怎样做内酯豆腐好吃(内酯豆腐的做法)

1、将干黄豆洗净，在水中浸泡 1 晚（或至少 8 小时）。泡好的豆子大概有700克左右。

2、将泡好的黄豆与水混合，关闭出汁阀，将一勺黄豆与水加入榨汁机。等豆浆快满了，就开豆浆了。

3、阀门允许豆浆流动并继续研磨，直到所有的豆子都被磨碎。

4、用豆浆过滤器或纱布将细豆浆滤出，倒入不粘锅中，没有豆渣。撇去豆浆表面的泡沫。

5、用大火加热豆浆，用勺子搅拌以免粘锅。在烹饪过程中，用勺子撇去任何形成的泡沫。

6、豆浆煮沸后，倒入少许冷水，再次煮沸，再倒入冷水，关火，直到第三次沸腾。

7、将内酯倒入容器中，趁热倒入豆浆，然后用勺子撇去表面的泡沫。静置锅底，自然冷却后，内酯豆腐就做好了。