豆油密度(豆油密度表)
1升豆油等于多少斤
1.84斤。
豆油的密度是0.92克/升,所以一升大豆油=0.92×2斤=1.84斤。豆油是从大豆中提取出来的油脂,具有一定粘稠度,呈半透明液体状,其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异,从浅黄色至深褐色,具有大豆香味。
大豆毛油有腥味,精炼后可去除,但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起,用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小,同时避免异亚油酸的生成,则可基本消除大豆油的回味现象。精练过的大豆油在长期储藏时,其颜色会由浅变深,这种现象叫做颜色复原。
扩展资料:
豆油使用则毕注意事项:
1、食用大豆油,可以用于凉拌,但以加热后食用口感更佳。
2、因为油脂有保质期,所以保存大豆油过程中,应注意在阴凉、干燥、通风处避光密封保存。而大豆油颜色随着保存时间的流逝而由浅变深,当油色变深,切记不可长久存放。
3、因为豆油含磷脂较多,所以在用肉熬汤时,加入适量豆油更能熬出诱人香醇的白汤。但要码桐注意,鉴于大豆油有较浓的豆腥味,在着色的同时也会因此而影响汤本身的味道,但是若在加入豆油后加入适量的葱花或花椒等佐料,可有效去除浓厚的大豆味,但汤的颜色也会变深。
参考资料来源:人民网-大豆孙模芹油最好炖和煮 国人健康吃油指南
大豆油的密度多少
1、豆油的密度是0.9150-0.9375克/升,所以一升豆油的密度大约是0.91-0.93千克,花生油大致相同大豆油的相对密度(d20℃4℃)0.9150-0.93751吨大豆油等于1000千克,即为1067至1093升之间!”
2、大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,是世界上产量最多的油脂,通常我们称之为“大豆色拉油”,是最常用的烹调油之一。大弯并豆油为淡黄色的澄明液体,无臭或尺衫几乎无臭;味温淡。本品可与乙醚或氯仿混溶,在乙醇中极微溶解,在水中几乎不溶。
3、本陵闹腔品用途广泛。大豆油的保质期最长也只有一年,质量越好的大豆油应该颜色越浅,为淡黄色,清澈透明,且无沉淀物,无豆腥味,温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。