没有发酵粉怎样发面快而且松软

1. 使用酵母：酵母是制作面包的另一种常见方法。将酵母混合在面粉和水中，让面团发酵。这种方法需要一定的时间，因为酵母需要一定的时间生长和繁殖。但是，使用酵母可以使面团变得松软、蓬松，且口感好。

2. 使用苏打粉：苏打粉是一种化学发酵剂，它可以使面团膨胀。将面粉、水和苏打粉混合在一起，搅拌均匀。将面团放在烤盘上，放入烤箱中烤制约20分钟即可。

3.使用泡打粉：泡打粉也是一种化学发酵剂。将面粉、泡打粉、糖和牛奶混合在一起，搅拌均匀。放入烤箱中烤制约20分钟即可。

4.使用醋：将面粉和水混合在一起，加入一点醋，然后搅拌均匀，让面团变得松软。将面团放在烤盘上，放入烤箱中烤制约20分钟即可。醋的酸性可以促进面团膨胀。

以上方法仅供参考，具体操作请根据自己的经验和口感进行调整。