花胶的吃法（官栈花胶的吃法）

花胶的正确食用方法

花中散胶可以炖花胶瘦肉汤吃效果比较好，步骤如下：

材料准备：花胶50克，瘦肉250克，姜片3片，桂圆肉10克，枸杞10粒，玉竹适量，眉豆少许。

1、将花胶放进清水里面浸泡一晚上，（如果没有泡软就继续浸泡）。

2、待花胶浸泡软后，放进蒸锅里面蒸，蒸好的花胶，要马上放进冷水里面。

3、用冷水泡发一天左右的时间，直至花胶完全泡发完颤渣成。

4、将瘦茄培悄肉切块，玉竹和眉豆放进清水里面浸泡。

5、烧开一锅水，放进姜片，放进瘦肉，将浸泡好的玉竹和眉豆依次放进汤里面，随后加上桂圆，盖上盖子，炖20分钟。

6、掀开盖子，将浸泡完成的花胶放进汤里面，盖上盖子，炖半小时，在临出锅前的10分钟加入枸杞进去，这样美味又营养的花胶汤就炖好了。

花胶简单有效的吃法

花胶简单有效的吃法如下：

1、花胶当归汤

主料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。

2、花悉凳陪胶、石斛养颜补气汤

主料：鱼胶、石斛各15克，当归10克、红枣2枚、排骨一块。

做法：将鱼胶、石斛、当归洗净，泡发3个小时，记住泡发的水不要浪费，可能部分营养都在水里，红枣、排骨洗净备用。将以上材料放入炖盅，水盖过材料，炖2至3.5小时。

3、花胶红枣莲子芡实汤

主料：鱼胶15-20克，红枣2-4粒，芡实10克，莲子6克。

4、花胶红枣汤

主料：鱼胶15克、红枣（去核）4-5个。

花椒的挑选方法

1、看花胶的年数：老花胶比新花胶更好，老花胶的颜色是比较黄的，看肉质可分为暗黄，金黄等，而粗源且没有腥味。新花胶颜色较浅而且略带睁蠢腥味，老胶的胶质浓度减少，营养成分更容易吸收，效果更好。

2、看花胶的头数：同一品种的花胶，个头越大，胶身越厚，质量就越好。价贵的花胶一般分头数，所谓头数是以1斤有多少只为单位，一斤重量内的花胶数量，头数越小代表单个产品个头越大、越重，品质更好。

3、看花胶的色泽：真正的花胶并非整只均色或者全白的，只有半透明，带天然纹路、呈现不均匀琥珀色的花胶才是没有经过漂白的上品。

请问花胶如何食用？

1、花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜友碰尘经常食用。

2、花胶的主要成分为高级胶好禅原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量吵卖元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

3、花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。