氨基酸合成（氨基酸合成肽链的场所）
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氨基酸是由什么物质合成的？
不同的氨基酸生物合成途径不同，但都有一个共同的特点，即所有的氨基酸都不是由CO2和NH3合成的，而是由三羧酸循环、糖酵解途径和磷酸戊糖途径开始的中间产物。
不同的生物合成氨基酸的能力不同。植物和大多数微生物可以合成全部20种氨基酸，而人类、其他哺乳动物和昆虫只能合成部分氨基酸。人体不能合成的氨基酸称为必需氨基酸。人体有八种必需氨基酸，分别是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸。
根据起始原料的不同，它可以分为五类:
①α-酮戊二酸的衍生物类型:三羧酸循环的中间产物α-酮戊二酸为Glu、Gln、Pro和Arg。
②草酰乙酸衍生物:由草酰乙酸衍生而来，此类氨基酸包括Asp、Asn、Met、Thr、Lys。
③丙酮酸衍生物:丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸。
④3-磷酸甘油酸的衍生物:丝氨酸、甘氨酸、半胱氨酸。
⑤磷酸烯醇式丙酮酸和4-磷酸赤藓糖醇的衍生类型:三种芳香族氨基酸，即PHE、Tyr和Trp。其中磷酸烯醇式丙酮酸是糖酵解的中间体，4-磷酸赤藓糖醇是戊糖磷酸途径的中间体。
最后，组氨酸是最特殊的。其合成与其他路线无关，是以5-磷酸核糖-1-焦磷酸(PRPP)为前体合成的。
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氨基酸是如何合成的？
必需氨基酸通常由碳水化合物代谢的中间产物通过多步反应(超过6步)生物合成。非必需氨基酸的合成需要约14种酶，而必需氨基酸的合成需要更多的酶，涉及约60种酶。
生物合成氨基酸不仅用作合成蛋白质的原料，还用于合成生物碱和木质素。另一方面，氨基酸在生物体内通过氨基转移或氧化分解转化为酮酸或脱羧为胺。
扩展数据
氨基酸在人体内通过代谢可以发挥以下作用:
①组织蛋白的合成。
(2)转化为酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；
(3)转化为碳水化合物和脂肪；
④氧化成二氧化碳、水和尿素产生能量。
百度百科-氨基酸
氨基酸是如何合成的？
组成蛋白质的大部分氨基酸都是以碳链骨架作为柠檬酸循环的中间体进行生物合成的。His的生物合成与戊糖磷酸的中间产物赤藓糖醇-4-磷酸有关。。芳香族氨基酸组氨酸是一个例外。由ATP和磷酸核糖焦磷酸合成。经过六次以上的反应。非必需氨基酸的合成需要14种酶。必需氨基酸的合成需要60种。
生物合成氨基酸的主要途径有哪些？
生物体合成氨基酸的主要途径有:
氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸。非必需氨基酸可以在人类和动物体内合成。必需氨基酸依赖于食物供应，植物可以合成所有需要的氨基酸。氨基酸合成的常见途径有还原胺化、氨基转移和氨基酸的相互转化。
1、还原性胺化
在大多数生物中，NH3同化主要通过谷氨酸和谷氨酰胺的合成来完成。
(1)谷氨酸合成的主要途径是L-谷氨酸脱氢酶催化的α-酮戊二酸的胺化。
(2)谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合成酶共同作用，将游离氨转化为谷氨酸的α-氨基。
2.氨基转移
氨基转移是氨基从一个氨基酸转移到其他α-酮酸。形成另一种氨基酸。
植物细胞中有三种主要的转位作用:
3.氨基酸的相互转化
在某些情况下，氨基酸也可以相互转化。例如，甘氨酸可以由苏氨酸或丝氨酸产生，丙氨酸可以由色氨酸或胱氨酸产生。
氨基酸的合成需要氨基和碳框架。氨基是由现有氨基酸的转氨作用提供的，很多氨基酸都可以作为氨基的供体，其中以谷氨酸为主。碳骨架来自糖酵解、三羧酸循环、乙醇酸途径和戊糖磷酸途径的α-酮酸，如α-酮戊二酸、草酰乙酸、丙酮酸和乙醛酸。
人体能合成多少种氨基酸？
人体可以合成12种氨基酸。
人体总共含有20种氨基酸。除8种必需氨基酸外，人体所需的约12种氨基酸均可合成。
二十种氨基酸是指构成蛋白质的甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸。
蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺少任何一种必需氨基酸，都会导致生理功能异常，影响机体正常代谢，最终导致疾病。即使缺乏某些非必需氨基酸，也会发生代谢紊乱。精氨酸和瓜氨酸对尿素的形成非常重要。胱氨酸摄入不足会引起胰岛素减少，血糖升高。
比如创伤后对胱氨酸和精氨酸的需求大大增加。没有它，即使热能充足，蛋白质也无法成功合成。
扩展数据
成人对必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20% ~ 37%。必需氨基酸是人体不能合成或合成速度不能满足身体需要的氨基酸。蛋白质必须提供八种氨基酸，即:
1.赖氨酸:促进大脑发育，是肝胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果体、乳腺、黄体和卵巢，防止细胞退化；
2.色氨酸:促进胃液和胰液的生成；
3.苯丙氨酸:参与消除肾脏和膀胱功能的丧失；
4、蛋氨酸(蛋氨酸):参与血红蛋白、组织和血清的组成，促进脾脏、胰腺和淋巴；
5.苏氨酸:能转化部分氨基酸达到平衡；
6.异亮氨酸:参与胸腺、脾脏和颌下腺的调节和代谢；颌下腺的总指挥部作用于甲状腺和性腺；
7.亮氨酸:起平衡异亮氨酸的作用；
8.缬氨酸:作用于黄体、乳腺和卵巢。
百度百科-20种氨基酸
百度百科-氨基酸
如何制造氨基酸
(一)微生物发酵法
大部分氨基酸是以玉米淀粉为碳源，辅以各种无机盐和氮源制成的葡萄糖，经生产菌株代谢、纯化、干燥、包装而成。
合成各种碳水化合物形成细胞壁的结构物质或成为细胞内的储存物质，利用有机酸或无机酸合成脂质形成细胞膜，吸收氮和有机酸合成氨基酸。在饲料添加剂原料的微生物工程生产过程中，人为控制合成代谢的某一过程，导致某些中间产物的大量积累，达到规模化生产的目的。如赖氨酸、维生素C和有机酸。微生物发酵工程产生的抗生素、生长激素和一些色素都是微生物的次生代谢产物。
在适宜的条件下，微生物不断地从周围环境中吸收营养物质，并将其转化为构成细胞物质的成分和结构，从而增加单个细胞的质量和体积，这就是所谓的生长。根据细菌生长繁殖速度的不同，可分为四个时期。
微生物发酵的整个生产过程大致可分为四个阶段，即:菌种阶段、种子扩大培养阶段、发酵阶段和精制阶段。
(2)氨基酸的生产过程(工艺)
氨基酸发酵生产技术。图1氨基酸发酵生产，
1，纯分离，2，种子培养，3，蒸汽，4，空气体压缩机，5，蒸煮灭菌，6，种子培养，7，pH调节剂，8，发酵罐，灭菌器，10，培养基，11，制备罐，12，离心分离器，13，离子交换柱。
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