猕猴桃怎么催熟（猕猴桃怎么催熟最快4个方法）

怎样催熟猕猴桃?

被誉为“水果之王”的猕猴桃深受大家喜爱，这种水果不仅吃起来非常好吃，其营养价值也相当丰富，功效强大。那么你知道怎么保存猕猴桃吗？如何催熟它？一起来看看吧。

众所周知，猕猴桃被称作是“水果之王”，其营养价值极高，除了富含丰富的维生素之外，它还含有很多人体所需的微量元素和营养成分，其味道甘甜鲜美，深受男女老少的喜爱。但不少人发现，无论是从市场还是在超市，买回来的猕猴桃一般都是“硬梆梆”的，而且不成熟的猕猴桃吃起来很是苦涩，那么你知道怎么才能把猕猴桃催熟呢？怎么保存猕猴桃呢？跟着我一起来看看吧。

首先我们先来聊一聊猕猴桃的保存方法。一般而言，猕猴桃放在冰箱的保鲜区里，放在冰箱里的猕猴桃可以储存比较长的时间。如果你没有冰箱，那么你就需要将猕猴桃放在阴凉处，但不能置于通风之处，原因是风的吹拂会使猕猴桃失去水分，吃起来也会有失口感，从外表看也会皱巴巴的。如果你想要长期保存，那么你在购买的时候也不能挑选质地太软的，应该选购偏硬的猕猴桃。

催熟猕猴桃具体有三个方法。第一，你可以把猕猴桃和苹果摆在一起，一般来说，只要隔两三天就能将猕猴桃催熟，这是什么原理呢？其实很简单，因为苹果本身就会散发一种叫做乙烯的气体，这一种物质可以将猕猴桃成功催熟，但要明白一点，如果两者放在一起太久是会导致猕猴桃腐烂的，因此时间要拿捏准确。第二，可以在猕猴桃的表面用牙签扎几个小口，然后用密封袋装起来。第三，可以将猕猴桃放在温度相对较高的地方，因为高温可以使猕猴桃新陈代谢得更快，更加容易成熟。【原创未经允许，谢绝转载！】

猕猴桃可以怎么催熟

猕猴桃可以怎么催熟

猕猴桃可以怎么催熟，猕猴桃是我们生活中常见的水果，含有维生素C，丰富的微量元素和有机酸，营养非常丰富，而且口感味道也很不错，对人体有很多好处，以下了解猕猴桃可以怎么催熟。

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常温放置法

猕猴桃中含有大量的维生素C，味道酸甜，一般来说，猕猴桃在常温中保存几天，就会自然成熟，不需要特殊的催熟方法。将未熟的猕猴桃放入箱子中，将箱子盖好，密封保存3~5天。

水果催熟法

苹果、香蕉等水果成熟后可以释放出乙烯类气体，有催熟的作用，将未熟的猕猴桃放入纸袋中，加入香蕉、苹果，扎紧袋口，保存3天左右，猕猴桃就可以变熟了，但要注意，别放太久，以免猕猴桃熟过头。

猕猴桃怎么去皮

去皮妙招。

首先，将猕猴桃清洗干净，因为果皮上面带有较多的细菌及赃物，然后用刀将猕猴桃的两端切开，将小刀沿着果皮插入，旋转一周，就可以轻松去除果皮了。另外，将猕猴桃对半切开，用勺子取出果肉，也是非常简单的一种去皮方法。

猕猴桃什么时候吃最好

建议饭后吃。

猕猴桃清香酸甜，含有果糖、葡萄糖、苹果酸、柠檬酸等物质，可以刺激胃液的分泌，有增进食欲、促进消化的作用，因此，建议饭后1~2小时食用，以免空腹食用，对胃粘膜造成伤害。另外，猕猴桃中含有大量的维生素C，有抗氧化的作用，适合吃完烧烤后食用，可以抑制硝化反应，减少对人体的伤害。

猕猴桃什么季节成熟

秋季成熟。

猕猴桃营养丰富，清香多汁，是很受欢迎的一种水果，一般来说，猕猴桃的果熟期是8~10月，大多数猕猴桃是在9月份成熟，因此，猕猴桃是秋季常吃的水果之一。猕猴桃成熟后，先摘下来储藏一段时间，等到熟透再食用，口感更香甜。

猕猴桃可以放冰箱吗

可以放冰箱。

猕猴桃中含有大量的水分，肉肥汁多，成熟期采收的鲜果，在常温中可以存放一个月左右，冰箱温度降低，将猕猴桃放置冰箱冷藏，可以保存2~3个月。但要注意，猕猴桃不宜放置通风处，以免水分流失，导致果肉变硬。

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猕猴桃怎么吃方便

1、营养成分

猕猴桃营养丰富，含有的营养成分复杂，其100g中包含有维生素A22mg，维生素C62mg，胡萝卜素130mg，钙27mg，磷26mg，钾144mg，钠10mg，镁12mg，维生素E2.43mg，还含有20种氨基酸，其中苏氨酸，丙氨酸和亮氨酸的含量最高。其主要营养价值体现在营养的多样性，以及钙质和维生素C的含量远远多于其他水果，当之无愧的“水果之王”。

2、直接削皮

（1）取一个成熟状态不是很好的猕猴桃，洗净表皮，尽可能的搓洗掉表皮的绒毛。

（2）用水果刀削去猕猴桃果皮，然后再冲洗一下削好的猕猴桃果肉，以免果肉粘上绒毛。

（3）洗好的猕猴桃切片，即可装盘食用。（自己吃的话可以直接啃食）

功效：适合吃成熟度不是很高的猕猴桃。 缺点：营养成分流失别较多。

3、勺子去皮法

（1）取一个成熟度较高的猕猴桃（摸上去软软的，切忌不可捏软捏烂）。

（2）用刀切去猕猴桃的两端隔0.5cm左右，用尖勺子从去端的猕猴桃的皮下穿过去，然后围绕着皮旋转一周，换另一端，一样的操作，即可轻松拿下果皮。

（3）果肉切片食用。 功效：果肉不需要清洗，营养流失较少。

缺点：具有局限性，只适合成熟的猕猴桃。

4、切开吃法

（1）去猕猴桃一个，软硬皆可。

（2）用刀将猕猴桃竖切，对半切开。

（3）放桌子上用勺子挖果肉吃。 效果：适合任何成熟度的猕猴桃，而且不会损失营养成分。

缺点：吃相不是很好，不适合待客。

5、细切吃法

（1）取猕猴桃一个，洗净。

（2）用刀横切数个猕猴桃环，每个猕猴桃环再从中间切一刀。

（3）吃的时候像吃小西瓜片一样，一口一片。

功效：适合小孩子吃。 缺点：有可能果肉粘上果毛，营养流失较多。

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猕猴桃怎么催熟

可以将其密封催熟，放在温度较高的地方，可增强自身的新陈代谢，熟的就快了。还可以将其和稍微熟点的水果、或者大米密封放一起，增加口袋中的乙烯催熟，或者在表面插上一些牙签是自身迅速生成乙烯催熟。

密封催熟：将硬果猕猴桃放在纸板箱内，放在温度比较高的地方，通过加强它本身的新陈代谢，使得它熟的更快。

水果催熟：和稍微熟一点会释放乙烯的水果，如香蕉苹果放在一起，再密封起来增强袋中的乙烯浓度，可以尽快催熟它。

牙签催熟：在猕猴桃上插几个洞洞，可以使它迅速生成乙烯加快成熟，要注意存放的环境，讲究卫生。

不熟的猕猴桃果实中所含的蛋白酶会分解口腔黏膜的.蛋白质、吃起来酸涩、刺口，一定要放熟后再吃，不然不利于人体健康。

猕猴桃的功效与作用

猕猴桃的功效多不胜数，其中最著名气五大功效分别是：预防心血管疾病、安神益智、生津润燥、美容养颜、利尿通便。

猕猴桃的五大食用功效与作用

1、预防心血管疾病

猕猴桃预防心血管疾病效果很好，猕猴桃中所含纤维，五分之一是果胶，果胶对可以有效的降低血中胆固醇浓度，这样就可有效的预防心血管疾病。

2、安神益智

猕猴桃安神益智效果非常好，猕猴桃是维生素C之王，还含有对脑部神经传导性的物质，如多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸种氨基酸，能刺激脑部细胞，起到安神益智的效果。

3、生津润燥

猕猴桃虽是滋补强壮之品，其水分足，味道酸甜可口，生津润燥功能也十分强大。

4、美容养颜

猕猴桃美容养颜的效果好，源自于猕猴桃中富含的维生素C，能产生一种抗氧化剂，提高肌体活性，促进新陈代谢，延缓衰老，达到美容养颜的功效。

5、利尿通便

猕猴桃中所含丰富的膳食纤维，降低胆固醇的同时，还可以促进新陈代谢，帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。

猕猴桃的维生素A叶酸的含量较高，不仅营养丰富，对身体的好处更是多不胜数，在食用猕猴桃时，一定要放熟才能食用。猕猴桃选择在饭后食用，其所含的蛋白酶可以帮助消化。

猕猴桃怎么催熟？

猕猴桃有高温、健康、人工及大米等催熟方法。高温催熟需将猕猴桃放入袋中密封好，高温放置2~3天，健康催熟可将猕猴桃与成熟的香蕉苹果等放在一起，人工催熟要在表面扎出小孔，放在袋中密封，大米催熟利用大米加速乙烯施放，让其成熟。

1、高温催熟

将猕猴桃装到塑料袋中密封好，放到窗户或者家中一些有太阳光照的地方。在高温的作用下，一般2~3天就会变软，如果是冬天，还可以放到暖气充足的地方，能快速变软，之后就能放心食用了。

2、健康催熟

3、人工催熟

在猕猴桃的表面用针或者小刀扎出多个小孔，然后放在袋子中密封保存，3~4天之后猕猴桃就会变软，这种方法主要是利用水果自身释放的乙烯进行催熟，让其成熟的更快。

4、大米催熟

还有一种较为简单的方法就是将猕猴桃放进我们家中常吃的大米中，大米可以促进乙烯气体的释放，能够使猕猴桃在自身释放的乙烯中更快的成熟，是目前进行催熟比较常用的方法。

猕猴桃怎么催熟

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”，但是在市场买回来的猕猴桃比较生，吃起来硬邦邦的口感不好，而且这种猕猴桃糖分很低，果实酸涩，吃了会引起不适。那么我该如何催熟生的猕猴桃呢？为大家讲解如何催熟猕猴桃的小妙招。

催熟猕猴桃的4个小妙招

1、在猕猴桃上插几个牙签

如此放上两天，就会软不少。主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。

2、提高环境温度

催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。

3、增加乙烯浓度，促进果实后熟

把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。

4、用苹果催熟猕猴桃

可将几个苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是利用的苹果散发出来的一起气体——乙烯，起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂的。

猕猴桃的功效

1、降低胆固醇

可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。

2、治疗糖尿病

猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。

3、养发护发

如果头发稀疏没有光泽，可以使用猕猴桃汁洗头发一周。把干猕猴桃浸泡于一夸脱水中，然后和普通自来水混合使用。它不仅增加头发活力，还可以解决很多头发问题。

4、改善视力

由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。

5、提高免疫力

猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康问题。

6、防癌

常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生;

7、抗抑郁

最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷;

选购方法

1、看成熟度： 选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。

2、看外表： 要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。

3、看硬度： 体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

4、看颜色： 浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

猕猴桃的饮食禁忌：

1、猕猴桃性寒，不宜多食： 大便腹泻者不宜食用,脾胃虚寒者应慎食。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

2、不宜与奶制品一同食用： 由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

3、儿童禁食： 英国一次科学调查研究显示，儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。

4、不宜空腹吃： 喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。

猕猴桃如何催熟

1、使用水果催熟。将未成熟的猕猴桃和成熟的苹果、梨子等水果装进食品袋中，系好袋口，放在室内存放三天左右即可。没有成熟水果，也可以用西红柿代替。

2、使用牙签催熟。将猕猴桃清洗干净，擦干表面的水分，用牙签在表面扎一些孔，放进食品袋中，密封好，放置三天左右即可。

3、高温催熟。将未成熟的猕猴桃放进塑料袋中，再将塑料袋放在室温比较高的地方存放即可。

猕猴桃的催熟方法

猕猴桃的催熟方法

猕猴桃的催熟方法，猕猴桃是很多人喜爱的水果，经常食用有助于人体健康。然而，许多刚买的猕猴桃又生又硬。生猕猴桃中的蛋白酶会分解你口中的蛋白质。吃完之后，你会觉得嘴巴会很不舒服。下面有一些催熟猕猴桃的小技巧。

猕猴桃的催熟方法1

猕猴桃什么时候成熟

那些自然界中生长的野生猕猴桃果实的成熟时间是每年农历的7月份前后，这时可以去一些猕猴桃生长的地方采摘野生猕猴桃，回家后可以直接吃，如果他没有完全熟透，还可以进行稍微的催熟处理。在果园中人工大面积种植的猕猴桃上市时间比较早，在每年6月份左右就能成熟上市。

猕猴桃的催熟方法

1、猕猴桃完全熟透，以后果肉特别软，不方便保存和运输，在很多时候人们采摘猕猴桃时，它的果肉还比较硬，没有完全熟透，需要进行必要的催熟以后才能吃。在生活中猕猴桃的催熟方法也有很多种最简单的方法就是把它放到温暖环境中密封保存，在它果肉变软后取出食用。

2、猕猴桃还可以采用破坏法来催熟，具体做法是取干净的牙签，在需要催熟的猕猴桃表面扎上一些小孔，然后用可以密封的保鲜袋把猕猴桃装起来，再把保鲜袋的'口扎紧，直接放在温暖的环境中催熟，两天以后猕猴桃就能变软，但这种方法催熟的猕猴桃必须尽快食用，不然很容易发生腐烂变质。

3、猕猴桃还可以用成熟的水果来催熟，像生活中常见的苹果，梨，香蕉等水果就都可以用来催熟猕猴桃，因为这些成熟的水果在保存过程中会释放一些乙烯，乙烯对水果有明显催熟作用，能让猕猴桃的果肉尽快变软，在需要的时候可以把没有成熟的猕猴桃与苹果，梨，香蕉等水果放在一个塑料袋中把口扎紧，然后放在温暖的地方，几天以后猕猴桃就能熟透。

猕猴桃怎么保存？

猕猴桃是比较耐贮藏的水果，但是猕猴桃的保存也要讲究方法，否则错误的保存会使猕猴桃不新鲜。可以将猕猴桃保存在冰箱，或者放置阴凉处。

1、冰箱保存：生猕猴桃放在冰箱里（1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。

2、阴凉处保存：购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。

保存猕猴桃注意事项：冷藏、避光、盒装，都是增加猕猴桃保存时间的有效方法。另外，需要注意，前期精挑细选也可增加保存的时间。在保存时，应先挑出软的、有外表损伤的猕猴桃，否则这些猕猴桃会散发出”乙烯“，对其他猕猴桃进行”催熟“，不利于长期保存。

猕猴桃怎么吃？

猕猴桃中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，不仅能有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮，起到美丽肌肤的作用，还能增强皮肤的抗衰老能力。猕猴桃营养价值高，热量却很低。那么，猕猴桃怎么吃呢？

1、直接削皮。这是吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便。

2、用勺子吃。用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边缘，轻挖果肉来吃。

3、用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法最好。

详细方法：

1用小刀将猕猴桃两头切掉。

2将小号的水果刀自果皮边缘扎入。

3轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离。

4将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。

5在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。

猕猴桃的催熟方法2

猕猴桃

带您来认识水果之王“猕猴桃”，猕猴桃是一种含有极高营养的水果，尤其是含有的维生素C含量是水果中最丰富的，只需要吃一颗小小的猕猴桃就可以补充人体每日需要的各种营养，而且也是最养生的水果了。

猕猴桃被誉为“水果之王”

猕猴桃是我国特有的一种水果，含有极高的营养，因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第三代水果中颇具代表性的。

猕猴桃的果肉丰富

含有的营养以及水分也是最多的，猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果、超级水果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。

猕猴桃含有大量的维生素C

这是一种提高身体免疫力的营养物质，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。

带您来认识水果之王“猕猴桃”，猕猴桃是世界上人们最喜爱的水果，想要养生抗癌的话，经常吃猕猴桃酒可以了。