木耳的功效与禁忌

经常吃木耳可以起到补气血[《补气血》是2009年人民军医出版社出版图书，又名中医养生智慧，作者陈颖君。]，清肠胃，降三高等好处。具体内容如下：

吃木耳有哪些好处

补气血：我们都知道木耳中的含铁量较高，而铁元素[铁是一种化学元素，它的化学符号是Fe，**序数是26，是最常用的金属。]是人体中必不可少[必不可少是绝对需要的或者不达到某种目的就不能做成某种事情的意思。]的元素，它可以促进造血细胞的再生，所以适量食用黑木耳[黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。]，可以起到预防缺铁性贫血的问题。

清肠胃：黑木耳中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进肠内废物的排出，减少毒素对身体的伤害，而且适量食用黑木耳还可以起到预防便秘的作用。

降三高：三高的患者可以适量食用一些木耳，因为根据药理研究显示，木耳有降三高的作用还可以预防一些三高并发症。

提高免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]：木耳对于增强人体免疫力也有一定的好处，因为木耳中含有一种多糖成分，可以增强吞噬细胞[吞噬细胞是一种细胞，有大、小两种。]的吞噬能力，预防一些疾病。

吃木耳的注意事项[办理信用卡时需要注意的方面。]

木耳虽然营养价值[营养价值（ value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]丰富，但是它也有一定的活血作用，如果身体中有淤血的人可以适量食用，但如果有出血倾向的人应该少吃，像是血性中风，孕妇等应该少吃或是不吃。

木耳还有润肠通便的作用，经常便秘的人可以适量食用，但如果有慢性腹泻的人应该少吃。

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