腊八节吃什么（成都腊八节吃什么）

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腊八节吃什么？

1.腊八粥

腊八有在这一天吃腊八粥的习俗。腊八粥也叫七宝五味粥。中国喝腊八粥已经有1000多年了。它最早始于宋代。腊八这一天，无论是朝廷、 *** 、寺庙，还是百姓家中，都会煮腊八粥。

到了清代，喝腊八粥的习俗更加盛行。在宫廷，皇帝、皇后和王子给文武大臣和侍从吃腊八粥，给寺院分发大米和水果给僧侣吃。在民间，家家户户也要做腊八粥祭祖；同时，家人聚在一起吃饭，给亲戚朋友送礼。

烹饪“五豆”

有的地方腊八粥不叫腊八粥，叫五斗。有些是腊八节做的，有些是腊月初五做的。有些“麻雀头”也是用面粉、大米、豆类(五种豆)熬制而成。

3.腊八蒜

从中国北方到腊月初八，过年的气氛一天比一天差。在中国北方大部分地区，用醋浸泡大蒜的习俗被称为腊八蒜。

腊月初八酿腊八蒜是北方，尤其是中国北方的习俗。它的材料是醋和蒜瓣。

腌制腊八蒜是我国北方特别是北方主要流行的传统小吃，是腊八节的饮食习俗。腊月初八做蒜。其实材料很简单，就是醋和蒜瓣。

方法极其简单。将剥好的蒜瓣放入可密封的容器中，如罐子或瓶子，然后倒入醋，封口，放在阴凉的地方。慢慢的，醋泡过的大蒜会变绿，最后全身变绿，像翡翠碧玉。

4、腊八豆腐

腊八豆腐是安徽黟县的传统民间小吃之一，是一种节日习俗。腊月初八，春节前夕，家家户户都会烤豆腐，民间称之为“腊八豆腐”。

5.腊八面

腊八面，腊八节的时令食品。传统面食流行于陕西关中地区。在陕西渭北一带的澄城地区，腊八节一般不喝粥。每年腊月初八的早上，家家户户都要吃几碗腊八面。

腊八节的主要食物有哪些？

虽然不同地区的腊八粥食材不同，但基本都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃、杏仁、桂圆、葡萄干、银杏等干果。

中国喝腊八粥已经有1000多年了。腊八粥在朝廷、官府、寺庙、百姓家中都有。到了清代，喝腊八粥的习俗更加盛行。在宫廷，皇帝、皇后和王子给文武大臣和侍从吃腊八粥，给寺院分发大米和水果给僧侣吃。在民间，家家户户也要做腊八粥祭祖。

腊八节你想吃什么？

腊八节吃的传统食物有腊八粥、腊八醋、腊八蒜、冰、腊八豆腐等。

1.腊八粥

腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”，是一种由各种食材熬制而成的粥。腊八节喝腊八粥习俗的由来，与佛祖成佛的故事有关。所以清代苏州文人李福曾写诗:“腊月初八粥从梵，七宝美香。”

2.腊八醋

腊八醋是腊八节的传统习俗。腊八这天用醋泡蒜的习俗叫腊八醋。腊八醋要在大年初一泡，饺子要在初一吃，饺子要吃素。你要吃素一年，蘸腊八醋，味道会很独特。“腊八醋”不仅味道醇厚，而且时间长了也不会变质。

3.腊八蒜

腊月初八，过年的气氛一天比一天差。在中国北方大部分地区，用醋浸泡大蒜的习俗被称为腊八蒜。腊月初八酿腊八蒜是中国北方的习俗。它的材料是醋和蒜瓣。

吃冰

在腊八节的前一天，人们通常用钢锅舀水并冷冻。当腊八节到来的时候，他们会把冰移开，打碎它。据说这一天的冰很神奇，吃了一年都不会伤胃。

5、腊八豆腐

腊八豆腐是安徽黟县的传统民间小吃之一，是一种节日习俗。腊月初八，家家户户都会烤豆腐，民间称之为“腊八豆腐”。

以上内容参考百度百科-腊八节。

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