营养声称（营养声称是什么意思）

营养标签营养标签是指描述肉类、水果、蔬菜等加工食品的热能和营养成分的标志。营养标签包括以下内容:(1)营养成分；(2)营养声称；(3)营养知识指南。营养标签必须标明以下营养素:(1)能量(2)蛋白质(3)脂肪(饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸)(4)碳水化合物(5)钠的营养声称包括:(1)营养声称:声称能量或某种营养素的含量为“高”、“丰富”、“低”、“无”；(2)含量对比声称:指能量或一种营养素与参考食品或参考值相比“减少”或“增加”的声称；(3)营养属性声称:指对食品原料特性的声称，如“强化”、“添加”、“xx天然来源”、“纯果汁”等。营养知识指南:指食品营养标签中声称一种营养素能够维持人体正常的生长发育和生理功能。营养标签上标注的营养知识指南应当科学、准确、易懂。符合营养声称和营养知识指南的要求。不得暗示或者声称营养素具有预防或者治疗疾病的功能，不得宣传产品功能。

标记数量的百分比是指

营养成分表:

其中，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠是必须标注的营养素。

其他(如高钙产品需要标注钙含量)如果用于营养声称可以留下空。详见《预包装食品标签通则》。

这是市面上的一种乳制品，其中每100mL栏指的是每100mL中所含的这些营养素的量，NRV%指的是这些营养素在每日推荐摄入量中所占的百分比(推荐量并不适合所有人，仅供参考)。

以脂肪为例。如果100毫升含3.6克，推荐日摄入量为60克，那么NRV%就等于3.6/60=6%。如果这盒牛奶有300mL，那么脂肪含量就是10.8g，你已经摄入了一天应该摄入的脂肪的18%。如果这盒牛奶只有50mL，那么脂肪含量就是1.8g，你每天要摄入3%的脂肪。

需要注意的是，所谓的无糖无脂并不是真的没有。按照国家规定，每100g或100mL中含量小于0.5g的成分可标注为0。

高蛋白食物:指每100克蛋白质含量≥12克，或每100毫升蛋白质含量≥6克。

低脂食品:指脂肪含量≤ 3g/100ml或≤ 1.5g/100ml的食品。

通过观察营养参考值NRV%的百分比:低于5%属于低脂肪食物，高于15%属于高脂肪食物。

低糖食品:指每100g或100ml中≤ 5g的食品含量。

无糖或无糖:指固体或液体食品中的糖含量不高于每100g或100ml(可能含有甜味剂)0.5g。

低钠食物是指营养素参考值中NRV% ≤ 5%的百分比。

高钠食物:指营养素参考值中NRV% ≥ 15%的百分比。

让我们来看看配料表:

* * *或者加工食物时，各种食材要按降序排列；添加量小于2%的组分可以降序排列。

看食物时，首先要看营养成分表，知道这些食物占你每天摄入量的多少；其次，要看配料表才能知道哪些成分占主要比例。

请问产品合格证是食品标签吗？

合格证不是食品标签。

标签是向消费者解释营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和食品功能成分声称。

有些生产日期印在包装上。

不给出生产日期怎么能给合格证呢？怎样才能做定性测试？

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