上海小龙虾（上海小龙虾多少钱一斤）

上海活的小龙虾在哪买

买活的小龙虾可以去大型的海鲜市场，或者也可以去大型的超市就有卖的。既然谈到了小龙虾，我们就来看一下小龙虾的做法。

水煮小龙虾

食材准备：小龙虾1斤，葱1根，姜4片，蒜4粒，盐2勺

制作方法

一：很多人处理小龙虾只是简单的刷洗一下，这是非常错误的，一定要将小龙虾的腮给剪掉，这点非常重要。

小龙虾清洗方法：

1、剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；

2、两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须；

3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来；

4、在背上竖剪一刀，以便更入味(这招可有可无，看各人手法爱好；

5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之，要紧提醒：千万小心别把虾黄冲掉！然后沥水去。

二：烧开一锅水，将葱、姜、蒜放入锅中，熬煮3分钟

三：将小龙虾放入锅中，同时放盐，大火熬煮15分钟即可。

龙虾营养价值：

龙虾富含优质蛋白质，并且肉质松软易消化，对于一些身体虚弱的人是比较好的食物。龙虾的营养比较丰富，经常食用对人体有以下好处：

1、龙虾甘咸性温、入肾经、可以益精血、补肾阳、滋阴液、有补肾壮阳滋阴的功效，对于阳痿肾虚以及手足抽搐等一些症状，有一定的缓解效果。

2、龙虾味甘、药性平和、归肝经可以平肝宁心、镇静安神、对于神经衰弱、失眠等一些症状具有一定的效果。

3、龙虾鲜香开胃、有健胃消食的功效、对于胃弱、食欲不振等一些症状，有着辅助治疗的作用。

上海收购小龙虾的地方

您好，上海是一个著名的小龙虾收购地，每年都有大量的小龙虾从海洋中捕获，运往上海收购。上海的小龙虾收购市场主要集中在浦东新区，其中有多家小龙虾收购公司，每家公司都有自己的收购标准，收购价格也不尽相同。上海的小龙虾收购市场一直以来都是国内最大的小龙虾收购市场，每年收购量都在不断增加，收购价格也在不断上涨。上海的小龙虾收购市场拥有丰富的小龙虾资源，收购价格也比其他地方更具竞争力，因此上海一直是国内小龙虾收购的首选地。

上海排名前十的龙虾店都有哪些？

一、复茂小龙虾

复茂小龙虾店主要是以烧烤为主，小龙虾作为其招牌菜。目前上海最受欢迎且生意火爆的餐厅之一。上海龙虾老字号品牌，上海复茂小龙虾的价格在58-88元左右，是相当实惠的。从创立至今已经开设多家分店，复茂小龙虾是个不错的选择。

二、长寿面馆

名字肯定以为是一家面馆，进去之后才发现别有洞天，环境有些简陋，生意却都很好。餐厅名字叫面馆，小龙虾却是主打产品，小龙虾个头很大，肉质鲜嫩，味道也很好，让很多顾客都流连忘返。

三、兄弟盱眙龙虾

兄弟盱眙龙虾是一家专门吃小龙虾的地方，最经典的还是十三香口味。品牌创立已经在全国各地拥有多家分店，选择加盟兄弟盱眙龙虾也是个很好的选择。

四、阿木龙虾

阿木龙虾从上海发家，经过多年发展，加盟店的身影已经遍布全国各地，拥有一定的知名度和品牌影响力。经济实惠，味道鲜美，很适合朋友同事聚餐。

五、二子龙虾

二子龙虾诞生于2001年，目前已经经营了18年。主打产品是香辣龙虾，同时还有火锅、羊蝎子等菜品，非常丰富，能够在龙虾淡季的时候推出其他菜品，维持门店正常经营且生意火爆。

六、段氏龙虾

上海段氏龙虾主要以特色小龙虾为主，龙虾口味种类繁多，最经典的的十三香外，还有很多其他的口味受到广大消费者的欢迎。段氏龙虾上海算是比较有名的品牌，去尝一尝绝对不会后悔。

七、红盔甲小龙虾

红盔甲小龙虾是上海小龙虾品牌中的一匹黑马，从2015年创立，短短几年时间已经在上海地区占据一定的市场，门店生意极其火爆，虾个头饱满，口感极佳，受到了很多顾客的追捧。

八、四季春龙虾热气羊肉

一家很低调的上海老字号龙虾店，装修很简单，味道却一点都不简单，小龙虾口味种类很多，除了蒜蓉和黄焖等等，更是还有药膳口味，慢慢的一大锅吃起来简直棒极了。

九、沪小胖龙虾

沪小胖绝对是知名度最高的小龙虾店，环境一般生意却是非常火爆，谢娜，黄晓明等各大明星光顾过，其一时名声大噪。最值得推荐的还是冰镇小龙虾了，其他口味都很不错，需要根据自己的口味来选择了。

十、肥龙堂龙虾馆

环境一般，胜在干净，就餐感觉还是挺不错的。酒香不怕巷子深，看着不怎么样，可是吃过的朋友都知道，虾的味道是极好的，去迟了的话可能就要排很长的队伍了。虾肉肥美鲜嫩，味蕾得到极大的满足，最值得推荐的就是他家蛋黄口味的龙虾，口味独特，但真的很好吃。

上海龙虾哪里最好吃，不妨可以去试试这几家店，会让你吃了还想去。对于想要加盟小龙虾的投资商可以考虑这几家品牌，具有一定的市场影响力和知名度的品牌。