保作物脱净,又能降低破碎率。请点击输入图片描述(3)正确调整喂入链耙、籽粒升运器、杂余升运器等刮板链条松紧度。过松,链条与链齿易磕碎豆粒。请点击输入图片描述(4)应尽量避免脱粒滚筒、复脱器、籽粒及杂余推运搅龙等输送部位的堵塞,以减少豆粒破碎。请点击输入图片描述(1)应在干燥的状态下收获。因为土壤潮湿,豆枝上有霜或豆粒水分大,容易产生“泥花脸”。请点击输入图片描述(2)割刀后面装挡土板,使土块难以进入割台。请点击输入图片描述(3)及时清理割台、凹板或筛面上的泥土。请点击输入图片描述4)在粮食升运器底部活门上加一些小孔(孔径不能大于空集4毫米),让进入机体的泥土从小孔漏出。请点击输入图片描述

小麦收割机能收黄豆吗?需要改什么地方

以3060型联合收割机为例,大豆挠性割台割幅为2.75米,每幅正好收割4垄,以2360型联合收割机为例,每幅收割3垄,所以漏割的主要原因出在割茬高度上。割茬过低,易出现割台前集堆;割茬过高,易留“马耳茬”和切割底荚。大豆最低结荚高度一般为6~8厘米。因此控制割茬在4~6厘米内,就不会出现“马耳茬”。但有时易出现集堆现象,这时可将割台的底部拖板进行调整以减少集堆现象。方法/步骤抛枝主要是由于拨禾轮转速不当(太低或过高)造成的,作业时只要注意调整就能解决。掉枝主要是由于植株高低不一或倒伏植株造成,此时茎秆切断后,豆枝没有被拨进割台,垂直下落或横向倾倒被割刀2次切割后落入割台下。解决办法是适当调整拨禾轮高度或在喂入量允许的情况下提高车速。请点击输入图片描述减轻割刀对植株的冲击和拉扯,保证割刀锋利,割刀间隙符合要求;调整摆环箱传动带张紧度,防止因传动带打滑造成切割速度下降,影响切割质量;减轻拨禾轮对豆秆豆荚的打击和刮碰。收获早期豆枝含水率较高,拨禾轮转速可适当高些;晚期豆枝干燥,易出现炸荚,拨禾轮转速要低些。另外,尽量不让拨禾齿直接打击豆枝,应在拨禾轮上安装拨禾板。请点击输入图片描述避免收获过于潮湿其籽粒水分超过19%时(植株弯曲不断)的作物,因为无论提高转速、调小间隙、增大风量都解决不了分离不清和豆壳裹夹豆粒的问题。

请点击输入图片描述大豆脱粒是利用纹杆对豆荚的冲击、搓擦和挤压作用。滚筒和凹板对豆枝前半部以打击为主,后半部以揉搓、挤压为主,在此过程中有60%~90%的豆粒从凹板栅格中分离出去,因此影响脱粒质量的因素有脱粒滚筒的转速、脱粒间隙、作物情况和喂入情况。一般情况下,收获大豆时脱粒滚筒的转速可选用715r/min,分离滚筒的转速可选用608r/min,收获机前进速度为Ⅱ挡,用无级变速控制喂入量。请点击输入图片描述风扇的风量尽量调大,即提高风扇转速,同时将颖壳筛的开度调到最大,尾筛角度调高,这样可以减少大豆的夹带损失以及提高粮食的清洁率。请点击输入图片描述(1)适时收获。因为大豆在收获中经过拨禾、切割、输送、脱粒、清选以及出粮等多道工序,每道工序豆粒均受到揉搓和冲击,豆粒必须有足够的强度和硬度才不致破碎。豆粒太湿时硬度低,抗揉搓性能差,易被挤扁;豆粒过干时韧性差,强度低,不耐冲击,受高速打击容易破碎。请点击输入图片描述(2)正确选择脱粒滚筒转速和间隙。收获早期豆粒水分大,难脱净,应选用滚筒转速715r/min,入口间隙20~28厘米,出口间隙8~10厘米,左右两侧间隙应一致。早、中、晚收获期都要根据茎秆干湿度进行调整。

收获晚期,豆枝干燥,易脱易碎,应选用脱粒滚筒转速500r/min,入口间隙28~35厘米,出口间隙10~16厘米。脱粒滚筒转速的选择应以脱净及不堵塞为原则,脱粒间隙应在保证分离出的豆秆中不夹带籽粒的前提条件下越大越好,这样的调整既能确保作物脱净,又能降低破碎率。请点击输入图片描述(3)正确调整喂入链耙、籽粒升运器、杂余升运器等刮板链条松紧度。过松,链条与链齿易磕碎豆粒。请点击输入图片描述(4)应尽量避免脱粒滚筒、复脱器、籽粒及杂余推运搅龙等输送部位的堵塞,以减少豆粒破碎。请点击输入图片描述(1)应在干燥的状态下收获。因为土壤潮湿,豆枝上有霜或豆粒水分大,容易产生“泥花脸”。请点击输入图片描述(2)割刀后面装挡土板,使土块难以进入割台。请点击输入图片描述(3)及时清理割台、凹板或筛面上的泥土。请点击输入图片描述4)在粮食升运器底部活门上加一些小孔(孔径不能大于空集4毫米),让进入机体的泥土从小孔漏出。请点击输入图片描述

收割的小麦堆放在麦场,如不及时晾晒,麦垛内部温度会明显升高,原因是()A.空气不流通B.二**碳

种子的呼吸作用消耗氧气,分解种子内的有机物,释放热量.刚收获的潮湿种子,呼吸作用非常旺盛,释放了大量的热,使种子堆放后发热,温度升高,严重时导致种子发霉甚至腐烂.必须将种子尽快晒干,使种子内的水分减少,以降低呼吸作用,减少有机物的消耗,延长种子的储存时间.故选:D.

小麦收割机能收黄豆吗?需要改什么地方

以3060型联合收割机为例,大豆挠性割台割幅为2.75米,每幅正好收割4垄,以2360型联合收割机为例,每幅收割3垄,所以漏割的主要原因出在割茬高度上。割茬过低,易出现割台前集堆;割茬过高,易留“马耳茬”和切割底荚。大豆最低结荚高度一般为6~8厘米。因此控制割茬在4~6厘米内,就不会出现“马耳茬”。但有时易出现集堆现象,这时可将割台的底部拖板进行调整以减少集堆现象。方法/步骤抛枝主要是由于拨禾轮转速不当(太低或过高)造成的,作业时只要注意调整就能解决。掉枝主要是由于植株高低不一或倒伏植株造成,此时茎秆切断后,豆枝没有被拨进割台,垂直下落或横向倾倒被割刀2次切割后落入割台下。解决办法是适当调整拨禾轮高度或在喂入量允许的情况下提高车速。请点击输入图片描述减轻割刀对植株的冲击和拉扯,保证割刀锋利,割刀间隙符合要求;调整摆环箱传动带张紧度,防止因传动带打滑造成切割速度下降,影响切割质量;减轻拨禾轮对豆秆豆荚的打击和刮碰。收获早期豆枝含水率较高,拨禾轮转速可适当高些;晚期豆枝干燥,易出现炸荚,拨禾轮转速要低些。另外,尽量不让拨禾齿直接打击豆枝,应在拨禾轮上安装拨禾板。请点击输入图片描述避免收获过于潮湿其籽粒水分超过19%时(植株弯曲不断)的作物,因为无论提高转速、调小间隙、增大风量都解决不了分离不清和豆壳裹夹豆粒的问题。

请点击输入图片描述大豆脱粒是利用纹杆对豆荚的冲击、搓擦和挤压作用。滚筒和凹板对豆枝前半部以打击为主,后半部以揉搓、挤压为主,在此过程中有60%~90%的豆粒从凹板栅格中分离出去,因此影响脱粒质量的因素有脱粒滚筒的转速、脱粒间隙、作物情况和喂入情况。一般情况下,收获大豆时脱粒滚筒的转速可选用715r/min,分离滚筒的转速可选用608r/min,收获机前进速度为Ⅱ挡,用无级变速控制喂入量。请点击输入图片描述风扇的风量尽量调大,即提高风扇转速,同时将颖壳筛的开度调到最大,尾筛角度调高,这样可以减少大豆的夹带损失以及提高粮食的清洁率。请点击输入图片描述(1)适时收获。因为大豆在收获中经过拨禾、切割、输送、脱粒、清选以及出粮等多道工序,每道工序豆粒均受到揉搓和冲击,豆粒必须有足够的强度和硬度才不致破碎。豆粒太湿时硬度低,抗揉搓性能差,易被挤扁;豆粒过干时韧性差,强度低,不耐冲击,受高速打击容易破碎。请点击输入图片描述(2)正确选择脱粒滚筒转速和间隙。收获早期豆粒水分大,难脱净,应选用滚筒转速715r/min,入口间隙20~28厘米,出口间隙8~10厘米,左右两侧间隙应一致。早、中、晚收获期都要根据茎秆干湿度进行调整。

收获晚期,豆枝干燥,易脱易碎,应选用脱粒滚筒转速500r/min,入口间隙28~35厘米,出口间隙10~16厘米。脱粒滚筒转速的选择应以脱净及不堵塞为原则,脱粒间隙应在保证分离出的豆秆中不夹带籽粒的前提条件下越大越好,这样的调整既能确保作物脱净,又能降低破碎率。请点击输入图片描述(3)正确调整喂入链耙、籽粒升运器、杂余升运器等刮板链条松紧度。过松,链条与链齿易磕碎豆粒。请点击输入图片描述(4)应尽量避免脱粒滚筒、复脱器、籽粒及杂余推运搅龙等输送部位的堵塞,以减少豆粒破碎。请点击输入图片描述(1)应在干燥的状态下收获。因为土壤潮湿,豆枝上有霜或豆粒水分大,容易产生“泥花脸”。请点击输入图片描述(2)割刀后面装挡土板,使土块难以进入割台。请点击输入图片描述(3)及时清理割台、凹板或筛面上的泥土。请点击输入图片描述4)在粮食升运器底部活门上加一些小孔(孔径不能大于空集4毫米),让进入机体的泥土从小孔漏出。请点击输入图片描述

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