寿司饭的做法教程（米饭的N种做法—第121课：日式寿司饭）

食材：

稻花香大米、白醋、白糖、盐、海苔、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋

做法：

1、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净后，浸泡半小时；

2、将黄瓜洗净后切成细条备用；

3、将胡萝卜洗净后切成细条备用；

4、将火腿肠切成细条备用；

5、将鸡蛋打入碗中，加点盐，然后打散备用；

6、锅中烧油，倒入打散的鸡蛋，煎熟后盛出晾凉；

7、将晾凉的鸡蛋饼切成细长条备用；

8、将盐、白糖、白醋按照1：5：10的比例调成寿司醋；

9、将淘洗干净的大米倒入电饭锅中，开始煮饭；

10、饭煮熟后焖十分钟，再晾凉；

11、取一口锅，倒入寿司醋，加入至沸腾即可；

12、将沸腾的寿司醋倒入焖好的米饭中；

13、搅拌均匀，再晾凉即可；

14、将晾凉的米饭平铺在寿司上；

15、在米饭上分别铺上黄瓜条、胡萝卜条、火腿条、鸡蛋饼；

16、卷好后，切成一块一块即可。

温馨提示：

寿司饭里面卷什么材料可以根据自己的喜好添加，可添加生菜、虾、生鱼片等。