肉粽子的做法大全（肉粽子的做法大全窍门）

今天跟大家分享一个关于肉馅饺子做法的问题(肉馅饺子的绝招)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

肉馅饺子做法大全材料制备

糯米、猪肉馅、香菇、冬笋、鸭蛋、五香粉、葱、姜、盐、酱油、花生油、肉桂粉、棕榈叶、绳子。

之一步:准备。

1.糯米洗净，用清水浸泡至糯米粒呈半透明状；

2.香菇泡发切丁，冬笋切成细丝，葱、姜切成末备用。

第二步:* *馅料

1.将猪肉馅放入锅中，加入葱姜末、酱油、盐、五香粉、肉桂粉、花生油搅拌均匀；

2.鸭蛋煮熟后，去壳切成小块，放入猪肉馅中搅拌均匀；

3.最后加入香菇丁和冬笋丝拌匀。

第三步:包饺子。

1.准备棕榈叶和绳子；

2.将一片棕榈叶折成椭圆形，用手按压叶片两侧，使其紧密贴合；

3.将一部分糯米放入棕榈叶中压实；

4.在糯米上放适量的馅料，然后将糯米盖在馅料上；

5.再加一层糯米，把棕榈叶两端卷到中间；

6.用绳子绑住粽子，保证馅料不漏；

7.将粽子放入锅中，加入适量的水，煮30分钟。

第四步:煮粽子。

1.将包好的粽子放入锅中，加入适量的水，水位要高出粽子1-2厘米；

2.大火烧开后，转中火，煮1.5小时。

技巧

1.糯米浸泡时间12小时，时间充足的话可以浸泡16小时；

2.包粽子有很多种方法。可以根据自己的喜好选择不同的包裹方式。

3.煮粽子的时候水要多，不然容易糊锅，煮的时间要够，不然粽子不好吃。

摘要

* * *肉粽是一种历史悠久的传统工艺，不仅需要技巧，更需要细心的态度。我们可以根据自己的口味调整肉馅和配料的比例和种类，使我们的粽子更加美味。相信通过学习这篇关于如何做肉馅饺子的文章，你可以轻松做出最美味的肉馅饺子。

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